Paratowch y saws afalau ar gyfer y gaeaf - i unrhyw bryd!

Classic saws Saesneg, afalau Granny Smith (nid yr amrywiaeth hwn yn unig yw dewis traddodiadol, mae rheswm da - o ffrwythau sur blas saws cyfoethocach) gwasanaethu unrhyw gig, dofednod, a hyd yn oed pysgod. porc rhost, er enghraifft, ar gyfer y rhai sydd wedi rhoi cynnig arno o'r blaen gyda'r saws, hebddo cyflwyno amhosibl. Mae'n cynnig saws o afalau ar gyfer y gaeaf, gan ei fod yn cael ei gadw 'n glws.

Hanes Ychydig

Mawr afalau Granny Smith trwchus-heb y croen, gwyrdd, yn hynod crensiog, llawn sudd ac yn boblogaidd iawn gyda phlant. Bron dim melys, efallai hyd yn oed sur. Gwrthocsidyddion ar y lefel uchaf. Magu yn Awstralia, gwraig asgetig, a ddaeth o Loegr. Roedd Anna Maria Smif eni yn 1799, dyna'r math o afalau mewn stori hir. "Granny" - slang am "mam-gu", anfarwoli ei enw drwy'r ffefryn erioed afalau bobl. (Cymhariaeth - ffrwythau Sofietaidd - ceuled Symyrenko).

gyda ewin

Bydd angen i 4 Rydym afal gwyrdd, os nad Symyrenka a Granny Smif-ar bob cyfrif o asid a mawr. Plicio nhw, torri i mewn i'r badell, ysgeintio gyda siwgr: un afal - un llwy fwrdd. Rhowch 4 gvozdichiny. Arllwyswch y dŵr - bron ar yr un lefel â chynnwys - a berwi. Nesaf, ferwi i lawr gyda ei droi yn y wres isel nes bod yr afalau, ni fydd yn cael y cysondeb o datws stwnsh. Mae llawer o bobl yn hoffi cwrdd mewn saws Nid yw darnau bach yn darfod i fyny afalau berwa, ni allwch gyflawni'r unffurfiaeth gyda chymorth cymysgydd. Berwi saws afalau i symud i mewn i jar di-haint a chau'r caead prokipyachonoy. Nawr bod y oer ac yn rhoi mewn lle oer. Yn yr un modd gall un wneud saws o afalau yn y gaeaf drwy gynyddu cyfran y cynnyrch cyfunol.

Mae bron-llysieuol

Wrth gwrs, mae hyn yn fwyaf addas ar gyfer cynaeafu cig. Ond, er syndod, llysieuwyr hefyd yn paratoi saws afal clasurol. Mae'r rysáit yn defnyddio'r un, gyda rhai amrywiadau. Ac yna hapus i fwyta gyda chaws neu dim ond daenu ar dost neu fara ffres. saws Gain o afalau a phlât caws. flasus iawn gynnes. Bydd persawr haf gwasgaru ar draws y fflat, os yw'r gegin i gynhesu i fyny y saws o afalau. Clear tri afal gwyrdd mawr gyda blas sur, cael gwared ar y craidd cyfan. Amsugno siwgr (50 gram o bag), rhoi ychydig o gvozdichin, pinsied o halen, croen lemwn a sudd. Toddwch hanner cant o gram o fenyn mewn Skillset, ychwanegwch yr afalau gyda sbeisys a berwi. Nesaf - trowch i lawr y tymheredd cymaint â phosibl a'i goginio wrth droi am ugain munud. Gallwch pyurirovat cymysgydd. Storiwch mewn jar glân, wedi'i selio dynn yn yr oergell.

Sucks a saws afal

Defnyddiol iawn a dymunol saws blas iawn gyda afalau. Mae'r rysáit fel a ganlyn, sy'n gallu dyrchafu blas pysgod, dofednod, cig a selsig. A dim ond y bara yn dda. Ar 4 mawr gwyrdd angen afal lemwn, llwy fwrdd o ddŵr a siwgr, ychydig - 20 gram - gwraidd rhuddygl poeth, wedi'i gratio ar gratiwr y gorau. Afalau yn rhydd o groen a chraidd, torri i mewn i llai, ychwanegu dŵr gyda siwgr a sudd lemon cyfan, berwi a'i fudferwi dros wres isel am hanner awr gyda droi. Falu y cymysgydd, berwi eto, tynnu oddi ar y gwres, ychwanegu'r rhuddygl poeth. Yn agos mewn jariau di-haint. Rhowch y saws afalau ar gyfer y gaeaf ar y llawr isaf neu'r seler.

gyda sinamon

cytgord Wonderful gyda ffrio a pobi gyda gêm, hwyaid, gwyddau, twrci. siarad yn dda i unrhyw gig, pysgod, caws. Nid ydym yn argymell i gynaeafu saws afalau ar gyfer y gaeaf ar gyfer y rysáit. I ddefnyddio dylai fod am wythnos, storio yn yr oergell. Byddai'n cymryd hanner cilo o afalau - yn bendant blas gwyrdd a sur, gwydraid o ddwr, llwy fwrdd o siwgr a chwarter llwy coffi o sinamon. Glanhewch yr afalau a chael gwared ar yr hadau angenrheidiol, ychwanegu dŵr a berwi am bum munud ar wres uchel. Rhwbiwch ynghyd â'r hylif yn y piwrî cymysgydd. Ychwanegwch y sinamon, siwgr, a phymtheg munud arall berwi i lawr i wres isel, gan droi'n gyson. O'r fath yn saws blasus yn oer ac yn boeth, ond nid ei storio am amser hir.

rysáit sylfaenol

Mae'r pryd poblogaidd ei baratoi mor aml yn cuisine byd, gan ei fod yn syml, y gweithredu. Ar ôl y rysáit sylfaenol yn cynnwys dim ond asid afalau gwyrdd, dŵr a siwgr. Mae'r gweddill i roi blas y cynhwysion mor gyflenwol ac ar waith mewn rysáit gaeth i roi blas. Apple saws ar gyfer y gaeaf yn gallu cymryd a sinamon, clof a, a nytmeg, a lemwn, leim a, a hyd yn oed seidr afal. Felly, mae angen i chi gymryd 5 neu 6 afalau sur, wedi'i dorri'n chwarteri, torri allan y canol, croen, chop neu fân neu'n gynnil, arllwys dŵr oer acidulated, fel nad ydynt yn cael amser i tywyllu. Peidiwch â gadael yr afalau yn yr ateb am amser hir, fel nad ydynt yn colli fitaminau. Yna, mewn sosban eang berwi afalau a gwydraid o ddwr. I ferwi - gyda'r caead ar wres isel. Mae mwy na chwarter awr i'w goginio yn angenrheidiol, os applesauce angen krupitchaty ar gyfer y gaeaf. Yna ychwanegwch hanner cwpan o siwgr a'r ffaith bod y rhestr o gynhwysion ychwanegol - i roi blas. Ar ôl berwi, berwch am 5 munud yn fwy, ac mae'n bosibl i symud i mewn i jariau glân, yn well - bach. Os bydd y gaeaf - sterileiddio.

gyda tomato

Saws o afalau ar gyfer dim ond da ar gyfer pasta, llysiau, cig y gaeaf. A gwisgo ar gyfer cawl yn ardderchog. Tomato saws yn rhoi blas arbennig o ddymunol. Dylent fod yn aeddfed iawn ac yn cigog. Y cilogram o afalau gwyrdd angen yr un faint o domatos, pedwar winwns, un neu ddau o pupur chilli, llwy fwrdd o halen heb fod yn iodized, cwpan llawn o siwgr, ond mae'r allspice du a, clof, deilen bae i roi ar waelod pob jar (cynhwysydd cymryd rhy well i agor saws am amser hir nad ydynt yn storio), gall hyd yn oed y sinsir yn cael ei ychwanegu. Ar ben datws stwnsh ym mhob jar yn angenrheidiol i arllwys y llwy coffi o finegr afal ac yna corc. Dylid Tomatos yn cael ei ryddhau o'r croen, llosgi nhw. Apple croen a chael gwared ar yr hadau. Winwns malu cymysgydd gorau. Mae'r tair elfen gydag ychydig bach iawn o ddŵr plaen mae angen i chi ferwi gyda'r caead ar gau am o leiaf hanner awr ar wres isel, yna ychwanegwch y gweddill - halen, pupur, chilli, siwgr a hyd yn oed pob math o sbeisys. Berwch wrth droi am ugain munud arall, yna gwneud cais y cymysgydd trochi a dod i'r berw i'r nesaf. Paratowyd gan arllwys banciau ar gyfer cadwraeth, sgaldio, fel arfer, ac yn aerglos.