Pasteiod: rysáit, sut i farchnata. Rysáit chebureks cig

Am unwaith yn eich bywyd, rhaid i bawb wedi ceisio pasteiod. Rysáit "sut i farchnata" yn cael ei ystyried i fod ymysg y bobl mwyaf llwyddiannus, gan ei fod yn golygu y cyfuniad llwyddiannus crensiog "rampiau" ar y toes a chig juicy tu mewn. Ac addewid o arbrofion llwyddiannus ar chebureks yn cynnwys yn union yn y prawf. Dylai fod yn feddal ac yn grimp, tenau ond nid rhwygo - yna trowch pasteiod blasus iawn. Rysáit "sut i farchnata" ei gynnig yn wreiddiol i gragen eu mwyaf cyntefig does croyw. Fodd bynnag, dros amser, pob math o arbrofion, cogyddion brwd cyfle i ddewis. Gallwch roi cynnig ar bob opsiwn ac yn canolbwyntio ar yr hyn rydych yn ei fwynhau fwyaf.

chebureks does Classic

Mae'r rysáit chebureks cig yn y cartref y toes yn gyffredin iawn: pedwar cwpan o flawd traean o litr o ddwr, llwy de o halen a siwgr a 80 gram o fraster - lard heini, olew llysiau, margarîn, yn gyffredinol, unrhyw beth. Y gamp yw y dylai fod yn bosibl ychwanegu boeth mewn gwirionedd yn berwi, fel arall yn troi allan pasteiod gwastad a sefydlog. Rysáit "sut i farchnata" Rhaid rhoi canlyniad gwymon. Ac gyfrinach bach arall: y toes yn feddal, dŵr pefriog ei arllwys i mewn iddo. Mae'r dilyniant o gamau gweithredu fel a ganlyn: y dŵr yn cael ei gynhesu, mae'n toddi y siwgr a halen ac yn raddol y blawd ei arllwys. peidio â rhoi i gyd ar unwaith yn angenrheidiol: yn gyntaf, blawd yn wahanol, a gallwch arllwys, gan adael y toes yn rhy drwchus. Ac yn ail, mae angen i chi ddyfalu adeg mynediad o fraster. Mae'n cael ei dywallt ar brawf hanner parodrwydd, pan nad yw bellach yn hylif, ond nid yw'n rhy drwchus. olew poeth yn cael ei arllwys gyda cynhyrfus egnïol; Pan fydd y màs yn llyfn, llenwi gweddill y blawd. Mae'r toes yn cael ei dylino nes elastig, gorchuddio gyda lliain i osgoi zavetrivaniya a hanner awr ar ôl i amddiffyn.

choux crwst

Ar gyfer ei baratoi pob gydrannau yn cael eu cymryd yn y gymhareb blaenorol, yn ogystal ychwanegodd wy a llwy fwrdd o fodca. Gallwch wneud hebddo, ond mae'r rhan fwyaf cogyddion yn tueddu i gredu ei fod yn cael pastai blasus iawn, fel yn y farchnad, ac hebddo - nid yn union. Ar ben hynny, gan fod y gydran braster o olew llysiau yn well dewis. Gyntaf yn gofyn berwi dŵr gyda halen a menyn; dŵr berwedig yn cael ei arllwys yn y cwpan o flawd (anghyflawn), ac mae'n chwipio yn gyflym; Os yw hyn yn gweithio allan lympiau, dylent fod yn ofalus falu. Pan fydd y dyfodol podostynet toes, i yrru yr wy ac arllwys y fodca. cynhwysion newydd ar y ddaear, llenwi y blawd sy'n weddill, a màs dylino. Settle toes hon dylai o leiaf awr, neu hyd yn oed yn well - drwy'r nos.

cytew cwrw

Os oes gennych ddiddordeb mewn sut i wneud y toes i mewn i pasteiod blasus ac yn grisp, fel y farchnad, rhowch gynnig ar y rysáit hwn. Cymerwch hanner potel o gwrw - unrhyw, tywyll, golau, meddal, yn rhad iawn - dim gwahaniaeth. Mae'r diod yn cael ei yrru osod wy halen yn cael ei arllwys yn raddol a blawd. Ar gyfartaledd, bydd y toes yn cymryd tair neu bedair cwpanaid. argraff gyntaf ar ôl tylino, bod y sylfaen wedi troi allan yn rhy galed. Fodd bynnag, mae dwysedd gormodol - beth amser; Ar ôl sefyll am ddwy awr, mae hi'n gadael. Nid yn unig peidiwch ag anghofio i dalu am y bowlen gyda napcyn.

toes caws bwthyn

chebureks rysáit arall gyda'r cig yn y cartref, ac ateb yn ddiddorol iawn. Os bydd y toes yn ychwanegu caws bwthyn, nid pasteiod yn sychu i fyny hyd yn oed ar ffurf oeri i lawr ac yn aros yn feddal am amser hir. Pecyn o gaws bwthyn 200 g cynhesu gyda fforc, fel nad oes gormod o lympiau mawr. Yn enwedig ddiwyd gall rwbio trwy ridyll neu colandr ddirwy. Yna chwistrellu wy a hanner llwy de soda diffoddir. Pan fydd yr holl dylino unffurf, ychwanegwch y blawd - tua hanner cwpan, ond gall gymryd mwy o amser os bydd y caws llawer crai. Meincnod hynny'n ddigon blawd, y toes yn neprilipanie eu dwylo. Yn wahanol i'r ryseitiau eraill, bwthyn toes caws i sefyll na ddylai fod, gallwch llwydni pasteiod unwaith.

toes kefir

Mae'n arbennig o ddeniadol yn y pasteiod Mae'n cynhyrchu lush iawn ac yn feddal. Paratoi yn gyflym i sefyll am amser hir ni fydd, burum (fel, yn wir, ac opsiynau BLAS eraill) yn cael eu nid yn angenrheidiol. Ar cwpan o iogwrt yn mynd tua pwys o flawd. Efallai ei swm yn amrywio, gan ei fod yn dibynnu ar y cynnwys braster o iogwrt. Ein cyngor: cymryd y un sy'n haws, fel arall efallai y bydd y toes yn rhy serth. Mae'r iogwrt yn cael ei yrru wy, halen yn cael ei gyflwyno, ac mae'r cyfan wedi'i chwipio tan ysgafn. Yna raddol ychwanegwch y blawd. Pryd fydd cyflawni'r dwysedd a ddymunir, hybrid yn dal i ddeng munud i màs ar gyfer yr awyr, gorchuddiwch y bowlen a gadael i'r toes cerdded ugain munud '. "

Awgrymiadau a Secrets

Os nad oes gennych rywbeth cyfrifo, ac mae'r toes troi allan yn rhy drwchus, gan wneud pastai troi llym, eu plygu mewn pentwr mewn sosban o dan y caead - dim ond chwarter awr, maent yn meddalu.

Dylai'r ymylon fod zaschipyvat nad yw eich dwylo - byddant yn ei gael a heb fod yn rhy hardd, ac tonkovat pam y gall drwbl. Mae'n well defnyddio fforc neu ymyl rholio o soser.

Nid yw rhai pobl yn hoffi gormod pasteiod (rysáit "sut i farchnata") oherwydd y swm bach o lenwi ynddynt. Mae pobl yn credu bod dorri'n ôl ar cogyddion cig. Fodd bynnag, mae'n annheg. nad ydych yn prynu cacennau! Mae'r toes yn y ddysgl hon yn eiddil iawn, mae nifer fawr o stwffin y bydd yn byrstio, ac nid y cig ei hun yn ffrio yn drylwyr. Felly, os ydych yn meddwl sut i goginio pasteiod, cofiwch y dylai stwffin ynddynt yn cael eu rhoi dim mwy llwyau.

Cyn pinsio ymylon y toes gyda chig mae angen i wasgu allan yr awyr dros ben. Os nad ydych, cheburek chwyddo cryf a gall ffrwydro wrth goginio.

Flip a chael gwared o'r badell gyda dyllog pasteiod llwy yn well - oherwydd gyda nhw a fydd yn draenio olew dros ben.

llenwi yn gywir

Anghywir i feddwl bod stwffin Cytled yn eithaf da a phasteiod. Rysáit ar gyfer cig chebureks yn gofyn am driniaeth wahanol y cig. Yn draddodiadol, ni ddylai cig yn gyffredinol yn cael ei falu a'i dorri, ond ryseitiau modern yn cynnig yr holl yr un defnydd o grinder cig. Y cyntaf a'r prif wahaniaeth o Cytled briwgig ddylai braster, sy'n cael ei roi yn y stwffin yn un rhan o dair o gyfanswm pwysau'r y llenwad. Yna y winwns. Mae'n angenrheidiol i gymryd mwy - rhywle hanner y gydran cig. Lazy, wrth gwrs, gallai golli gyda'r cig drwy grinder cig, ond yn llawer mwy blasus a fydd pasteiod lle y winwns wedi'u torri'n fân i fyny ac i peretolchen gyda halen. Yn olaf, yn y stwffin dylai yn bendant yn ychwanegu hylif i fod yn ludiog. Gallwn gyfyngu ar y dŵr, ond bydd yn arllwys iogwrt blasus - llenwadau gwydr y cilogram.

Crimea-Cheer Cheer

Un o'r chebureks mwyaf cywir ystyrir i fod y pysgodyn gwyn-pysgodyn gwyn. Rysáit chebureks Crimea yn wahanol i gig eraill yn bennaf: dylai gymryd dim ond oen, yn achos eithafol eidion addas - ond dim porc! Yn ail, yn ychwanegol at y briwgig nionyn a osodwyd yn dal a'u torri persli. A malu nid eu chaniateir - dim ond i dorri. Ni ddylai'r diamedr y cylchoedd o does yn fwy na 16 cm a'r llenwadau yn cael eu rhoi mewn llwy de. pasteiod Fry rhoi mewn crochan, llawer iawn o olew - maent bron wedi nofio ynddo. Ac yn bwysicaf oll: nid yw llawer o chebureks unwaith llwydni yn angenrheidiol, fel nad yw'r toes yn sychu allan yn y ciw aros ar gyfer ffrio. Y toes ar gyfer yr pysgodyn gwyn-pysgodyn gwyn fel arfer yn cael ei gymryd clasurol.

pasteiod Caspia

Mae bron unrhyw rysáit chebureks - gyda chig. Fodd bynnag, yn y Môr Caspia amrywiadau pysgod yn boblogaidd iawn. A'r canlyniad yn dda iawn. profiad Caspian yn ddefnyddiol iawn yn ystod y ymprydio heb fod yn llym, pan cig yn cael ei wahardd, a physgod - dim. gwneud fel arfer o walleye briwgig, ond y ffit ac unrhyw bysgod arall, o ddewis ffres, nid rhewi, gyda lleiafswm esgyrn. Ar stwffin silff mae'n cymryd tri bylbiau yn lle iogwrt - y stoc pysgod. Yn ogystal â halen a phupur, mae'n ddymunol i ychwanegu mwy o halen a phupur pysgod. Toes gallwch ddefnyddio unrhyw rysáit. Fel arall, nid y broses goginio yn wahanol i chebureks cig: losin unrolled a osodwyd yn y nghanol y llenwad, yr ymyl zaschipyvaem a workpiece yn cael eu ffrio mewn olew llysiau.

pasteiod ddiog

Chebureks unrhyw rysáit gyda chig yn y cartref yn golygu prawf gweithgynhyrchu eto briodol. Fodd bynnag, os nad yw amser, neu os nad ydych yn ei wneud mewn gwirionedd yn ffrindiau gyda chynhyrchion blawd, gallwch ddefnyddio'r barod - i brynu yn y toes burum Menyn archfarchnad. Gan ei fod braidd yn "afreal", bydd yn rhaid i chi fynd at y tric ac ennill y blas ar draul o gig. Yn gyntaf, yn ogystal â hanner cilo o nionyn briwgig yw ychwanegu tri neu bedwar ewin o arlleg, nid pwysau, a gratio - bydd yn juicier. Yn ail, yn ychwanegol at y halen a phupur yn rhaid i ychwanegu llwy de o siwgr a trawst coriander wedi'i dorri'n fân. A'i ddisodli gyda pherlysiau eraill - dil neu bersli - nid werth llawer i'w golli yn y blasau. rhan safonol yn cael ei ychwanegu gwydraid o ddwr - yn raddol, fel nad ydynt yn arllwys. A dylai cig eidion sefyll am tua awr yn yr oergell. Y prif chebureks cyfrinach y toes - ffrio eu bod Skillset bron yn sych. Nid oes angen llawer i arllwys olew llysiau - nid yw'r toes yn eithaf felly badell dim ond ychydig yn iro.