Sut i goginio y beets ar gyfer coginio yn gyflym ar ei sail

Betys haeddiannol yn meddiannu lle pwysig yn y deiet dynol. Mae meddu ar nodweddion nid yn unig yn maethlon, ond hefyd yn iachau. Yn y bwyd y gellir ei fwyta ac mae'r dail a'r gwreiddiau. llysiau gwraidd yn fwy poblogaidd oherwydd y gallu i gadw yn ffres am amser hir ar dymheredd penodol.

Mae'r dail yn cael eu defnyddio hefyd yn ffres yn yr haf, yn enwedig er nad y gwreiddiau wedi tyfu digon i'w fwyta gan bobl. O'r rhain, yn gwneud salad, ychwanegu at gawl, nid ydynt yn ffyslyd i baratoi, ond pan ddaw i wreiddiau, yn aml mae'r cwestiwn yn codi: sut i ferwi'r beets yn gyflym.

sleisio Dulliau betys

Ar gyfer gwahanol brydau mae gwahanol ffyrdd o sleisio beets. Gellir ei rhwbio ar gratiwr, torri'n giwbiau neu stribedi. Ots sut yr ydych torri ei, yn dibynnu ar ba mor gyflym choginiwch y beets, gan fod nifer o opsiynau i gyflymu'r broses goginio.

coginio confensiynol

Fel rheol gyffredinol, y broses goginio betys yn eithaf syml. Mae angen i ni gymryd gwraidd, rinsiwch yn drylwyr, ac heb dorri blaen y gynffon a gyda gweddillion o ddail, arllwys y dŵr yn gyfan gwbl mewn sosban ddofn. Ar ôl hynny, rhoi ar dân a'i goginio am 2-4 awr.

I wneud nad yw unrhyw doriadau neu dyllau yn y cnwd gwraidd argymhellir, gan fod hyn yn arwain at dreulio betys. Mae'n boils i lawr nid yn unig gan ei liw, ond mae hefyd yn maetholion. Ond mae'r beets torri cyrraedd parodrwydd gyflymach. Ond mae ein tasg yw nid yn unig i chyfrif i maes sut i goginio y beets yn gyflym, ond hefyd i gadw ei holl rinweddau ac eiddo.

Y dull cyntaf

Gallwch leihau'r amser coginio gan ryw ddwy waith. Sut? Berwch y beets yn gyflym, rhoddodd iddi "cawod oer". Llenwch beets gyda dŵr a'i roi ar y plât, ar ôl iddo ferwi, yn aros am 40-60 munud, tynnu oddi ar y gwres ac arllwys allan y dŵr poeth. Yn dilyn llenwi ef gyda rhew dŵr a rhoi i sefyll am hanner awr - awr. Yn ystod yr amser y beets yn olaf yn cyrraedd y cyflwr ac yn barod i'w ddefnyddio.

Efallai Ynghlwm felly ati yma wedi hyn betys yn addas ar gyfer unrhyw ddysgl yn ei waelod. Gan y bydd y gwreiddyn yn cael eu cadw, bydd yn bosibl i gratiwch, torri'n giwbiau, stribedi, neu ei wneud yn addurn ar gyfer saladau.

Yr ail ffordd

I baratoi'r salad, neu unrhyw bryd arall, lle rydych am ychwanegu'r beets, torri'n giwbiau, gallwch gyflymu'r broses o goginio gan ddefnyddio popty microdon. Mae'n angenrheidiol i olchi a glanhau'r gwraidd, wedi'i dorri'n giwbiau bach a'u rhoi mewn powlen wydr gyda chaead, a gynlluniwyd ar gyfer coginio yn y microdon. Llenwch 1/3 o ddŵr a choginio ar amodau tymheredd uchel am 20-25 munud. Ar ôl hyn, blygu mewn colandr, oer ac yn ychwanegu at y bowlen yn gyffredinol gyda llysiau neu gynhwysion eraill ar gyfer y salad.

Tybed: os ydych chi am baratoi salad, gall y beets cael ei ychwanegu at weddill y llysiau sydd angen coginio, tatws, moron, cyn-plicio a'u torri'n giwbiau. Yna, ar y gwaith o baratoi salad, bydd yn cymryd dim ond hanner awr.

Y drydedd ffordd

Nawr, gadewch i ni siarad am sut i goginio'r betys yn gyflym i ychwanegu at y cawl. I wneud hyn, beets a gymerwyd giwbiau neu stribedi, ond os beets grât amrwd, ac yna ei roi allan i mewn i'r badell, yna bydd yn barod mewn dim ond 7-12 munud. Gallwch chi ddiffodd ac deisio, yna mae angen 20-25 munud. 'I' jyst mor gymaint ag tatws wedi'u berwi. Ond y ffaith yw bod yn gyffredinol, cawl betys wedi'i goginio yn hirach, felly mae angen i ddiffodd ar wahân.

Yn y broses hon o diffodd betys treulio yn dod yn pylu. Ac i ddychwelyd i'r cawl y mae'n cael ei goginio, yr hen lliw coch tywyll cyfoethog hardd, yn ddigon bach i asideiddio gyda asid asetig. tabl addas neu finegr afal a hyd yn oed asid citrig sych. Ond os bydd y cawl wedi'i goginio gyda sauerkraut, yna bydd yn gallu chwarae rôl oxidant.

Nawr eich bod yn gwybod sut i goginio yn gyflym a gall beets baratoi eich hoff brydau heb wario llawer o amser i baratoi.