Sgwid stwffio gyda madarch

Mae poblogrwydd bwyd môr yn ein gwlad yn tyfu. Siopau gynnwys yn ei ystod o berdys a wystrys, cregyn gleision a chregyn bylchog. Ond mae'r bwyd môr mwyaf poblogaidd, heb unrhyw addurniadau, ei bod yn ddiogel i gael ei alw calamari. Yn ychwanegol at y blas unigryw, maent yn cael llawer o faetholion. Er enghraifft, yn cynnwys nifer fawr o brotein defnyddiol o'r fath ac amrywiol elfennau hybrin a fitaminau. Oherwydd calamari gall ffurf rhyfedd o fwyd môr yn cael ei goginio, madarch wedi'u stwffio, cig, llysiau - y dewis o topin yn unig ffantasi feistres cyfyngedig. Ond y rhai mwyaf addas ar gyfer cyfuniad â sgwid yw madarch. Felly, paratoi'r sgwid wedi'i stwffio gyda madarch!

Cyn ymgnawdoliad ym mywyd unrhyw rysáit, sgwid rhaid eu glanhau o falurion a cochlyd plenochki. beidio â gwneud hynny heb y driniaeth gwres rhagarweiniol yn hawdd. Felly, mae angen i roi ar y bowlen tân o ddŵr, ychydig o halen a sydd eisoes mewn carcasau gollwng dwr dadmer cadw mewn dŵr berw am funud berwi, yna ei gael. Hyd yn oed yn ystod berwi gyda sgwid dod blodau llawn, ac ar ôl y croen tenau yn hawdd iawn i dynnu'n ôl.

Squid stwffio gyda reis a madarch

Paratoi a glanhau'r ddau carcasau.

Llenwi. Madarch (150 g) a'u torri'n lleyg llai yn cael eu ffrio yn y badell neu'r sosban, mae moron grât. Ffriwch tan hanner. Mae'r ffrio deillio cysylltu gyda reis heb ei goginio'n ddigonol ychydig (fragu cwpan trydydd) a chaws wedi'i gratio (150 gram). Cymysgwch y cynhwysion.

Stwff y sgwid stwffio a'i roi mewn cynhwysydd ar gyfer pobi. Glaw mân carcas 100 gram o hufen sur a rhoi ychydig o gaws. Rhowch yn y popty wedi'i gynhesu eisoes a'i bobi am ddim mwy na 10 munud.

Calamari, madarch wedi'u stwffio a chaws

Mae tri carcas rinsiwch ac yn lân, berwi tri wyau.

Yn llysiau madarch olew ffrio deisio, wedi'i gratio winwns a moron. Unwaith y bydd y winwns yn dod yn lliw euraidd, torri wyau a hefyd yn anfon at y badell. Cymysgwch a rhowch oeri.

Unwaith y llysiau yn cael eu hoeri, gratiwch y mae 150 gram o gaws, gyda'r holl halen a'r sbeis.

Stwffiwch y sgwid, ond nid yn rhy dynn, gan fod ganddynt yn eiddo rhost i ffwrdd. Mae ymylon y sêl gyda toothpick.

Plygwch y ddalen o ffoil ar ffurf platiau, diferu ychydig o olew llysiau. Mae pob carcas ychydig o rwbio gyda halen, brwsh gyda chymysgedd o mayonnaise a sos coch. Lleyg calamari parod, madarch wedi'u stwffio, platiau mewn ffoil a'i lapio yn gyfan gwbl.

Rhowch yn y ffwrn am 15 munud, yna ei gael, codi'r ffoil a'i bobi eto, ond dim ond pum munud.

Sgwid stwffio gyda madarch a chorgimychiaid

cyn berwi Squid mewn dŵr hallt o ddim mwy na dau funud.

Llenwi. Ffriwch y winwns wedi'u torri (2 ddarn) ac un moron wedi'u gratio nes yn frown euraid, rhoi mewn powlen. Ychwanegu at y llysiau wedi'u berwi wedi'u torri wyau, dwy a hanner cwpan o reis wedi ei goginio. Mewn ffrio ffrio padell am tua phum munud, 300 gram o fadarch wedi'u torri, anfonwch mewn powlen.

Mewn dŵr hallt berwi berdys ffres am 10 munud, yna eu glanhau oddi wrth y gragen, yn cael y lwyn a'i dorri'n ddarnau bach. Rhowch nhw mewn powlen gyda'r cynhwysion sy'n weddill, tymor gyda mayonnaise, gwasgu ychydig o ewin garlleg a chymysgu.

Llenwi'r pethau y sgwid gorffenedig, heb anghofio i gymryd i ystyriaeth y byddant yn dod yn llai ar ôl y driniaeth gwres, yr ymylon ffasno sgiwerau gywir.

Mae pob taflen carcas wedi'i lapio mewn drysu ar wahân, rhoi mewn llwydni a phobi 15 munud neu lai ar 170 gradd.

Yn barod i osod allan sgwid yn y ddysgl a rhoi ychydig o berlysiau wedi'u torri ffres. Mae'r pryd hwn yn berffaith ar gyfer unrhyw dabl.