Courgettes mewn rysáit Corea

Am tua chwarter canrif neu ychydig fyrbrydau sbeislyd Corea miniog i goncro y galon Slafeg. Moron, madarch, bresych, eggplant - pob blasus ac iach. Dysgu o brofiad Corea wrth baratoi blasyn a salad yn tueddu i lawer o wragedd tŷ. Yn yr erthygl hon byddwn yn dysgu sut i wneud zucchini yn Corea. Ryseitiau ar gyfer hyn cnydau llysiau yn amrywiol iawn ac yn cael eu cynllunio i weddu i bob chwaeth. Rydym hefyd yn edrych ar sut i wneud y cartref paratoadau ar gyfer y gaeaf zucchini. Prif fantais llysiau yw ei calorïau isel. Mae hyn yn gwneud y dafarn yn westai yn aml ar y colli pwysau bwrdd neu bobl sydd angen maeth clinigol. dull coginio Corea yn arbed elfennau a fitaminau a gynhwysir yn y llysiau hybrin, gan ei fod yn cael ei ostwng i driniaeth wres leiaf.

rysáit sylfaenol

I baratoi'r sboncen yn Corea, yn cynnig y rysáit i gymryd dau hyd llysiau ifanc o ddim mwy na deuddeg centimetr. Yna mae'n bosibl eu plicio nhw glanhau. Dylai'r hen dafarn yn cael ei ryddhau oddi wrth y croen ac, os bydd yn gwneud hadau goraeddfed. Dau moron shinkuem ar gratiwr arbennig ar gyfer saladau Corea. Mae'r un stribedi tenau a zucchini prisalivaem eu torri'n fân. pupur coch a melyn glanhau oddi wrth y coesyn, hadau crafu. Torrwch nhw yn stribedi tenau. Mae pob llysiau yn cael eu rhoi mewn powlen dwfn. Mewn padell ffrio galchynnu pump neu chwe llwy fwrdd o olew blodyn yr haul. Ychwanegu y gymysgedd o sbeisys. Gallwch ddefnyddio parod-pod "ar gyfer saladau yn Corea," neu gan y gyfuno symiau cyfartal o du a phupur coch, coriander, paprica, tyrmerig a basil. Dylai cymysgeddau sbeis gael llwy fwrdd un a hanner. eu galchynnu mewn olew am tua deg eiliad. Trowch oddi ar y tân ac yn lledaenu ar sosban llysiau gyda sudd waddodi. Gyflym droi y llwy bren, arllwys dwy lwy fwrdd o finegr a gwasgu 2 ewin o arlleg. Pan fydd y cychwynnol wedi oeri i lawr yn ddigonol, ychwanegwch y coriander wedi'i dorri'n fân, dil a phersli. Cymysgwch a'i roi yn yr oergell am awr.

Corbwmpenni yn Corea ar gyfer y gaeaf

Ryseitiau zakatok o'r fath yn dda oherwydd nad oes angen ymdrechion arbennig gan y tîm cartref yn gysylltiedig â poeth neu berwi. Llysiau yn unig am dair awr marinadu, ac yna diheintio mewn caniau. Gall Ryseitiau amrywio yn ôl eu chwaeth eu hunain. Ar y gratiwr Corea shinkuem dri cilogram o zucchini a moron ifanc 500g. Pum lân y bylbiau a thorrwch yn hanner tenau-modrwyau. Mae pob llysiau pentyrru mewn basn enamel. Fall siwgr cwpan gysgu, dwy lwy fwrdd o halen mân, pinsied o halen a phupur "ar gyfer moron yn Corea." Llenwch finegr devyatiprotsentnogo 150ml. Tua diwedd rydym yn ychwanegu gwydraid o olew llysiau. Rydym yn rhoi i sefyll am dair awr. Taenwch llysiau ar jariau hanner litr a baratowyd, arllwys y marinâd. Sterileiddio tua chwarter awr yn y popty, rholiwch i fyny caeadau.

Ffordd arall o gadw

Yn y gaeaf, ar ein bwrdd bydd y fitamin bom yn edrych paratoadau tŷ coch a melyn. Courgettes rysáit Corea sy'n cynnig i wneud, nid yn unig gyda moron a nionod, ond hefyd gyda pupur melys. Mae pob un o'r llysiau yn cael eu pasio trwy gratiwr arbennig, rwygo bod stribedi tenau a hir. angen tair kilo o courgettes i gymryd 500 gram o foron a winwns a chwe pupur gloch o liwiau gwahanol. Gwasgu llysiau y ddau neu dri phennaeth o arlleg, crymbl berlysiau ffres i roi blas. Ar wahân, paratoi'r marinâd. Cymysgwch mewn powlen dros wydraid o olew blodyn yr haul, finegr 9 y cant a siwgr, ychwanegwch dwy lwy cawl o halen a sbeisys bag "ar gyfer moron yn Corea." Llenwch marinâd hwn ei baratoi llysiau a'u rhoi yn yr oergell. Pedair awr yn ddiweddarach yn dadelfennu gyfartal dros y banciau. Llenwch - ac yr un mor - hylif. Sterileiddio ugain munud, os y caniau hanner litr. Rholiwch i fyny.

garnais

Mae'r salad blasus o rysáit zucchini Corea yn cynnig cyflwyno fel garnais ar gyfer prydau cig. shinkuem Winwns tenau hanner-modrwyau. Rydym ffrio nes yn frown euraid mewn olew blodyn yr haul. Pedwar zucchini canolig ac mae fy heb glirio, torri'n shaybochki tenau. Prisalivaem a rhoi mewn wasg am tua dwy awr. Mae dau pupur torri'n stribedi, a phedwar tri moron yn Corea. Zucchini straen allan o sudd, gymysgu gyda moron, pupur, winwns. Gwasgu drwy wasg 4 clôf garlleg. Arllwyswch dwy lwy de o asid asetig. Ychwanegwch y sbeisys: pupur coch a du, halen, hadau sesame. Hefyd, ni ddylai fod yn llai na arllwys llwy gawl o siwgr. Gwisgo gyda phrif gwrs i gymysgedd cig o olew blodyn yr haul ac olew sesame, gan ychwanegu atynt y saws soi i roi blas.

zucchini berwi

Dylai'r ddysgl yn cael ei baratoi o flaen amser, oherwydd ei fod angen ei mynnu yn yr oergell am sawl awr. Mae'r rhain yn pwmpenni Corea rysáit coginio yn rhagnodi cyfanrif. Mae tri gwerth cyfartalog cadw llysiau mewn dŵr berwedig ffres ar gyfer tua deng munud. nhw orwedd mewn gogr, oer. Yna torrwch: zucchini - sleisio'n denau, dau fwlb a thri pupur Bwlgareg - stribedi tenau, 3 moronen tri ar gratiwr, pedwar ewin garlleg torri'n fân iawn. Dylai hyn gael ei salad farinadu am ddyddiau yn yr oergell. Gallwch gyflymu'r broses goginio. Os bydd y bowlen salad clawr caead a gadael iddo ar dymheredd ystafell, ac yna bwydo at y bwrdd gall fod yn saith awr.

courgettes marinadu

Prif gynhwysyn (hanner cilogram) yn yr achos hwn yn cael eu plicio a'u torri'n ddarnau. Ymhellach, mae angen llenwi â dŵr a dod ag ef i'r berw. Tilt y zucchini mewn colandr ac yn oer. Nawr ffrio nes yn euraidd dau winwns brown, hanner cylch rhwygo. Ychwanegu atynt 2 foronen wedi'u gratio. A phan eu bod wedi brownio, rhowch y badell stribedi tenau sleisio o bupur gloch. Gwasgu dau ewin garlleg. Yn ychwanegu olew arall llysiau, ychwanegu halen, pupur du, dau llwyaid o saws soi a hanner y swm o finegr afal. Droi'n egnïol, ffrio pob un o'r ddau funud. Mae'r clawr cymysgedd llysiau piclo zucchini yn Corea. Rysáit cynnig pob tro hwn a'i adael i oeri o dan clawr. Ar ôl hynny, rhowch y bowlen yn yr oergell am hanner diwrnod.

Zucchini, wedi'u sychu yn Corëeg

Mae'r rysáit hon yn eich galluogi i arbed llysiau ar gyfer y dyfodol, ond ar yr un pryd yn osgoi ei gadwraeth neu marinadu. Yn gyntaf bydd angen i chi ddewis sboncen da heb yr arwydd lleiaf o bydredd a difrod. Rwy'n golchi nhw, torri oddi ar y croen. trwch Tafell cyfartalog (hanner centimetr) gan gylchoedd. Tynnwch hadau. Strung ar ffyn fel nad shaybochki hyn â chyffwrdd â'i gilydd. Gosod polion hyn ar y balconi neu mewn lle heulog ac yn hawyru'n dda arall. Pan fydd y zucchini yn sych, ond yn dal i gadw y elastigedd, yn gallu eu symud mewn jariau gwydr i fod caeadau kapron corc. Cadwch allan o'r angen ac i ffwrdd o leithder. Sut y gellir eu defnyddio yn y dyfodol, zucchini fath yn Corea? Ryseitiau yn seiliedig ar eu sgoriau. I wneud hynny, dylent fod yr un peth â'r ffyngau sych, hy socian mewn dŵr a berwi tan hanner a ddefnyddir ar gyfer paratoi prydau amrywiol.