Sut ffrio carp mewn padell mewn ffordd wreiddiol?

Sut blasus carp ffrio? Gofynnir y cwestiwn hwn gan lawer o wragedd tŷ y mae eu gwŷr yn eu dwyn o bysgota pysgod esgyrnog o bryd i'w gilydd. Dylid nodi bod y dulliau ar gyfer paratoi cynnyrch o'r fath ar hyn o bryd mae yna lawer. Fodd bynnag, mae'r rhan fwyaf o syml ac yn hawdd yn y fersiwn safonol o ffrio blawd. Ond er mwyn osgoi ailadrodd, isod rydym yn cyflwyno chi y gwreiddiol rysáit pysgod gyda winwns picl mewn sudd leim.

Sut i ffrio carp mewn sosban gyda'r nionod a'r garlleg?

Cynhwysion Angenrheidiol:

• perlysiau ffres, sef, ffenigl, cennin a phersli - criw mawr;
• Ffres carp - 1.5 kg;
• blawd gwenith - gwydraid llawn;
• calch - 1 ffrwythau ffres;
• garlleg chanolig eu maint - 6 clof;
• winwnsyn canolig - 2 pcs;.
• pupur a halen - yn ôl disgresiwn;
• olew blodyn yr haul - i ffrio pysgod.

Mae prosesu y cynnyrch sylfaenol

Cyn i chi ffrio carp yn y badell, dylid eu trin yn ofalus. Mae hyn yn gofyn i gymryd 1.5 kg o bysgod, yn glir ei fod yn holl domestig (yn cynnwys ffilm dywyll y peritonewm), esgyll a chen (pen a'r gynffon yn well ar y chwith).

Paratoi'r marinâd ar gyfer y cynnyrch pysgod

I ddysgu sut i ffrio carp yn y badell mewn ffordd wreiddiol, dylem gofio y cyfrinachau coginiol bod unrhyw bysgod, blas gyda lemon neu sudd leim, mae'n dod yn llawer mwy blasus a fragrant. Yn y cyswllt hwn yn ofynnol i gymryd 2 winwnsyn canolig, eu glanhau oddi wrth y cregyn, wedi'u torri'n denau hanner-modrwyau, yna sgeintiwch calch sudd wasgu'n ffres. I llysiau amsugno ffrwythau sur, argymhellir i gwmpasu a'i adael am 15 munud.

cyrsiau ffurfio

Cyn i ffrio carp mewn padell, dylai bol pysgod buro ei lenwi gyda nionod picl a pherlysiau ffres. Fodd bynnag, cyn y afon cynnyrch sy'n ofynnol o reidrwydd halen bwrdd blas a phupur. Hefyd ar y wyneb y pysgod gael eu gwneud toriadau bas lle yn ddiweddarach yn argymell i roi'r ewin garlleg wedi'i dorri neu wedi'i gratio.

Sut ffrio carp mewn padell ffrio: gwres trin bwyd

Unwaith y bydd y pysgod yn cael ei brosesu a'i baratoi ar gyfer rhostio pellach, mae angen i roi ar blât padell ffrio fawr, arllwys i mewn iddo ychydig o olew blodyn yr haul a cynhesu ysgafn. Nesaf, mae angen o bob ochr o gofrestr carp mewn blawd gwenith ac yn ei dro yn eu rhoi mewn padell boeth. Pan fydd y waelod y pysgod yn frown, mae angen i droi yn ofalus y sbatwla, ac yna gorchuddiwch a deori ar wres canolig am tua 8-9 munud.

cywir Gweinwch

Ffrio ar y ddwy ochr carp ofynnol i osod allan ar blât, sy'n cael ei argymell ymlaen llaw i dalu am y letys. Uwchben y pysgodyn ei bod yn ddymunol i addurno mayonnaise (llif dirwy allan o'r pecyn), cennin a pherlysiau eraill. Efallai y pryd o'r fath yn cael eu bwydo ar wahân at y bwrdd ac, ynghyd â'r garnais a berwi neu rhost datws.

cyngor iachus

Os bydd y carp gormod, argymhellir i ffrio nhw mewn padell gyda 2 neu 3 darn (yn dibynnu ar faint). Felly, byddant yn cadw at ei gilydd ac yn cael eu paratoi'n dda.