Pysgod coch mewn hufen multivarka saws

Red pysgod mewn multivarka gellir ei baratoi a'i stemio, a defnyddio'r dull pobi, a fydd yn ei gwneud yn fwy crensiog. Heddiw, rydym yn edrych ar brydau coginio amgen gyda blasus a persawrus saws hufennog.

Cam wrth gam goginio pysgod coch yn multivarka

cynhwysion sy'n ofynnol ar gyfer y seigiau:

• Mae 30% hufen trwchus - tumbler gwydr ¼;
• menyn ffres - 2 lwy mawr;
• eog oer (gallwch brynu brithyll) - 3-5 stêcs mawr;
• 33% hufen brasterog -WIDE - 120 ml;
• bersli ffres a dil - ½ o'r trawst;
• oeri dŵr wedi'i ferwi - 2 gwydr llawn (ar gyfer stemio);
• Cennin - ychydig o saethau;
• caws - 80 gram;
• halen, pupur melys a sbeisys eraill i'r pysgod - ychwanegwch yn ôl disgresiwn;
• sudd lemon - ¼ o ffrwythau bach.

Paratoi a physgod marinadu

Unrhyw bysgod coch mewn multivarka coginio, mae'n troi allan blasus a maethlon. Penderfynwyd defnyddio eogiaid gan ei fod yn olewog, ac ar ôl y driniaeth gwres yn dod yn llawn sudd iawn. Mae'n angenrheidiol i ymdrin yn ofalus (cael gwared ar y tu mewn, graddfeydd, esgyll, cynffon, pen, ac yn y blaen. D.), Ac yna dorri'n rhannau stecen drwch o hyd at dair centimetr.

Mae'r pysgod coch, wedi'u coginio mewn multivarka, troi allan yn fwy flavorful ac yn llawn sudd, argymhellir i cyn-socian mewn saws sur. I wneud hyn, yr ydych am i wasgu y cwpan ¼ lemwn bach, ychwanegwch sbeisys, allspice a halen, yna rhwbiwch yn ofalus stecen eog. Nesaf, rhaid i'r pysgodyn gael ei gorchuddio â chaead a gadael o'r neilltu am 30-40 munud.

triniaeth wres o fwyd

Pysgod mewn coch multivarka "Redmond" Dylai fod yn barod yn y modd stêm, felly bydd yn troi allan yn arbennig o dyner a llawn sudd. I wneud hyn, rydych am ei gyhoeddi darnau o eog ar yr uned gril, y dylid eu rhag-iro. Os na wnewch hyn, mae'n debyg y bydd y stêcs yn cadw at y gwaelod, byddant yn anodd iawn i gael golwg gyfannol. Nesaf, arllwys mewn cwpan o ddŵr wedi'i ferwi oeri ychydig dyfeisiau, gosod llenwi grid ac yn gosod y modd stêm am tua hanner awr.

saws coginio

Tra bysgod coch yn multivarka prosesu thermol, gallwch baratoi saws hufennog blasus a persawrus. I wneud hyn, mae'n rhaid i chi chwip yr hufen trwm a hufen trwchus, arllwys menyn wedi toddi hwynt, ac arllwys y halen, perlysiau wedi'u torri (persli, dil, winwns gwyrdd saethau) a phupur.

Y cam olaf wrth baratoi

Ar ôl y bydd y eog fod yn feddal, yn cael eu rhoi mewn stêcs sawl sleisys o gaws, ac yn aros am iddynt gwblhau toddi mewn modd gwresogi. Ar ôl hynny, mae angen y darnau o bysgod i osod allan yn ofalus a chael prydau la carte. Dylai eog llawn sudd a fragrant Top gyda cap caws yn dyfrio saws hufen a baratowyd yn flaenorol yn helaeth.

Sut i ddod at y bwrdd

Rhaid Multivarka wedi'u coginio mewn pysgod coch yn cael eu bwydo gyda chinio gweini boeth gyda garnais o lysiau neu grawnfwydydd.