Pam ei fod cig halal mor boblogaidd?

diwylliant bwyd o wledydd gwahanol bennu nid yn unig gan yr hinsawdd a rhestr o gynhyrchion sydd ar gael yn yr ardal. ddylanwad mawr ar y traddodiadau coginiol, yn ddiau, mae gan fyd-olwg crefyddol o grŵp penodol o'r boblogaeth. Nid yw'n syndod bod yna ddewisiadau sy'n cael eu dosbarthu ymhlith y bobl yn cael ei seilio ar ethnigrwydd. Mae eu sail yn dod yn ffydd gyffredin. Gall cynnyrch o'r fath yn cael ei ystyried cig halal, sy'n cael ei werthu, prynu a ddefnyddir yn y gwledydd Arabaidd ac yn yr India, ac yn Rwsia, ac yn yr Unol Daleithiau ac yn y DU. ddefnyddwyr mawr ohono yn Fwslimiaid am fod cynnyrch o'r fath yn cael ei gynhyrchu yn y lle cyntaf ganddynt ar gyfer eu hunain.

Mae'n nodi bod y term

Mae'r gair Arabeg "halal" yn golygu "llinell", "cysondeb â chyfraith Sharia." Yn naturiol, ddehongliad o'r fath yn ddigon tua, ond mae'n trosglwyddo gwerth dyfnder. Ar gyfer Mwslimiaid, mae'n rheolau penodol, sy'n ymwneud nid yn unig â bwyd. Ac ar gyfer y gweddill y byd i gyd cyfreithiau hyn berwi i lawr at y cysyniad o "cig halal". Mae llawer yn credu bod hyn yn unig saig o fwyd Arabaidd. Fodd bynnag, ymhlith yr Arabiaid, nid yn Fwslimiaid, ac mewn gwledydd eraill, ar y llaw arall, mae yna gefnogwyr o grefydd hon. Felly, gallwn ddweud yn gadarn: cig halal - nid yw hyn yn bryd, a'r dull o cynhwysyn paratoi.

Rheolau ar gyfer cynhyrchu halal

Mae'r gwahaniaethau o'r cig eidion neu gig oen arferol yn dechrau ers anifeiliaid sy'n tyfu. Yn gyntaf oll - pesgi: ar ei gyfer cynhyrchion addas yn unig naturiol, dim symbylyddion, hormonau, ychwanegion artiffisial a GMOs. Yn yr achos hwn, mae'n ofynnol gofal manwl am eu buchesi. Wrth gwrs, ac ar ffermydd confensiynol gael eu harsylwi hylendid a glanweithdra, ond maent yn aml yn eu hesgeuluso neu derbyn unrhyw ffafrau. Fodd bynnag, er mwyn cael cig halal naturiol yn gofyn am bron dim anffrwythlondeb meddygol. Drwy gydol y cylch cynyddol o'r anifeiliaid yn rheolaeth filfeddygol gyson: ni ddylent brifo unrhyw beth. A oes angen sylw a hoffter o ran gwartheg a fwriedir ar gyfer eu lladd, cyn gyrru, ac yn ystod, ac ar ôl. Lladd yn unig yn gorfforol - dyranedig rhydweli carotid. Nid oes unrhyw ddulliau eraill yn annerbyniol. Waed anifeiliaid yn mynd i lawr yn gyfan gwbl. Bydd gweddi anhepgor sy'n cael ei ddarllen cyn eu lladd, sicrhau bod y cig halal yn gwbl gyson â chyfreithiau y Koran, ond go brin ei fod yn angenrheidiol i'r bobl hynny nad ydynt yn dilyn Sharia.

Mae'r cig yn wahanol i'r arferol

Os yw'n cael ei brynu yn y lle "iawn" lle parchu'n llawn Halal, gallwch fod yn sicr bod y cig eidion yn ddim ond gig naturiol. Dim llifynnau, blasau, cadwolion a GMO. Ofn garsinogenau, sy'n llawer o ychwanegion cemegol, gilio heb ymladd - cig halal nid yn unig yn cynnwys nhw. Ar ben hynny, y cig y mae'r gwaed ei ryddhau yn llawn, mae gan blas ysgafn a dymunol, ac yn sylweddol yn lleihau'r tebygolrwydd o atgynhyrchu o facteria ynddo.

Mae hynny'n sicr nid halal

Yn ôl y Koran, bwyta yn ddyn na all fod yn: porc (ac nid oes hyd yn oed esboniad pam), ysglyfaethwyr cig - yn adar a mamaliaid (mewn egwyddor, mae'n rhesymol - yr hyn y maent yn ei fwyta, rheolaeth yn amhosibl, fel, yn y drefn honno, iechyd y rhai oedd yn bwyta eu cig). O dan y categori "cig halal" anifeiliaid yn bendant nid yw'n addas sydd wedi eu tagu (gwasgu gan pinsio y gwddf) neu wedi marw o ganlyniad i anafiadau. Mae'n gwahardd i fwyta cig, nid yw tarddiad sydd wedi'i wahardd yn llwyr hysbys waed unrhyw anifail. Mae ein pwdin gwaed, yn ôl pob tebyg am Mwslimiaid yn ymddangos yn destun sbort. Gyda llaw, mae hyn yn cyfyngiadau rhesymol iawn sy'n ceisio atal gwenwyn màs neu lledaeniad clefydau ofnadwy. Mae'r un dras gwaed a ddiogelir yn fawr y boblogaeth o'r rhanbarthau trofannol y blaned yn glefydau difrifol iawn, yn enwedig os oedd yr anifail o darddiad anhysbys, ac nid yw'n glir yr hyn y mae'n farw o.

Beth bynnag yr oedd, yn fwyaf diweddar cig halal yn galw mawr a'r rhai nad ydynt yn hyd yn oed yn agos at sefyll at Islam. Ecogyfeillgar a gwarant o halogi a gwenwyn yn denu mwy o bobl.