Rôl Merengovy: cam yn ôl rysáit gam

rôl Merengovy cynnwys blas ysgafn meddal. Mae'n cael ei baratoi ar sail gwyn wy wedi'i guro, felly mae'n debyg ei fod yn debyg rhywbeth awyrog a dibwysau. Yn y swydd heddiw bydd rhai ryseitiau diddorol o bwdin cain yn cael eu cyflwyno.

Opsiwn gyda mascarpone

Pryd goginio yn ôl y rysáit wahanol rhwyddineb anghyffredin. Gall bwyta hyd yn oed y rhai sy'n cael eu gwylio eu ffigurau. Nid yw'r broses ei hun yn cymryd gormod o amser, ond mae angen presenoldeb sgiliau coginio penodol. Cyn i chi ddechrau gweithio gyda'r cynnyrch, gwneud yn siŵr bod eich cegin yn cael popeth rydych ei angen. I goginio rôl merengovy cain, bydd angen:

• Cant a phedwar ugain gram o siwgr.
• Pedair gwyn wy.
• Mae cant a hanner o gram o mascarpone.
• Tair llwy fwrdd o siwgr powdwr.
• Roedd cant mililitr o 'hufen 35% -s.
• Mae hanner y teils o siocled tywyll.
• Naw deg gram o fricyll neu eirin gwlanog tun.

I fegan rysáit roulade merengovy ei drafod yn yr erthygl hon, roedd yn fwy flavorful, mae'n bosibl ei gynnwys yn y rhestr uchod o paced o siwgr fanila.

Disgrifiad o'r broses

Yn gyntaf bydd angen i chi baratoi eich meringue. I wneud hyn, proteinau chwipio gyda cymysgydd, gan ychwanegu yn raddol atynt siwgr a fanila. Mae màs trwchus trwchus o ganlyniad lledaenu yn ysgafn ar bapur pobi wedi'i leinio fel ei fod yn cael ei ddosbarthu unffurf dros yr wyneb a'i anfon i mewn i'r ffwrn. Wedi'i bobi gyda meringue cant wyth deg gradd ar gyfer chwarter awr. cacen parod yn cael ei dynnu o'r ffwrn, ei orchuddio â darn o femrwn, yn gyflym yn troi drosodd ac yn tynnu oddi ar ei bapur.

Hyd nes y meringue oeri i lawr, gallwch wneud hufen. I'w gwneud yn cymryd hufen oer ac yn eu chwipio gyda cymysgydd, sy'n gweithredu ar gyflymder canolig. Yn y broses y màs o ganlyniad yn raddol arllwys siwgr powdwr. Yna y hufen chwipio yn cael ei gyfuno â mascarpone a'i droi yn ysgafn nes homogenaidd.

oeri Merengovy gacen taenu gyda hufen yn barod, yn gyfartal ddosbarthu dros wyneb cyfan. Taenwch toriad tun ffrwythau top, obsushennye flaenorol gan ddefnyddio tywel papur, ac clwyf i mewn i gofrestr. Mae'r cynnyrch sy'n deillio yn cael ei drosglwyddo yn ofalus i ddysgl fel bod y wythïen ar y gwaelod. rôl merengovy Ready gyda mascarpone taenellodd gyda siocled wedi toddi a gwasanaethodd at y bwrdd.

Opsiwn gyda cnau pistasio

y gofrestr hon yn cael ei sicrhau yn olau ac yn awyrog iawn. Ar gyfer paratoi wyth dogn o bethau da blasus bydd angen set gweddol syml o gynhyrchion chi. Gyda'r rhan fwyaf o'r cynhwysion angenrheidiol bob amser yno bron bob gegin. Er mwyn osgoi annisgwyl annymunol, ceisiwch cyn-wirio cynnwys eu pantri hunain. Rhaid iddo fod yn dod o hyd i:

• Mae pedwar deg gram o gnau pistasio plicio.
• Mae dau llwy de o finegr.
• Pedair gwyn wy.
• dyfyniad fanila llwy de a starts.
• Mae dau mangoes aeddfed.
• Mae cant a hanner o gram o siwgr câns.
• Dau gant mililitr o hufen.

Er mwyn wedi troi nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn y gofrestr merengovy prydferth yn y rhestr uchod mae angen i chi wneud newidiadau bach. Mae'n ddymunol i ychwanegu at y swm bach o siwgr eisin a chnau pistasio ar gyfer addurno.

Mae'r dechnoleg paratoi

Yn gyntaf, mae angen i chi wneud proteinau. Maent yn cael eu tywallt i mewn i bowlen dwfn yn lân ac yn chwip gyda cymysgydd i roi ewyn sefydlog blewog. Wedi hynny, y màs sy'n deillio yn cael ei gyflwyno siwgr a finegr, ynghyd flaenorol gyda startsh. Mae pob parhau i chwisgio nes gymysgedd sgleiniog trwchus.

Mae màs protein eu hychwanegu cnau pistasio torri'n fras a'i gymysgu'n drwyadl. Mae'r toes deillio o hyn yn dosbarthu'n gyfartal dros y mowld gwaelod wedi'i leinio â memrwn, a'i anfon at y ffwrnais. Pôb meringue gyda 160 gradd ar gyfer hanner awr. cacen Ready gorchuddio â phapur a throi drosodd. Ar ôl hynny, mae'n cael ei symud yn ofalus gyda dalen o femrwn, a gafodd ei leinio gyda siâp gwaelod, a'u rhoi mewn oergell.

Er mwyn paratoi ar y stwffin mewn powlen, cyfuno darnau mango, cwpl o llwy fwrdd o siwgr, hufen sur a dyfyniad fanila. Mae pob gymysgu'n drylwyr. Mae'r màs o ganlyniad taenu oeri gacen a'i blygu, helpu gyda memrwn. rôl merengovy Ready gyda cnau pistasio taenellu siwgr powdwr a'i addurno gyda chnau.

Opsiwn gyda mafon

Bod eich teulu yn gallu gwerthfawrogi blas pwdin anhygoel hwn, mae'n rhaid i chi ymlaen llaw i fynd i'r siop a stoc i fyny ar yr holl elfennau gofynnol. Yn yr achos hwn, mae gennych wrth law, rhaid dod o hyd i:

• Pedair gwyn wy.
• Cant a phedwar ugain gram o siwgr.
• Bag o Fanilin.
• Mae cant a hanner o mililitr o 'hufen 35% -s.
• Tair llwy fwrdd o siwgr powdwr.
• Mae cant a hanner o gram o mascarpone.
• Mafon.

Mae'r algorithm

gwynwy yn cael eu harllwys i gynhwysydd glân ac yn eu chwipio nes ffurf pigau meddal. Ar ôl hynny yn raddol arllwys y siwgr a'r fanila, nid peidio â gweithredu'r cymysgydd. Ar ôl proteinau vzobyutsya mewn ewyn trwchus, maent yn cael eu dosbarthu ar y daflen pobi wedi'i leinio â memrwn, ac yn eu hanfon i mewn i'r ffwrn. Wedi'i bobi gyda meringue cant wyth deg gradd nes lliw euraid golau. cacen Ready gorchuddio gyda dalen lân ac yn eu tro. Ar ôl hynny, roedd yn arfer memrwn yn cael ei dynnu a'i adael i oeri.

Hufen arllwys i mewn powlen lân ac yn chwisg, yn raddol ychwanegwch siwgr powdwr. Mae'r màs o ganlyniad yn mascarpone cymysg. stwffin gorffenedig iro'r gacen oeri. Taenwch ar ben y mafon a blygu. Pwdin ei osod ar ochr wythïen dysgl lawr. Mae'r mafon merengovy y gofrestr o ganlyniad addurno siwgr powdwr, a'u rhoi mewn oergell.

Opsiwn gydag aeron a chnau pistasio

Ar gyfer y gwaith o baratoi'r pwdin anarferol hwn gyda blas anhygoel angen set safonol o gynnyrch. Er mwyn cael popeth yn troi allan fel y dylai, dylai eich cegin i'w gweld:

• Pum gwyn wy.
• Mae dau gant o gram o mascarpone, siwgr, pistachio a mafon.
• Dau gant a hanner mililitr o hufen.
• Mae dau gram o halen.

I gael rôl merengovy mwy flavorful, yn y rhestr, mae'n ddymunol i wneud bag o fanila.

dilyniant o gamau gweithredu

gwynwy yn cael eu chwipio i mewn i ewyn sefydlog trwchus raddol iddo podsypaya halen a siwgr. Mae'r past deillio o hyn yn ychwanegu pistasio wedi'u malu a'i droi yn drylwyr. Mae lledaeniad toes gorffenedig trwchus ar yr hambwrdd, gwaelod sy'n cael ei leinio â memrwn, a'i anfon at y popty. Pôb meringue gyda 170 gradd ar gyfer chwarter awr.

Mewn cynhwysydd ar wahân, 35% CI chwipio hufen ac yn eu cysylltu â mascarpone. Mae'r hufen deillio cacen taenu oeri, lledaenu ar ben y aeron parod a phlygwch ysgafn. Ar gais y gofrestr merengovy gyda pistasio a mafon taenellu siwgr powdwr ac addurnwch gyda chnau wedi'u torri.