Sut i wneud eich marmalêd afal hun?

Ar ddiwedd yr haf lawer iawn o afalau storio ar gyfer llawer o arddwyr. Rhywun gwasgu sudd o ffrwythau, jam coginio, gwneud Candy, a rhai o'u hanwyliaid hapus gynnyrch melys o'r enw marmalêd. Gan fod yn hysbys, y danteithfwyd jeli yn cael ei greu ar sail pectin. Ond nid yw bob amser yn hyn pethau werthu ar wahân mewn siopau. Felly, rydym yn dweud sut i wneud afal jujube heb ychwanegion a lliwiau (dim ond ffrwythau a siwgr). Er mwyn rhoi blas unigryw o melys, yn y broses goginio hefyd yn penderfynu i ddefnyddio'r cynnyrch hwn sudd oren a'r croen.

Sut i wneud marmalêd afal yn y cartref

Cynhwysion Angenrheidiol:

• afalau aeddfed unrhyw fath - 1 kg;
• Siwgr tywod - 1 cwpan;
• oren ffres - 4 pcs;.
• siwgr powdwr - ar gais (ar gyfer topin).

Mae prosesu afalau

I afal marmalêd troi allan fel y mae'n cael ei werthu mewn siopau (hyd yn oed yn well), dylai llym gadw at yr holl reolau o goginio. mae'n ofynnol iddo gymryd 1 kg o ffrwythau, yn eu croen oddi wrth y croen ac yn cael gwared ar y codennau hadau. Nid Mae'r elfennau hyn yn angenrheidiol i daflu i ffwrdd, gan eu bod hefyd yn cynnwys angen pectin ni. Er ei achub, dylai triniaeth eu plygu i mewn i cheesecloth, clymu dynn, yna rhowch mewn sosban gydag ychydig o ddŵr a berwch nes kozhurok dyner. Ar ôl hynny, mae'n rhaid i chi aros hyd nes y bag wedi oeri, ac yna gwasgu'r sudd allan ohono yn yr un badell. Gellir cacen olew yn cael ei daflu.

Mae'r broses o brosesu o orennau

Gwneud afal marmaled yn y cartref, yn gallu hollol unrhyw ffrwythau yn cael ei ychwanegu ato. Bydd y danteithfwyd rhoi blas arbennig, lliw a blas. Yn y rysáit hwn, rydym yn penderfynu defnyddio orennau ffres. Mae angen iddynt eu cymryd yn y swm o 4 darn, golchi, plicio (croen grât gofynnol) a gwasgu'r sudd da. Mae'r canlynol yn barod i ddechrau cymysgu cydrannau.

triniaeth gwres

Apple oren marmaled gyda ychwanegion fel a ganlyn: mewn sosban ddofn mae'n rhaid arllwys siwgr, arllwys y dŵr a baratowyd yn flaenorol gyda pectin (lle y croen o afalau coginio) ac yn gosod ar wres isel. Pan fydd swmp y cynnyrch wedi toddi, yn ychwanegu at y dylid ei dorri'n fân afalau a sudd a chroen o orennau. Rhaid i hyn pwysau cyfansoddiad yn cael ei rhoi allan o dan y caead ar gau am 10 munud.

Mae'n ofynnol bod y cymysgedd yn gryf i falu mewn cymysgydd i blas piwrî troi homogenaidd. Ymhellach, y màs i gael ei roi yn ôl i mewn i'r sosban a berwch i gael gwared ar leithder dros ben. Yn yr achos hwn, mae'n ddymunol gyson droi y saws, felly nid yw'n cael ei losgi. Pan fydd y cymysgedd yn dod yn "pwff" o ddiffyg hylif sydd ei angen i ddiffodd y tân.

pwdin ffurfio

Ar ôl coginio canolfannau gymryd hambwrdd bas, iro'r gyda olew llysiau ac yna llenwi màs poeth 2 centimedr o drwch. Mae wyneb y saws argymhellir i lefel llwy fawr a'i adael am un diwrnod i cartref rhewi marmalêd afal.

Ar ddiwedd amser penodedig gymryd bwrdd torri, taenu â siwgr powdwr, rhoi ar ei danteithion wedi'u rhewi, ac yna torri yn ddarnau bach a la carte.