Sut blasus i goginio cig oen? ryseitiau

Rydym yn cynnig y mwyaf blasus a gwreiddiol i chi ryseitiau ar gyfer cig oen. Yn yr achos hwn, byddwch yn treulio o leiaf amser i baratoi pryd hwn, ond ar gyfer y broses sylfaenol o goginio bydd angen i chi jyst gwylio o'r ochr.

Sut blasus i goginio cig oen - rysáit №1

I wneud hyn, bydd angen i chi:

• moron;
• garlleg;
• gwin gwyn sych - hanner cwpan;
• seleriac ;
• sbeisys, halen;
• coes o gig oen.

Yn gyntaf bydd angen i chi gymryd coes o gig oen a golchi, yna sofl cnydau a braster. Lard cig gyda garlleg a moron, gan ei wneud yn doriadau bach. Yna rhwbiwch gyda halen a sbeisys. Yna iro'r saim pobi a'i roi ar y cig oen, yna ei roi wrth ymyl y seleri a moron. Nawr gwin wanhau gyda dŵr 50-50 a dywallt ar y badell. Yna ffoil comisâr holl bobl a'i roi i bobi am ddwy awr ar 195 gradd. Pan fydd y cig yn barod, yn agor y ffoil a'i adael am 14 munud arall yn y popty. Fel y gwelwch, coginio nad yw'r cig oen yn anodd. Bon Appetit!

Sut blasus i goginio cig oen "yn Ffrangeg" - rysáit №2

cynhwysion:

• Garlleg - 5 pennau;
• cig oen (asgwrn) - tua 3.4 kg;
• cognac - 140 ml;
• sbeisys, olew olewydd.

Dylai Garlleg gael eu rhyddhau o'r crwyn a'u ffrio mewn olew olewydd nes yn frown euraid. Ac yna ei dynnu o'r badell a'i roi mewn powlen ar wahân. rhaid eu torri'n ddarnau a'u ffrio mewn padell, lle y garlleg rhost cig oen. Ffrio rhoi yn y crochan a'i roi ar y tân, tra bod y Gwlff cognac. Nawr mae angen i danio y frandi i anweddu alcohol a dim ond arogl hyfryd o cognac. Amsugno sbeisys, garlleg rhost a chymysgwch yn dda. Yna mae angen i dalu am y tegell gyda chaead neu femrwn a lle yn y ffwrn am ddwy awr ar 165 gradd. Diolch i garlleg a brandi yn troi y cig yn flasus iawn, meddal a persawrus. Bon Appetit!

Sut blasus i goginio cig oen mewn saws mint - rysáit №3

Ar gyfer y rysáit hwn, defnyddiwch cig oen llafn ysgwydd neu unrhyw ran arall o'r asgwrn. Bydd amser i baratoi prydau gadael cryn dipyn. Felly, sut i goginio cig dafad ar yr asgwrn yn y saws mint. cynhwysion:

• sbeisys (gallwch ddefnyddio Maggi neu ddewis unrhyw un arall ar svyo blas);
• Mintys - trawst bach;
• yuaranya llafn.

Dylai cig gael eu golchi yn drylwyr ac yn torri y ffilm dros ben a saim. Yna golchwch y mintys, sych. Nawr yn cymryd y ffurflen ar gyfer pobi, y ffoil a'i osod ar ei gwaelod yn rhoi haen o fintys. Yna gratiwch cymysgedd cig o sbeisys a'u rhoi mewn siâp. Yna gorchuddiwch y cyfan ben haen arall o mintys a lapio mewn ffoil. Yna rhowch yn y popty am awr. Paratoi cig oen ar 165 gradd. Wedyn yn gwneud endoriadau yn y ffoil i stêm i ddianc a phobwch am awr arall. cig oen peraroglus yn barod!

Sut blasus i goginio cig oen gyda afalau - rysáit №4

cynhyrchion:

• winwns;
• afal;
• saws soi - 1 llwy fwrdd;
• cig oen - 650 g;
• balsamig finegr - 1 llwy fwrdd;
• siwgr;
• pupur, halen;
• olew llysiau;
• llysiau gwyrdd.

Paratoi pryd hwn well defnyddio golwythion cig oen. Felly, mae'n rhaid i chi yn gyntaf cynhesu'r badell a'i roi ar ei asennau, wedi'i dorri yn ddarnau dogn. Yna eu ffrio nes yn frown euraid. Torrwch y nionyn mewn i hanner modrwyau ac yn ychwanegu at gig. Dylai Afalau yn cael eu torri sleisys ac yn ychwanegu at gig. Yna arllwys y saws soi a'r finegr balsamig. Mae faint o siwgr yn dibynnu ar afalau sur sut. Felly, cyn i chi ychwanegu'r siwgr, dylech geisio chwaeth ddysgl. Yna cymysgwch yn dda ac maent yn cwmpasu. Fudferwi am hanner awr.

Dylid nodi os bydd oen ifanc yn barod, mae'n llawer cyflymach. Ac os yr hen, yna ychwanegwch y winwns a dylai afalau fod ychydig yn ddiweddarach, y cig yn stiw da.

Gweinwch y cig oen gyda phrif gwrs a salad o lysiau ffres. Bon Appetit!