Mêl naturiol. rhywogaethau

Mae blas o fêl yn hysbys i bobl ers yr hen amser. Mae ei effeithiau llesol dywedodd Avicenna. Ond gall iachau effaith ar y corff dynol yn unig yn darparu mêl naturiol o ansawdd uchel. Amrywiadau o gynnyrch unigryw hwn yn wahanol i'w gilydd o ran blas, gwead a chyfansoddiad y elfennau hybrin.

Beth yw mêl?

Yn dibynnu ar o beth oedd yn mynd i blannu neithdar, mêl wedi ei rhannu'n poliflerny a monoflerny.

Monoflerny yn cynnwys 60-90% o fêl o neithdar planhigion. Yn ei ffurf pur, mae'n brin iawn, i'w gael mewn ardal o haf gwenyn rhaid drech planhigyn mêl. Er enghraifft, pur mêl gwyn Gellir cael yn unig yn y Dwyrain Pell (lle mae'n brif planhigyn mêl). Mae'r rhan fwyaf yn aml, mae'n bosibl, pan fydd yn cael ei drin cnydau penodol.

mêl Poliflerny gasglwyd o wahanol blanhigion tua cyfrannau cyfartal. Nid yw mathau Monoflerny yn fwy na'r rhinweddau defnyddiol poliflerny mêl.

Amrywiaethau o fêl yn dibynnu ar y safle casglu: paith, dolydd, coedwigoedd, mynyddoedd, ffrwythau. Mae yna hefyd rhaniad daearyddol i mewn i "Altai", "Bashkortostan", "Pell" mêl ac yn y blaen.

Mathau o darddiad botanegol

Nid yn unig o gwenyn neithdar blodau yn gwneud eu mêl. Amrywiaethau o fêl naturiol - blodau (prosesu cynnyrch neithdar), melwlith (a wnaed o melwlith a melwlith) a chymysg (yn cynnwys melwlith a mêl blodau). Pad - dyraniad trwchus melys o bryfed sy'n byw ar blanhigion ac yn bwydo ar eu sudd. Gwenyn llawen gasglu i'w ailgylchu. Nid yw mêl pinwydd mor flasus, ond mae ganddo rinweddau iachaol arbennig, ac yn Ewrop yn cael ei ystyried yn un o'r mathau mwyaf gwerthfawr.

Amrywiaethau o fêl a'u priodweddau

Erbyn y dull o presales mêl yn dod mewn dwy ffurf: cellog a allgyrchol. mêl Allgyrchol yn fwy poblogaidd, ffôn symudol - yn fwy defnyddiol. Cwyr - delfrydol ar gyfer storio mêl, mêl crwybr am lawer hirach yn cadw sylweddau fiolegol gweithredol a fitaminau.

Gwahanu cysondeb

Mae gwahanu mêl (crisialu) hylif a crebachu. Amrywiaethau o viscosity fêl: hylif iawn, hylif, trwchus, gelatin.

Crystallization - nid yn broses naturiol, gan arwain at ei nodweddion meddyginiaethol yn cael eu colli. cysondeb mêl wedi crebachu yn bras, graen mân a saloobraznym.

Hefyd rhywogaethau yn wahanol o ran lliw, eglurder, blas ac arogl.

mêl gwerthfawr, yn unigryw ac yn gyffredin

Gall Amrywiaethau o fêl mewn blas yn cael ei rannu i mewn i fathau cyffredin a phrin. Cyffredin, a gynhyrchwyd yn gyffredin: meillion melys, blodyn yr haul, olew hadau rêp, gwenith yr hydd. Mae cyfansoddiad gorau, gwellhaol a blas yn cael eu hystyried meillion, Linden, gwenith yr hydd, melys mêl meillion.

Erbyn y mathau unigryw yn cynnwys mêl gwyn pur, mafon, Diaghilev a Acacia. Mêl gynaeafu o Acacia, bron yn dryloyw ac yn hylifol iawn. Gall sefyll heb zasaharivayas, hyd at dair blynedd.

Mêl - mae hyn yn beth rhyfedd iawn ...

Yn aml, gwerthwyr yn rhoi gwagio dychymyg, ac wrth fynd ar drywydd egsotig ddyfeisio golygfeydd anhygoel o fêl. Felly, anghofio y gwersi bioleg yn yr ysgol yn ddiogel ac yn gwaddoli conwydd blodau ddim yn bodoli, dechreuodd gwerthwyr i wthio rhywogaethau megis y "Pine", "Cedar", "Cypress", "Fir" ac yn y blaen. amrywiaethau hyn yn cael eu hystyried i fod yn artiffisial. Maent yn mêl naturiol yn cael unrhyw berthynas. Maent yn cael eu cynhyrchu o surop siwgr gyda'r ychwanegiad o gyflasynnau a lliwiau.

Gellir dweud yr un peth am y "helyg y môr", "rhosyn Dog" a "llygad y dydd" cynhyrchion mêl. Mae'r planhigion hyn yn cael paill, ond ni all fod yn mêl - nid ydynt yn secretu neithdar o gwbl neu ei rhyddhau mewn symiau bach iawn.

Ychydig iawn o flodau yn rhoi neithdar mefus, mefus, ysgall, milddail. Mae ginseng a Rhodiola rosea (gwraidd euraidd) mor brin na allant gael gan fêl.

Mae angen i bobl sydd am wella eu hiechyd gyda chymorth y cynnyrch hwn, er mwyn deall y gall naturiol mêl o ansawdd uchel ar gael yn unig o blanhigion, planhigion mêl, tyfu mewn symiau mawr mewn radiws o 6 km. oddi wrth y gwenynfa. Ac yn talu 800 rubles ar gyfer melysydd gyda'r enw addawol dwp.