Prydau Indiaidd: ryseitiau gyda lluniau

Byddwch am wybod beth yw'r prydau Indiaidd? Ryseitiau gyda lluniau Hoffwn ddod o hyd? Yn yr erthygl hon rydym yn edrych ar yr hyn sy'n fwyd Indiaidd, rydym yn disgrifio dulliau ar gyfer paratoi prydau poblogaidd. Byddwch hefyd yn gweld lluniau o brydau, y byddwn yn trafod yn fanwl.

bwyd Indiaidd: ryseitiau a nodweddion

Credir bod India - man geni llysieuaeth. Pam felly? Mae'r ffaith hon oherwydd y parthau hinsoddol arbennig a chyfarwyddiadau crefyddol. Mae'r hinsawdd yn boeth ddigon, felly mae'n gig darfodus iawn, ond mae cnydau mawr iawn o lysiau (weithiau sawl y flwyddyn). Tra bod y cig yn dal i fod yn bennaf yn y wlad yn bwyta am resymau crefyddol.

Yn rhan ogleddol y wlad yn byw yn bennaf gan Fwslimiaid, sydd, fel y gwyddoch, peidiwch â bwyta porc, a chefnogwyr Hindŵaeth gwrthod bwyta cig eidion.

Yn ne'r wlad wedi lledaenu cuisine llysieuol. Yn yr ardal hon, nid yw pobl yn hyd yn oed yn bwyta llysiau sy'n debyg i'r lliw y gwaed, fel tomatos a beets. Mae sail eu deiet yn cynnwys y cynnyrch canlynol: ffacbys melyn, dyddiadau, pupur melys a reis wedi'i ferwi. Yn y wlad hon yn boblogaidd iawn Indiaidd prydau cyri. Maent yn cael eu paratoi ar y cyfan o lysiau, mae'r blas yn finiog iawn. Ar gyfer Indiaid, cyri - nid yw hyn yn halen a phupur cyffredin, mae'n grŵp bach cyfan o brydau sy'n cael eu bwyta am ddwy nodwedd. Sut yn union? Yn gyntaf, ym mhob cyfuniadau o'r fath yn cael cravings mâl ffres sbeisys, ac yn ail, prydau Indiaidd o'r fath yn cael cysondeb trwchus. cynhwysion sylfaenol ar gyfer prydau hyn yn cnau coco, weithiau yn cael ei ddisodli gyda reis.

Cig bwyd Indiaidd a ddosbarthwyd yn y rhan ogleddol o gyflwr. Y mwyaf poblogaidd yn cynnwys: Rogan Josh-(oen cyrri), gushtaba (peli cig ostrenkie) a Biriyani (cyw iâr neu'r cig oen gyda uwd reis a saws oren).

Ar arfordir gorllewinol o gyflwr prydau Indiaidd yn bennaf bwyd môr a physgod. Mae'r ardal hon yn gyfoethog mewn gwahanol fathau o bysgod. Y mwyaf hoff yw sardinau a mecryll. Os byddwn yn siarad am yr hyn bwyd môr boblogaidd, y mae, wrth gwrs, corgimychiaid. Mae'r pysgod yn cael ei baratoi mewn ffyrdd gwahanol: mae'n wedi'u stiwio, farinadu a ffrio.

A pha fath o fwyd Indiaidd melys yn hysbys ar hyd a lled y byd ac yn boblogaidd yn y wlad? Wrth gwrs, mae'n côt niwlog-ffwr a sandesh. yn boblogaidd iawn hyd yn oed yn yr India halo dyrnu. Mae'n cael ei wneud o sudd lemwn a dŵr. Hefyd, mae gyffredin pwdin llaeth, crempogau a bisgedi.

Y mwyaf adnabyddus yw pwdinau Gulab- Jamuna (iogwrt gyda almonau wedi'i gratio, a blawd) rasgulla (peli ceuled sy'n blas pinc dŵr) Kulfi (hufen iâ) a dzhaleby (crempogau blasus gyda surop).

Yn yr erthygl hon byddwn yn edrych ar rai prydau Indiaidd boblogaidd iawn. Bydd lluniau yn eu ffordd. Bydd y lluniau yn glir ar unwaith fod lle y dylai troi allan. Bydd enghreifftiau yn eich helpu i greu union y ddysgl a ddymunir. Felly, gadewch i ni ddechrau edrych ar y prydau.

prydau Indiaidd: ryseitiau gyda lluniau

Disgrifiwch y prydau o India, rydym yn dechrau gyda phryd enw "bara naan". Mae'r rhain yn cacennau bach, wedi'u coginio rysáit arbennig. Coginio yn gofyn am:

• 2/3 Celf. llaeth, ac yr un faint o iogwrt;

• Pedwar Celf. llwy fwrdd o laeth cynnes;

• un cilogram o flawd;

• llwy fwrdd un a hanner o furum sych bowdwr pobi a llwy de;

• wyau;

• 4 llwy fwrdd o olew llysiau (dau ar y toes a bara i iro dau);

• criw o cilantro ffres;

• Halen (0.5 llwy de ..);

• 4 llwy fwrdd. l. siwgr.

tortillas coginio

1. Yn gyntaf, mewn cynhwysydd, arllwys llaeth cynnes, yna mae'n toddi siwgr a burum. Gadewch i'r gymysgedd sefyll am 30 munud.

2. Yn chwisg wyau chwisg gynhwysydd arall, yna ychwanegwch llaeth, iogwrt ac olew llysiau (2 lwy fwrdd. L.). Yna chymysgwch yn dda.

3. Bydd angen i chi wedyn blawd: didoli ar arwyneb glân ar y gallwch tylino toes. Yna i ychwanegu'r powdr pobi a blawd.

4. Nesaf, yn y bryn o flawd yn gwneud pant bach a dechrau i arllwys y burum gyda llaeth. Dylino'n drwyadl (gallwch ddefnyddio prosesydd bwyd). Yn un màs hwn yn raddol arllwys y cymysgedd o iogwrt, llaeth ac wyau. Yna, unwaith eto dylino'n gyd yn ofalus.

5. Yna Rhowch y toes yn y pot, ei orchuddio â lliain a'i adael am ychydig o oriau hyd nes y bydd yn cael ei dyblu.

6. Yna, cynhesa'r popty i 260 gradd.

7. Nesaf, rhannwch y toes yn ddeg darn ar fwrdd gydag ychydig o flawd. Mae pob un ohonynt rholio i fyny i mewn i bêl, yna lunio'r hirgrwn, ymestyn i wahanol gyfeiriadau o'r cynnyrch.

8. Ar ôl yr holl gacen iro'r olew a rhoi ychydig goriander (melenko wedi'i dorri).

9. cynnyrch Pobwch am 20 munud nes yn frown euraid.

Rhoddaf

Os oes gennych ddiddordeb mewn bwyd Indiaidd adnabyddus, ac yna talu sylw i'w roi. Mae'r cawl yn seiliedig ar ffa gyda pherlysiau, sbeisys a pherlysiau. Hyd yn oed yn yr India, rhaid i bobl dlawd yn cael ei roi ar y bwrdd. Noder bod â'r teitl hwn mae gwahanol prydau Indiaidd, ryseitiau sydd yn eithaf gwahanol. Rydym hefyd yn ystyried y fersiwn clasurol o'r coginio. Paratoi pryd hwn, bydd angen:

• 3 pcs. tomato (gorau oll os pinc);

• corbys gwydr (coch);

• Tri gwydraid o ddŵr;

• tri ewin o arlleg;

• un nionyn (cymryd yn ddelfrydol gwyn);

• 2 lwy fwrdd. l. sudd lemwn a swm o'r fath o olew llysiau;

deilen • 1 bae;

• halen;

• Persli gyfer addurno;

• 1 h. L. tyrmerig;

• 0.5 h. L. Mwstard (hadau), ffenigrig, cwmin a hadau sesame (hadau).

Rhoddodd coginio

1. Yn gyntaf, yn mwynhau ffacbys: rinsiwch yn drylwyr sawl gwaith nes bod y dŵr yn rhedeg yn glir.
2. Yna arllwys ffacbys 3 cwpan o ddŵr a dod i ferwi. Unwaith y bydd y dŵr yn berwi, trowch y gwres, ei orchuddio a'i fudferwi am 10 munud.
3. Hyd nes y ffacbys wedi'u coginio, gwneud rhywfaint o domatos. Golchwch tomatos, wipe, ac yn ei wneud ym mhob un o'r toriadau hyn (traws-siâp)
4. Yna cyflwyno'r tomatos mewn pot o ffacbys a gwynnu am tua thair munud. Yna tynnwch tomatos, oeri i lawr mewn dŵr oer am funud.
5. Nesaf, yn eu symud i blât, tynnwch y croen a'u torri'n giwbiau bach.

Rydym yn gwneud zazharku i roi a gorffen prydau coginio

1. Nawr yr oedd y tro zazharki. I wneud hyn, torrwch y nionyn a'r garlleg. Yn gyntaf, anfon llysiau mewn padell, ffrio'r ychydig ac ychwanegu ail. Pan fydd y ffrio winwns, ychwanegwch y grawn mwstard a chymysgu.
2. Ychwanegwch nesaf yn tyrmerig, gostwng y gwres ac ychwanegwch eto zazharku.
3. Ar ôl ychwanegu'r cwmin a ffenigrig. Mae pob chymysgwch yn dda.
4. Pryd bydd y winwns yn dod yn lliw euraidd, ychwanegwch yr hadau sesame. Unwaith eto gymysgu zazharku ac ychwanegu at ffacbys.
5. Diffoddwch dysgl am 5 munud ac ychwanegwch y tomatos a'r.
6. Nesaf, ychwanegwch y sudd lemwn, dail llawryf a halen i flasu. Berwch am saith munud a chael gwared o wres. Cyn gweini, addurno gyda phersli.

Golgape

Disgrifio'r prydau cenedlaethol Indiaidd, ni all un anghofio am golpane. Mae hwn yn bryd boblogaidd iawn yn y wlad. Beth mae'n ei gynrychioli? Mae hyn peli o does ffrio'n ddwfn.

Ar gyfer coginio sydd ei angen arnoch:

• semolina a blawd (a gwydr);

• 60 ml o ddwr (oer);

• olew llysiau (250 ml ffrio ac 1 llwy fwrdd. L. Toes).

Chi ddeall golgape - dysgl Indiaidd y gellir eu paratoi'n hyd yn oed yn blentyn. Gan fod popeth yn cael ei wneud yn syml iawn. Yr unig beth y bydd angen cymorth oedolyn - yn y broses o ostwng a pheli dostavaniya olew poeth. Felly, gadewch i ni edrych ar sut mae'r bwyd yn cael ei baratoi.

Mae'r broses o goginio

1. Yn gyntaf cysylltu y blawd a'r semolina a'i droi. Yna ychwanegwch yr olew (1 llwy fwrdd. L.), Ac yn cymysgu'n dda dwylo cymysgedd punt.

2. Yna dŵr mewn dognau bach arllwys toes (cofiwch gan droi'n gyson).

3. toes Yna am bum munud tylino. Nesaf, ei orchuddio a'i adael am 15 munud a.

4. sosban arllwys olew (ei bod yn iawn i gynhesu). 5. Ar ôl rholio'r toes i mewn i haen denau (tua dwy mm).

6. Cymerwch wydr, gyda chymorth ei cylchoedd torri. Yna, pob rholyn unwaith eto, i fod mewn trwch o tua 1 mm.

7. Nawr trochi un tafell o sgimiwr olew yn dal o'r blaen nes chwyddo balŵn. Ar ôl hynny, gallwch hepgor y nesaf. Ar yr un pryd, gallwch coginio chwe peli. Rhaid i'r cynhyrchion gael eu troi fel eu bod yn cael eu rhostio gyfartal.

8. Dylai gleiniau gorffenedig fod yn frown golau eu lliw. Gellir golgape stwffio cael stwnsh tatws. I wneud hyn, pierce pob darn a'i roi yn y stwffin.

Dzhalebi

Disgrifio'r prydau Indiaidd, ryseitiau ohonynt yn cael eu cyflwyno uchod, ni allwn gyffwrdd y mater o bwdinau. Nawr edrychwch ar sut i baratoi dzhalebi. Yn gyntaf yn gwneud y cytew ac surop. sy'n ofynnol ar gyfer y prawf:

• 2 h. L. kefir neu iogwrt;

• dŵr cynnes (1.5 cwpan);

• Dau gwpan o flawd;

• llwy de lawr o soda pobi;

• 1,5 h. L. semolina.

Ar gyfer y surop:

• Mae un llwy de o sudd lemwn;

• dŵr cynnes (dau gwydraid);

• siwgr (pedwar cwpan).

prydau coginio

1. Yn gyntaf yn gwneud y toes. I ddechrau, cymysgwch y blawd a semolina, ychwanegwch y iogwrt, soda a dyfroedd.

2. Cymysgwch cymysgu yn drwyadl gyda cymysgydd.

3. Ar ôl cyflwyno ein zhidenkoe y toes am ychydig o oriau mewn man cynnes (angen i chi ei wneud yn eplesu, dechrau'r byrlymu a dod yn stringy).

4. Er y bydd y toes fod hyd, paratoi'r surop. At y diben hwn, yn dod i'r berw dŵr gyda'r sudd (lemon) a siwgr.

5. Berwch am bum munud a diffodd y tân. Yna gadewch y surop i oeri.

6. Cynhyrchion ffrio yn gofyn bag crwst, y domen y mae'n rhaid eu torri, fel y gallai'r toes extrude troell tenau.

7. Cynheswch y badell ffrio gyda menyn. Yno gyda chymorth bag crwst gwasgu'r toes, gan greu amrywiaeth o batrymau. Ffriwch pob cynnyrch ar bob ochr o dri deg eiliad.

8. Mae pob dzhalebi lleyg cyntaf ar napcyn, fel ei fod yn amsugno yr olew dros ben. Yna drochi y cynnyrch am 15 eiliad yn y surop. Mae pob pwdinau yn cael eu paratoi.

casgliad

Nawr eich bod yn gwybod rhai o'r prydau Indiaidd. eu ryseitiau rydym yn dweud wrthych. Rydym yn gobeithio y drwy ein hargymhellion, byddwch yn gallu i pamper eich anwyliaid yn brydau blasus a gwreiddiol.