Pys. eiddo defnyddiol.

Pea, planhigyn o'r teulu codlysiau, yw'r llysiau hynaf drin. Mae pobl maith yn ôl yn hysbys sut y pys defnyddiol, ac mae'n cael ei ddefnyddio, nid yn unig ar gyfer coginio bwyd, ond cael ei ddefnyddio hefyd mewn meddygaeth. Ystyrir y man geni o Tsieina, India a'r Dwyrain Canol. Rhufeiniaid bwydo caethweision cawl syml a maethlon o bys, ychydig a ddysgwyd yn ddiweddarach amdano ym Môr y Canoldir ac Ewrop. Traddodiadol a phoblogaidd oedd y pys ar y bwrdd y Sbaeneg, Ffrangeg ac Almaeneg. Yn yr adeg y Bedydd o Rwsia a dysgu am y peth oddi wrthym, roedd yn ddewis amgen gwych i gig yn ystod y Grawys.

Mae'r Iseldiroedd yn yr 17eg ganrif, trin amrywiaeth newydd o pys - yr ymennydd, cafodd ei gwahaniaethu gan gynyddu swm o siwgr, aeddfedu yn gyflym ac roedd yn felys iawn at y blas. Tan heddiw, amrywiaeth hwn sydd orau ar gyfer canio, yw'r yfed a'r pys fwyaf. eiddo defnyddiol o ffa nifer fawr o broteinau a charbohydradau, fitaminau, halwynau, starts. Y mathau mwyaf cyffredin o bys yn siwgr, sy'n cael ei fwyta gyda'r pod yn gyfan gwbl, yr ymennydd, sydd wedi cael ei grybwyll yn barod, ac yn plicio, ac mae'r rhan fwyaf o uchel mewn calorïau amrywiaeth starts sy'n cael ei sychu a'i ddefnyddio dim ond yn y ffurf wedi'i goginio.

A yw pys yn ddefnyddiol?

Yn bendant, ie! Mae'n cael ei cynysgaeddir â llawer o sylweddau angenrheidiol a gwerthfawr amsugno berffaith gan y corff. Krupa pys yn darparu effaith therapiwtig, yn cryfhau pibellau gwaed, yn cael effeithiau buddiol ar metaboledd, yn lleihau'r risg o ganser a chlefyd y galon. Pys, eiddo defnyddiol sydd hefyd yn yr effaith gosmetig, cures crawniadau ac cornwydydd, ac o pys blawd yn gwneud mwgwd gwrth-heneiddio ar gyfer yr wyneb, cael gwared ar smotiau a frychni haul whiten. Proteinau a gynhwysir yn pys yn cynnwys asidau amino megis cig, yn ogystal â fitaminau B, PP, caroten, startsh a seliwlos. Mae ei werth maethol yn uwch na llawer o ffrwythau eraill a hyd yn oed tatws.

Y fantais o bys yw'r ffaith ei fod yn bron nad oedd yn colli nodweddion defnyddiol yn ystod triniaeth wres. Oherwydd y cynnwys caloric isel o pys gwyrdd y mae'n cael ei ddefnyddio mewn maeth, mae'n adfer treuliad ac yn addasu'r prosesau metabolaidd yn y corff. Pys, sy'n meddu ar effaith diwretig ysgafn, yn hyrwyddo cael gwared ar gerrig o'r bledren bustl ac, i gael gwared ar docsinau a glanhau y corff cyfan yn gyffredinol. asid nicotinig yn ei gyfansoddiad, yn lleihau lefel y colesterol drwg, a gwrthocsidyddion - y risg o drawiad ar y galon, canser.

Bwyta pys.

Pys, llysiau swmpus a blasus iawn, mae pobl wedi dysgu i goginio llawer o wahanol brydau meatless - saladau, vinaigrettes, blasyn. Mae'n cael ei ddefnyddio mewn cawl, grawnfwydydd, prydau ochr, ychwanegu at llenwadau pasteiod o a chacennau, gwneud iddo caserol a chrempogau. Un o'r prydau mwyaf maethlon a thraddodiadol o bys yn biwrî pys. Mae'n cael ei ddefnyddio fel garnais ac fel dysgl ar wahân. Un o fanteision pwysig o codlysiau hwn, fel pys, eiddo defnyddiol sydd eisoes yn hysbys, yw ei gost isel a bywyd silff hir. Mae'r pys sych storio mewn lle tywyll bron bob amser, oni bai ei fod zavedutsya pryfed neu lwydni, wrth gwrs.

Gwrtharwyddion at y defnydd o bys.

Pys yn wrthgymeradwyo ar gyfer pobl sy'n dioddef o gowt, neffritis a llid yn y coluddion a'r stumog. Ar wlser stumog gellir ei ddefnyddio, ond dim ond yn y ffurf o datws stwnsh goginio'n dda. Atal gwynt ar ôl cymryd y prydau pys gall fod, os byddwn yn ychwanegu ato y bara a moron.

Yn ddi-os, mae'r iachau mwyaf defnyddiol ac yn ffres, dynnu o'r ardd pys. Ond gallwch rewi'r pys, eiddo defnyddiol fydd yn aros bron yn ddigyfnewid. Gall fod a dylid eu bwyta yn rheolaidd, oherwydd ei fod yn anhepgor ffynhonnell o brotein sy'n deillio o lysiau.