Pilaf gyda chig eidion

Un o'r bwyd Oriental traddodiadol yn plov. Ryseitiau ar gyfer pryd hwn lawer. Yn y gwledydd y dwyrain yn hytrach nag unrhyw gig arall, a ddefnyddir ar gyfer cig oen pilaf. Ond ar gyfer y diben, yn addas, a chig eidion, cig llo, porc, twrci neu gyw iâr. Sut i goginio risoto gyda chig eidion? Mae'n rhaid i chi brynu'r cynnyrch cywir. Mae hefyd yn ddymunol i gael tegell neu hyd yn oed utyatnitsu. Yna ymlaen i baratoi'r ryseitiau a gyflwynir.

Pilaf gyda chig eidion

1 kg o gig eidion golchi, glanhau o ffilmiau a'u torri'n ddarnau. Utyatnitsu ffrio mewn menyn nes yn feddal, ychwanegwch pen nionyn wedi'i dorri'n fân. Hydoddi mewn dŵr llwyaid o bast tomato, halen ac ychwanegu sbeisys, arllwys mewn utyatnitsu. Gorchuddiwch gyda ewin o arlleg a'i goginio am ryw awr nes bod y cig wedi'i goginio. Ychwanegu 200g o reis olchi, ei orchuddio a'i roi tua hanner awr yn y popty. Trowch a'i weini.

Pilaf gyda chig eidion a moron

600 g ffiled o gig eidion bach curiad off a'u torri'n ddarnau mawr. 2 foronen a nionod 3 golchi ac yn lân. Moron gratiwch, torrwch y nionyn a'r tenau hanner-modrwyau. pennaeth o arlleg, rhannu'n segmentau ac yn lân. Arllwyswch i mewn i'r olew coginio pair a llawer o'i disglair. winwns ffrio ddilyniannol, moron a chig. Winwns a moron neilltu. Yn y cig, ychwanegu ychydig o ddŵr, mudferwi, gorchuddio am hanner awr. Unwaith eto, ffriwch y darnau o gig, cael gwared ar y clawr ac anwedd yr hylif sy'n weddill. Cig gosod haen o winwns, moron a'r lle. Golchwch y reis ac yn wastad daenu dros y moron. Ddwfn yn y reis, rhowch y ewin garlleg. Arllwyswch litr tua halltu o ddŵr berw. Ar gyfer blas, rhoi deilen llawryf. Berwch pilaf, heb ei orchuddio, am tua 25 munud ar wres isel. Rhowch ar ben ychydig o tafell o fenyn a rhowch y pilaf yn y popty ar wres isel. Mae'n angenrheidiol bod y reis daeth friwsionllyd ac yn sych. Rhowch ar dyllog ddysgl pilaf llwy, pupur a socian ychydig funudau yn y ffwrn, ac yna drwytho â llysiau sudd reis a chig eidion.

pilaf Uzbek gyda chig eidion

Mae'n cael ei baratoi yn draddodiadol mewn crochan. Yn achos coginio pilaf ar y llawr cartref profi i fod yn fflat, fel yn natur - mae'n rhaid iddo fod yn grwn.

Er mwyn paratoi ar yr angen i arllwys profi y gwaelod olew llysiau am tua ½ centimetr. Cynheswch a'i roi torri'n bedwar tua 400 g cig eidion pwysau darn cig Fry tan yn grisp. Torrwch nionyn mawr a'i ychwanegu at y cig. 2 foronen fawr wedi'i thorri'n stribedi tua 3 mm o drwch. Ychwanegu at gig eidion gyda winwns a'i fudferwi am tua 3 munud, yna troi. Rhoi allan am tua 10 munud dros wres uchel. Dylai Moron fod yn feddal ac nid yn torri.

Golchwch unwaith 600 go reis mewn dŵr oer hyd nes ei bod yn glir. Ychwanegu at tegell 20 g cwmin, barberry cymaint halen a phupur, a halen. Berwch litr o ddŵr. Rhowch y reis mewn crochan, nid ei gymysgu gyda chydrannau eraill. Arllwyswch ddŵr berw fel ei fod yn cynnwys y ffigur hanner centimetr. dŵr halen. Heb ei orchuddio y crochan, dros wres uchel i anweddu y dŵr. Reis i wneud bryn, yng nghanol sy'n cael ei wneud gyda agoriad chyllell. Gorchuddiwch y caead tegell a lapio tywel, yn gwneud y tân i isafswm. Ar ôl 40 munud, trowch oddi ar y tân. dyfyniad Cig o pilaf a thorrwch yn ddarnau bach. cymysgedd pilaf a rhoi ar la carte prydau, rhowch y darnau o gig.

Pilaf gyda chig eidion a bresych

Hanner kilo o gig eidion torri'n ddarnau bach. Toddwch mewn ffrio dwfn badell 100 go fargarîn a chig ffrio. Torrwch 2 winwnsyn, 2 foronen rhwbio a rhoi haenau mewn padell. Sesno gyda halen. O'r ddau lwy bouillon tomato past a dŵr i wneud rhan fach o'r cawl ac arllwys i mewn i gig. Torrwch 250 gram o fresych ffres. Berwch nes hanner cwpan o reis. Bresych a reis i ychwanegu at y sosban. Arllwyswch y cawl sy'n weddill fel ei fod yn cynnwys y Ffigur 2 cm. Mudferwch nes coginio drwy ychwanegu dŵr os oes angen. Nid yw'r haenau yn y broses goginio yn cael ei drysu. risotto Taenwch perlysiau a phupur wedi'i dorri cig eidion.