Bwyd a diodAwgrymiadau coginio

Brithyll Pickle yn y cartref

Fans bwyta pysgod coch yn fwriadol rhyddhau brithyll oll, oherwydd ei fod yn flasus iawn a chig tendr. Graeanu, mae'n llawer mwy costus rhewi, ond weithiau pan fyddwch yn prynu mae'n troi allan nad yw'r blas yn eithaf bodloni disgwyliadau. Gall y pysgod yn cael eu halltu ddigonol, ac efallai y bydd bod yn dro ar ôl tro rhewi-dadmer cyn halltu, a dyna pam mae wedi dod yn rhydd a di-siap. Sut y gall phicl brithyll yn y cartref?

Yn ystod coginio, ni ddylech ofni gorwneud brithyll, gan y byddai'n cymryd y swm union o halen, y mae angen, a bydd y gweddill yn hawdd. Y cam cyntaf yw i olchi'r pysgod, yna hi achub oddi wrth y gynffon, esgyll a pen. Gallwch ddileu a underbelly, am ei fod yn rhy seimllyd ac nid yw pob garu ef oherwydd y blas penodol. Ar ôl hynny bydd angen i chi dorri'r pysgod ar hyd yr asgwrn cefn a chael gwared ar yr asgwrn cefn ac asennau. Felly, byddwch yn cael dau ddarn mawr o brithyll. Nawr fe allwch chi phicl brithyll gartref. Bydd hyn yn ei gwneud yn ofynnol i baratoi cymysgedd ar gyfer halltu. Mae'n rhaid i chi gymryd yr un faint o halen a siwgr, cymysgwch y cyfan gyda allspice ddaear, yn ychwanegu at flasu mwy o halen a phupur. Mae'n bwysig cofio bod cilogram o bysgod ei angen arnoch 4 llwy fawr o halen. Ar ôl hyn, yn cymryd powlen dwfn, y gwaelod arllwys cymysgedd halen-gorchudd arno ddarn o bysgod rhoi un y mae i arllwys ychydig cymysgedd halen-cotio, pob taenellu gyda sudd lemwn, dail llawryf rhoi a pherlysiau. Os oes gennych ddiddordeb mewn sut i phicl brithyll, yna dylech wybod bod yn rhaid i'r gwaelod y pysgodyn yn cael ei osod i lawr croen. Ar ôl hynny, sy'n angenrheidiol i osod yr ail ddarn o bysgod, ond mae'n cael ei roi ochr y croen i fyny ac mae'n rhaid y mwydion yn cael eu cynnwys yn flaenorol gyda chymysgedd o sbeisys. Dylai'r gymysgedd fod yn dda ac yn arllwys ar ben y pysgodyn. Rhaid Bowl ar gau a'i roi yn yr oergell. Gall y broses halltu bara 1-2 diwrnod, pob yn dibynnu ar drwch y pysgodyn. Er y bydd yn cael ei halltu, yn cael ei dyrannu i'r heli, nid oes angen i uno. Ar ôl diwedd y drefn heli i ddraenio, yna tynnwch y gweddillion y gymysgedd ar gyfer graeanu, pysgod a wipe gyda napcyn. Yn y brithyll hwn yn barod i'w ddefnyddio.

Sut arall y gall phicl brithyll yn y cartref?

Wrth gwrs, efallai y bydd y ffyrdd o graeanu sawl. Gall pob gwraig tŷ cynnig arnynt a phenderfynu drosoch eich hun pa un sydd orau. Mae'r dull canlynol yn gyflymach. I wneud hyn, bydd angen i chi: kilo o frithyll, 2 lwy fawr o halen, llwyaid o siwgr, hyd yn oed hanner llwy o sbeisys a fwriedir ar gyfer halltu pysgod, sudd lemwn. Mae'n rhaid i'r pysgod gael eu golchi, glanhau, gwared perfeddion, sych gyda lliain. Cymysgwch yr holl sesnin mewn cynhwysydd ar wahân, pysgod, rhannu yn ddognau, yna rhwbiwch gyda chymysgedd o sbeisys pob darn. Wrth ddewis cyfwyd i graeanu o bysgod ddylai dalu sylw at ei strwythur, os eisoes mae halen, yna dylech ychwanegu ychydig llai o halen yn ystod y ffurfiwyd y gymysgedd. Rhwbiwch y pysgodyn gyda chymysgedd fod yn ofalus iawn, ac y tu allan a'r tu mewn. Ar ôl hynny dylech osod y pysgod mewn powlen a'i roi yn yr oergell. Ar ôl eich diwrnod bydd yn barod i'w ddefnyddio. Mae'r dull hwn yn caniatáu i chi yn gyflym phicl brithyll yn y cartref.

Os oes angen cyn gynted â phosibl i brithyll phicl yn y cartref, mae yna ddull arall. I wneud hyn bydd angen y pecynnau bwyd canlynol. Cymerwch kilo o bysgod, hanner cwpan o olew mireinio blodyn yr haul a thair llwyau o halen. Yn gyntaf, mae angen i gael eu rhag-drin yn y pysgodyn, mae'n cael ei wneud yn yr un modd ag yn y rysáit blaenorol. Yna dylai'r pysgodyn yn cael eu torri yn ddarnau, dylai'r trwch ohonynt fod hanner centimetr. Mae angen plygu i mewn i bowlen, proses halen, droi hyn sleisys, yna arllwys yr olew, troi unwaith eto, i symud i mewn i jar a'i roi yn yr oergell. Bydd Brithyll yn barod i llwyr deg awr.

Bon Appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cy.delachieve.com. Theme powered by WordPress.