Satsivi multivarka cyw iâr - blasus a flavorful iawn dysgl Georgian

Satsivi Cyw Iâr yn multivarka paratoi gyflym ac yn hawdd. Fodd bynnag, dylid nodi bod y ddysgl Georgaidd yn gofyn defnyddio symiau mawr o wahanol berlysiau a sbeisys. Felly, cyn symud ymlaen i baratoi cinio blas, yr holl gynhwysion angenrheidiol i gael eu prynu ymlaen llaw.

Sut i goginio Cyw Iâr sacivi mewn multivarka

Yn eisiau ar gyfer cynhyrchion bwyd:

• bylbiau nionyn bach - 6 pcs;.
• cyw iâr oer ffres - 1 carcas;
• cnau Ffrengig wedi'u plicio - 1.5 cwpanau;
• garlleg ffres bach - 8 ewin;
• coriander ffres - 1 trawst Canolig;
• Caucasian sych saffrwm - 2 lwy bach;
• hopys-suneli - 2 lwy mawr;
• menyn ffres - 45 g;
• adzhika- acíwt 1 llwy de;
• ddiarogl olew llysiau - 45 ml;
• blawd gwenith wedi'i hidlo - 3 llwy mawr;
• dŵr yfed cynnes - 1 litr;
• halen iodized, pupur du - ychwanegu at flas;
• grawn pomgranad ffres - '65

prosesu cig

Dylai multivarka cyw iâr Satsivi dechrau paratoi brosesu trylwyr o carcasau dofednod cyfan. Mae'n angenrheidiol i olchi y tu mewn a'r tu allan, ar ôl cael gwared ar y blew ar y croen, ac yna torri yr elfennau fel y gynffon, y gwddf a'r ben y fflapiau. Ar ôl hynny, mae'n ofynnol i'r cig i dorri rhannau mawr (Coesau, cluniau, y fron, ac yn y blaen. D.) Ac o'r neilltu.

llysiau prosesu

I sacivi Cyw Iâr yn multivarka troi allan blasus a fragrant, ar gyfer coginio, gofalwch eich bod yn defnyddio winwnsyn a'r garlleg (3 darn). I wneud hyn, mae angen iddynt gael eu glanhau, ac yna torri'n fân gyda chyllell. Mae'r cynhwysion sy'n weddill, mae angen i ni hefyd, ond ychydig yn ddiweddarach.

triniaeth wres o fwyd

Unwaith y bydd y llysiau a'r holl garcasau dofednod yn cael eu prosesu, dylai fynd ymlaen i driniaeth thermol ar unwaith o brydau Sioraidd. I wneud hyn, arllwys i mewn i bowlen Multivarki lleied o olew (llysiau a hufen), ac yna rhowch y garlleg wedi'i dorri, winwns a thafelli o gig. Nesaf, mae angen ychydig o flas gyda halen a'i roi mewn modd pobi am 35 munud.

Paratoi llenwi

Fel y soniwyd uchod, mae'r sacivi presennol o multivarka cyw iâr paratoi gan ddefnyddio symiau mawr o sbeisys. Dylid eu hychwanegu at y bowlen y ddyfais am chwarter awr cyn y modd pobi yn dod i ben. I wneud dresin mor persawrus, bydd angen i chi llinyn ynghyd yr elfennau canlynol: rhwygo mewn cymysgydd y winwns, garlleg a cilantro ffres, ac yn torri'n cnau Ffrengig friwsion mân, hopys-suneli, pupur, saffrwm, adjika a blawd gwenith. Cymysgwch y cynhwysion, mae angen i arllwys llif tenau o ddŵr yfed cynnes. O ganlyniad, dylech gael màs sy'n debyg hufen trwchus.

Y cam olaf wrth baratoi

Dylai 15 munud cyn diwedd y modd pobi i'r aderyn arllwys holl ail-lenwi, ac yna, heb trafferthu i roi rhaglen diffodd yn union 1 awr. Yn ystod y cyfnod hwn, bydd y cyw iâr yn hollol feddal ac yn amsugno'r holl blasau o sbeisys a sesnin.

Sut i wneud cais am ginio

Satsivi Cyw Iâr (llun a gyflwynir yn yr erthygl) yn cael ei gyflenwi i'r bwrdd yn unig mewn cyflwr oeri. Felly, ar ôl dylid paratoi'r ddysgl fod yn oer yn dda, addurno gyda hadau pomgranad a llysiau gwyrdd wedi'u torri.