Sut i goginio sbigoglys

Yn ein hamser, am resymau anhysbys, sbigoglys, fel gwyrdd, disgyn i'r ail. Er bod ei gefnogwyr yn dadlau, er gwaethaf y blas penodol o ddail gwyrdd, anodd dod o hyd i'r halen a phupur gorau ar gyfer cawl a garnais dymunol na sbigoglys. Wrth gwrs, mae'n fater o arfer. Ond mae'r blas anghyffredin llwyr gorgyffwrdd sbigoglys cyfleustodau. Oherwydd ei briodweddau iachau, mae'n cael ei ddosbarthu fel ddilys ar gyfer cynhyrchion deietegol, gan ei fod yn cynnwys llawer o haearn, ffosfforws, calsiwm a fitaminau. Gall y cynnwys uchel o sbigoglys asid ffolig yn cael ei argymell i gleifion â chlefydau y gwaed.

Coginio sbigoglys nid oes unrhyw anhawster. Mae problem arall: y lawntiau yn cael eu coginio fel bod cyn ei goginio y sbigoglys, mae angen stoc gweddus.

Beth allwch chi ei goginio sbigoglys? Mae hyn, yn anad dim, mae amrywiaeth o saladau gan ychwanegu perlysiau eraill, llysiau; cawl gwyrdd, borscht; sudd a sbigoglys yn unig coginio fel gyda phrif gwrs. Gallwch hefyd stoc i fyny ar gyfer y dyfodol: i rewi, cadw.

Felly salad. Er enghraifft, sut i goginio y sbigoglys gyda ciwcymbrau? Rhaid bod yn golchi 500 gram o sbigoglys, tynnu coesau bras a torri'n fân iddo. Ychwanegwch y winwnsyn wedi'i dorri 2 chanolig eu maint, 4 llwy fwrdd dil wedi'i dorri, 40 gram o sudd lemwn, siwgr i flasu. Gwisgwch y gall y salad yn olew llysiau neu hufen sur. Wedi'u coginio pwysau i roi mewn hanner ciwcymbr, sy'n awgrymu cyn-heb y galon.

Sbigoglys gyda chnau wedi'u gwneud o sbigoglys wedi'i ferwi. Dylai dail sbigoglys (500 g) yn cael eu golchi'n drylwyr, arllwys gwydraid o ddŵr, ychwanegu ychydig o sbrigyn o bersli neu cilantro a fudferwi 20 munud dros wres uchel, gorchuddio. Yn barod straen sbigoglys, ynghyd â llysiau gwyrdd, gwasgu a'u torri'n melenko. Ar hyn o bryd, hanner gwydr falu ewin garlleg 2 gnau, coriander pâr o ganghennau, halen a phupur pod, gwanhau finegr gwin ac ychwanegu winwnsyn wedi'i dorri'n fân (200 g). Drwy gyflwyno i'r bwrdd, taenu gyda pherlysiau wedi'u torri persli ffres. Mae faint o halen, finegr a phupur yn dibynnu ar ddewisiadau blas. Da i ychwanegu salad hwn, gan ei droi yn ysgafn, hadau pomgranad a'r eilydd finegr sudd pomgranad.

Yn anffodus, perlysiau Sbigoglys storio am hir, felly mae llawer o wragedd tŷ hoffai stoc i fyny ar gyfer y dyfodol, ond nid ydynt yn gwybod sut. I goginio gall y sbigoglys ar gyfer storio tymor hir fod yn wahanol: rhewi, mewn tun, a hyd yn oed ... i gynnwys yn y nwdls.

sbigoglys wedi'u rhewi yn cadw maetholion o fewn chwe mis ar ôl rhewi, yn gwasanaethu fel ffynhonnell ardderchog o fitaminau ar gyfer y teulu cyfan yn y gaeaf-gwanwyn. I rewi dail sbigoglys, mae angen iddynt rinsiwch gyda dŵr oer a lle mewn colandr a problanshirovat un munud. Yna draen sbigoglys, oer, eu rhoi yn y cynhwysydd a baratowyd a'i roi yn y rhewgell. Dim ond yn barod Gall llysiau gwyrdd wedi'u rhewi yn cael ei pydredig i mewn i becynnau ac yna i'r chwith yn y rhewgell.

Gall Sbigoglys gadw yn ei ffurf naturiol. Mae angen i ddail sbigoglys i fynd, golchi, tywallt dŵr berw a'i ferwi am 5 munud arall. Yna mae angen i ardywallt y dŵr ac yn eu pasio drwy grinder cig. Mae'r deillio piwrî halen blas, berwi, poeth ehangu mewn banciau a rholio unwaith heb sterileiddio. Jariau yn eich cynghori i ddefnyddio gyfrol fach nad oedd yn rhaid i ni gadw yn yr awyr agored oergell, ond na chaiff ei ddefnyddio cyn diwedd y piwrî.

Sut i goginio y sbigoglys yn y gaeaf mewn ffordd wreiddiol, dywedwch wrth y cyngor canlynol. Gellir wedi'i ferwi a straen trwy ridyll sbigoglys cael eu hychwanegu yn nwdls cartref yn y broses o tylino toes. Bydd y toes droi'n wyrdd. Mae angen iddo gyflwyno denau, wedi'i dorri'n stribedi a'u sychu. Felly, gall gydol y flwyddyn byddwch yn defnyddio nwdls anarferol cyfoethogi gyda fitaminau.