Os ydych chi am goginio rhywbeth blasus, cig a'i weini at eich cinio neu swper teuluol, yna ffrio mewn porc, y rysáit o sy'n cael ei ddangos yn yr erthygl hon, yn ogystal â sawl un o'i amrywiadau, gall fod yn ddewis da. Wrth gwrs, yn siarad am dietichnosti nid yw saig hwn yn angenrheidiol, oherwydd bod y cig ei hun yn ddigon o fraster, yn ogystal â'r broses goginio a ddefnyddiwyd lard. Ond weithiau gallwch chi ac yn anghofio am calorïau cyfrif a thrin eich hun i rywbeth blasus a boddhaol.
porc wedi'i ffrio: rysáit yn galw clasurol
Mae'r pryd hwn yn debyg iawn i'r gegin Sofietaidd clasurol, 30-40 mlynedd yn ôl mewn unrhyw ystafell fwyta, gallwch archebu unrhyw beth fel 'na gweini â gwenith yr hydd neu datws. Flynyddoedd lawer wedi mynd heibio, ond nid y rysáit yn cael ei golli perthnasedd. Mae digonedd o archfarchnadoedd heddiw yn caniatáu i chi brynu unrhyw beth, ac ar unrhyw adeg o'r flwyddyn, ond mae hynny'n porc ffrio gyda winwns - yn glasur am bob amser. A beth dyn yn gwrthod cyfran dda o gig gyda phrif gwrs syml ond blasus? Ar gyfer paratoi, bydd angen i chi:
- 800 gram da, porc braster (yn cymryd cig moch);
- 2 winwnsyn mawr;
- i roi blas - cyfuniad clasurol o bupur du a halen fel halen a phupur.
Gyda darnau porc y mae'n rhaid eu streipiau gyda braster, cael gwared ar y croen, os o gwbl, golchi a sychu gyda lliain. angen Cig i dorri, tocio braster, ei roi o'r neilltu. Nawr ffiledau torri'n stribedi tenau a braster - ciwbiau. Briodol cynhesu'r badell, ei roi ar y braster, ychydig o halen a'u coginio dros wres isel nes yn lliw euraid hardd. Pan wresogi gydag olew, rhowch y cig - dylai fod yn dechrau ar unwaith i droi, ei fod yn "cydio", yn wyn ar bob ochr. Unwaith y bydd y cam hwn yn cael ei grisiog, cwmpasu clawr padell a'i fudferwi dros wres isel am 10-15 munud. Ar yr adeg hon, gallwch torri'n fân winwns ac am 10 munud nes ei fod yn barod i osod allan y cig, trowch eto, ei orchuddio a'i adael ar y plât. Gan y bydd yr amser a benodwyd yn dod, y ddysgl yn barod. Gellir ei ledaenu i'r garnais: y fersiwn clasurol - o datws neu uwd gwenith yr hydd berwi stwnsio yn dda, ac yna yn dod at y bwrdd. Mae hanner gwrywaidd o'ch teulu yn sicr gyffrous am saig hon - blasus, calorïau, a chig, hynny yw i chi ar gyfer cinio blasus. Gyda llaw, porc ffrio, y rysáit o sy'n cael ei ddangos uchod, mae hefyd yn hynod juicy, os byddwn yn ychwanegu 300 gr. sudd tomato (neu bast tomato wanhau) a 100-150 gram hufen. Yna y cig yn cael ei sicrhau mewn rhyw fath o saws, cadwch mewn cof - dylai'r cynhwysion hyn yn cael ei ychwanegu am 15 munud nes eu coginio, hynny yw yn syth ar ôl y bwa. Gweinwch saig hon mae angen i gyda'r un seigiau ochr chi: tatws stwnsh cartref, uwd wedi'u berwi neu dda, er enghraifft, gyda'r pasta.
Sut i wneud porc ffrio gyda madarch
Mae'r pryd hwn yn debyg iawn i'r opsiwn blaenorol, ond ar gyfer ei baratoi yn cael eu defnyddio madarch, ac nid ydym yn eu gwasanaethu gyda thatws a blodfresych pobi neu stemio. Er mwyn cymryd ychydig o dogn:
- pwys o borc;
- 100 gr. madarch;
- 2 winwnsyn mawr bylbiau (dywedir bod y mwy o winwns, felly blasus);
- Sbeis i roi blas - gallwch ond ychwanegu halen a phupur, a gall fod amrywiaeth o berlysiau a sbeisys ar gyfer set arbennig o stiw.
rysáit porc wedi'i ffrio yr ydym eisoes wedi trafod, yn paratoi ychydig yn haws yn y fersiwn gyda madarch. 'Ch jyst angen i chi dorri holl gynhwysion yn ddarnau, yn gorwedd ar sosban gwresogi gyda ychydig iawn o olew (cofiwch fod wrth gael eu gwresogi gyda braster porc) a'i goginio, gan droi'n gyson am 10-15 munud. Yna trowch y gwres a'i goginio hyd nes yn barod, ar gyfer hyn yr ydych ei angen 20 munud arall Halen a phupur yn angenrheidiol ar ddiwedd y broses. Dyna pa mor hawdd paratoi un o'r rhai mwyaf blasus prydau cig.