Medaliwn borc - y pryd perffaith

Caiff prydau eu coginio porc, a bob amser wedi bod yn un o'r rhai mwyaf anrhydeddus o fwyd yn y deiet o unrhyw deulu. blas unigryw, symlrwydd a chyflymder o baratoi ei gwneud yn ffefryn o'r ddau y cogyddion cig, ac yn bwyta yn ddiolchgar.

Nid oes dim yn fwy demtasiwn a fragrant porc wedi'i goginio blasus. Yn enwedig medaliynau cig da. Y prif amod ar gyfer eu paratoi - y dewis y "iawn" darn o gig. Iddynt hwy, dewis y rhan orau, mwyaf blasus y ffiled, ac ers ei fod yn y mwyaf meddal, medaliynau porc i'w gwneud yn ofynnol o leiaf amser paratoi. Ac maent yn arbennig o dda yn y "dillad" o stribedi bacwn. gwesteion Delight gyda hyn ddysgl heb ei ail ac yn fragrant, dim ond yn gwneud yn wag ar y noson cyn iddynt gyrraedd.

Er mwyn paratoi ar y medaliynau porc gyda bacwn am bedwar o westeion, bydd angen:

• porc lwyn - 0.7 kg;
• dail saets - 16 pcs;
• tafelli tenau o gig moch - 8 darn;
• pupur.

I baratoi'r saws:

• Winwns - 1 pc;
• olew llysiau - 1 llwy fwrdd. l.;
• past tomato - 2 lwy fwrdd. l.;
• cawl cig - 300 ml;
• sos coch - 1 llwy fwrdd. l.;
• hufen - 150 ml.

torri Cig 8 tafell rownd trwchus, bydd yn gwneud eu medaliynau hunain, sy'n iro'r pupur a'i roi ar bob un o'r ddwy ddeilen o saets. Yna bob medaliwn lapio sleisen o gig moch a cau gyda toothpick. cig Paratowyd bentyrru mewn cynhwysydd a'i roi yn yr oergell tan y bore.

Rydym yn symud ymlaen i baratoi'r saws. Mae tameidiau sy'n weddill o gig wedi'i dorri'n giwbiau a'u ffrio gyda winwns wedi'u torri a past tomato. Llenwch y cawl, ychwanegwch y sos coch a berwi i hanner gyfrol. Gorchuddiwch gyda chaead a'i roi dros nos mewn lle oer. Y diwrnod nesaf rydym yn rhoi yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw pobi gyda medaliynau. Saws cynhesu, eu gorfodi trwy ridyll, ychwanegwch yr hufen, pupur, halen a'r cyfan a gyffrôdd. medaliynau barod arllwys y saws a'i addurno gyda lawntiau.

Gall Medaliwn porc hefyd yn gwneud yn "addurnedig" ac anarferol, ac yn eu gwisgo gyda saws oren.

Bydd angen i chi:

• porc lwyn - 0.5 kg;
• Orange - 3 pcs;
• Lemon - 1 pc;
• Garlleg - 1 ewin;
• blawd - 100 gram;
• sbeisys at eich blas.

Porc wedi'i dorri'n ddarnau o 1.5 cm o drwch, plastro gyda halen, pupur a rholio yn y blawd. medaliynau ffrio llythrennol dau funud ar bob ochr nes yn frown euraid.

Gadewch i ni baratoi'r saws. Gwasgu sudd o orennau a lemonau. Nesaf, torri'n fân y garlleg, ffrio ac ychwanegwch y sudd a geir. Mae'r cymysgedd o ganlyniad yn berwi ddwywaith i wres uchel hyd nes tewhau. Medaliynau gwasanaethu helaeth dyfrio saws.

dro Yn enwedig addfwyn medaliynau o borc gyda madarch, cyfoethogi gyda chaws hufennog.

Ar gyfer paratoi, bydd angen i chi:

• porc lwyn - 400 g;
• Wy - 2 pcs;
• madarch gwyn (berwi) - 100 gram;
• blawd - 100 gram;
• Winwns - 1 pc;
• olew llysiau - 100 g;
• caws (mozzarella yn ddelfrydol) - 200 gram;
• halen, pupur.

Porc Torrwch ddarnau crwn tenau, halen, pupur ac felly yn gadael am 20 munud. Gadewch i ni baratoi'r cytew, ac am ein bod yn cysylltu ac yn cymysgu wyau a blawd. medaliynau Porc drochi mewn cytew a'u ffrio mewn olew poeth. Nesaf, blotio gyda thywel papur ac yn eu rhoi ar y sosban. Madarch a winwns torri'n hanner modrwyau, silod mân ac yn pydru mewn i medaliynau. caws Taenwch, wedi'i gratio neu dorri'n sleisys tenau, a'i anfon i gyd yn y popty. Pan fydd y caws yn ffurfio cramen aur, medaliynau barod.

Fodd bynnag, gall fod yn barod medaliynau, nid yn unig o gig, ond hefyd bysgod. Mae hyn yn hollol wahanol, ond yn ei flas blasus hun. Yn ogystal, mae'r medaliynau bob amser yn ddymunol i'r llygad ei siâp nag a addurno y ddysgl. Coginiwch y medaliynau eogiaid a gweld drosoch eich hun.

Er mwyn paratoi ar y pryd ei angen arnoch:

• eog (Ffiledi gyda chroen) - 4 darn;
• Olew olewydd - 30 gram;
• persli wedi'i dorri, dil - 2 lwy fwrdd;.
• fwstard eglurder gyfartaledd - 2 lwy fwrdd;.
• croen lemwn neu leim - 0.5 llwy de;.
• fermwth - 2 lwy fwrdd;.
• lemon neu leim sudd - 1 llwy de;.
• Garlleg - 1 ewin;
• halen, pupur.

ffoil bwyd iro'r gydag olew olewydd, bydd angen un daflen ar gyfer pob darn chi. Mae pob ffiled ffurfio medaliynau a gorwedd i lawr ar y croen ffoil. Cymysgwch y cynhwysion eraill yn cael eu cyfuno a'u dosbarthu'n gyfartal dros y eog. Nid lapio ffoil yn dynn iawn, ond ymyl cau da. Mae'r bagiau bach sy'n deillio bobi yn y ffwrn am tua awr. Gall medaliynau Ready ysgeintio sudd lemwn a'i addurno gyda lawntiau.

Bon Appetit!