Sweet gyfer y rholiau - ryseitiau gorau!

Melysion i byns yn cael eu defnyddio'n aml ar gyfer addurno o gynnyrch amrywiol, i gyd yr ydym mor aml yn galw y crwst. Oherwydd defnydd helaeth o'r fath o nifer fawr o wahanol fathau o losin ac eu dulliau o baratoi.

Un o'r rhai mwyaf poblogaidd yw'r melys yn siwgr. Ac yn awr yn fwy am hyn.

Yr hyn sy'n wahanol i rholiau melys o'r sglein?

Coginiwch y presgripsiwn felyster mewn gwirionedd yn syml iawn, ond y ffaith bwysicaf yw y gallwch chi ychwanegu llaw hyn neu gynhwysion eraill, diolch i bresenoldeb y bydd un ohonynt yn newid y blas ac, yn unol â hynny, mae'r lliw y melys, rydych am ei goginio.

Y gwydredd nid oes plastigrwydd megis ar gyfer melys arferol byns, y rysáit sydd yn syml iawn. A all ymdopi â baratoi unrhyw (hyd yn oed y dibrofiad) feistres, felly peidiwch â phoeni!

Sut i goginio melys?

Gall Cook cartref melys fod yn llawer gwell na'i wneud mewn rhyw melysion. Weithiau Confectioners proffesiynol yn gwneud cynnyrch mor ddi-flas, hynny yw, ei syml amhosibl.

Siwgr byns melys ar gyfer: presgripsiwn

cynhwysion:

• Yn union 200 gram o siwgr rheolaidd.
• Mae tua 100 mililitr o ddŵr hidlo.
• Mae tua 1/10 llwy de asid citrig syml.
• Mae'r awydd i goginio rhywbeth perffaith! (Y prif gynhwysyn).

Syrthio i gysgu yn nad yw ein siwgr yn pot fawr iawn ac yn llenwi gyda bron berwi dŵr (poeth i ychydig o ddŵr). Rhowch y sosban ar dân gwan, coginio'r hyn a elwir yn surop siwgr (peidiwch ag anghofio i droi). Ar ôl pum munud, trowch oddi ar y tân, ychwanegu ychydig o asid sitrig ac yn dda iawn yn ymyrryd cyn iddo i gyd yn hydoddi.

Oerwch y surop, ond peidiwch ag anghofio i droi yn gyson, felly nid yw'n cael ei rewi. Er mwyn oeri'r surop yn gyflym, mae'n bosibl hepgor mewn dŵr oer yn y badell, ond unwaith eto ag anghofio droi. Gadewch i oeri yr ataliad o ganlyniad i 30-40 gradd.

Arllwyswch y gymysgedd i mewn i'r cymysgwr (gellir ei arllwys i mewn powlen, fel bod ymyrryd â llaw) ac mae'n chwisgiwch nes gwyn pur llyfn. Yma, mae angen i roi'r gorau mewn pryd pan bod y cymysgedd yn dechrau dod yn rhydd.

Mae hyn yn rholiau melys i wneud cais y cynnyrch ar ffurf gynhesu ychydig.

Llaeth Sweet: Dull coginio

Llaeth Fudge yn unig yw wledd berffaith ar gyfer pobl sydd wrth eu bodd llaeth a phob cynnyrch llaeth. Gall hyn melys yn cael ei baratoi yn y cartref, hyd yn oed yn ddyn dibrofiad, ond mae angen arsylwi yn union yr hyn yr ydych ei ddarllen isod!

cynhwysion:

• Cyffredin menyn - 110-130 gram.
• powdr llaeth, y gellir eu prynu mewn unrhyw archfarchnad (tua 200-250 gram).
• Unrhyw hufen - yn fwy na 30 mililitr bach (blas - eich dewis).
• 60 gram o bowdr siwgr syml (dim siwgr).
• Little cnau pinwydd (dim ond 50 gram).
• Cnau cashiw (20-25 gram - dim mwy).

Cymerwch ychydig o Nid yw mawr iawn (chanolig) a chwpan i roliau melys i gael y perffaith, er mwyn ychwanegu'r siwgr eisin gymysgu gyda menyn a phowdr llaeth. Cymysgwch yn ofalus, gallwch hyd yn oed mewn cymysgydd (neu cymysgydd).

I'r deillio llaeth siwgr atal hufennog Ychwanegwyd y swm gofynnol o hufen gydag unrhyw blas ac, wrth gwrs, y blasus cnau pinwydd, yr oedd angen yn flaenorol i falu. Trowch eto, dylid cael cymysgedd y gallwn yn hawdd cael eu galw homogenaidd. Unwaith y byddwch wedi cymysgu yn dda, dylech gael ysgafn a melys iawn rholiau meddal ar gyfer. Ond os ydych yn cael eu gwneud yn rhywle camgymeriad bach, oherwydd y cymysgedd wedi dod yn hylif iawn, ychwanegwch ychydig o bowdwr llaeth (yn ôl ei ddisgresiwn).

Ac ar gyfer pobl sy'n hoffi rhywbeth gwahanol, yn dilyn eu hesiampl.

Nawr mae angen i anfon ein "llanast" yn yr oergell ar gyfer y cyfan o 10 munud. Pan fydd y cymysgedd wedi rhewi yn yr oergell, ac yn ei gael allan o'i ffigurau tri dimensiwn bach gerflunio, fel petryalau neu beli. I wneud hyn, mae croeso i pinsied ffwrdd oddi wrth y cael darnau bach o gymysgedd a gwneud mewn gwirionedd. Pan fyddwch wedi gorffen figurines gerflunio, yn eu haddurno gyda chnau cashiw (falu hefyd), roi dysgl anarferol yn y rhewgell am 15-25 munud.

Wel, dyna i gyd. Gall chyffug Llaeth fynd at y bwrdd!