Pa ochr yn gosod y ffoil pan gaiff ei ddefnyddio ar gyfer pobi a storio bwyd.

ffoil bwyd - offeryn hanfodol ar gyfer unrhyw gegin. Ei ddefnydd fel thermos pan storio cynhyrchion poeth neu oer, yn cael eu defnyddio mewn pobi ac fel deunydd pacio ar gyfer prydau parod. Ond mae'n troi allan, mae yna nifer o reolau y mae'n rhaid eu dilyn wrth ddefnyddio ffoil. Yn arbennig, am gyfnod hwy o gynnal tymheredd y cynnyrch ddylai fod mewn ffoil lapio sawl haen drwy eu gwasgu mor agos ag y bo modd. Gall cysylltiad â'r cynnyrch dim ond ffoil bwyd arbennig, ni ddylai gymryd y technegol.

Mae llawer o bobl yn meddwl ei bod yn hanfodol er mwyn rhoi wyneb i'r cynhyrchion ffoil. Mewn gwirionedd, nid yw llawer o wahaniaeth. Ond er bod cogyddion profiadol yn dal i well yr ochr llyfn wasgu yn erbyn y cynnyrch ar gyfer cyswllt mwy cartrefol. Mae yna hefyd farn am y peryglon o alwminiwm, a ddefnyddir i wneud y ffoil. Yn wir, pan fydd yn dod i gysylltiad â'r cynnyrch a phan yw'n agored i dymereddau uchel (yn ddamcaniaethol) yn gallu treiddio i mewn iddynt. Mewn gwirionedd, a ddefnyddir ar gyfer coginio ffoil bwyd, sydd yn ddiniwed i bobl, beth bynnag y bo wresogi neu oeri.

Fel arfer mewn pysgod ffoil pobi neu gig. Yn yr achos hwn, mae'r cynnyrch yn cael eu paratoi yn ei sudd ei hun ac yn cael eu cael gyda blas llawn bodied. Weithiau nid yw'n gwbl lapio cynhwysion a'r clawr gyda'r uchaf clawr ar yr egwyddor. Yn yr achos hwn, nid yw o bwys pa ochr i roi'r ffoil, oherwydd bod ei swyddogaeth - nid i basio aer i gynnwys y badell neu sosbenni. Am 15 munud nes bod prydau wedi'u coginio yn well i gael gwared ar y ffoil i gael frown euraid (neu o leiaf ychydig yn agored), fel arall ni fydd yn cael ei bobi a stiwio.

Sut i bobi pysgod

Mae 2 ddewis: i baratoi'r carcas cyfan yn gyfan gwbl neu mewn darnau (stêcs neu ffiledi). Yn y ddau embodiments troi flasus ddysgl, llawn sudd. Pa ochr Er mwyn rhoi'r ffoil, ac yn yr achos Nid yw o bwys. Os bydd y pysgodyn yn paratoi ei gyfanrwydd, mae'n cael ei farinadu mewn halen, sbeisys a sudd lemwn, gosod yn y bol o berlysiau a sleisys lemon, ac yna lapio. Os bydd y darnau yn cael eu paratoi, pob un ohonynt lapio ar wahân. Yn yr achos hwn, ar ben y pysgod y gellir eu rhoi wedi'u torri a llysiau ffrio'n ysgafn (pupurau gloch, winwns, moron), caws, mayonnaise. Pobi pysgod yn gyflym - munud ar 20. Felly rydych yn gallu coginio popeth o fecryll cyffredin neu morleisiaid ac yn gorffen gyda brithyll neu eog.

Cyw Iâr mewn ffoil

Dofednod hefyd yn fwy dyner ac yn llawn sudd, os ydych yn defnyddio'r ffoil. Fel arfer yn cymryd y carcas cyfan, halen iro tu mewn a'r tu allan, taenellodd sbeisys (gellir eu rhoi y tu mewn i'r trawst gwyrdd) yn cael ei lapio mewn ffoil ac un haen yn cael ei bobi ar dymheredd cymedrol am tua 40 munud. Yn ystod coginio sudd yn cael ei ffurfio, y gellir ei ddefnyddio ar gyfer paratoi'r saws. Pa ochr i roi'r ffoil, nid oes yn bwysig hefyd. Bydd y canlyniad yn dibynnu ar ba mor agos y bydd yn cadw at y corff.

llysiau coginio

Yn ogystal â'r cig, y ffoil gall hefyd gael ei lapio am rostio llysiau. At ddefnydd pellach mewn salad a byrbrydau eraill yn gyfan gwbl pobi pupur gloch, eggplant, beets. Mae'n bwysig peidio â defnyddio ffoil ar gyfer coginio ffrwythau (afalau a gwins), gan ei fod yn gyflym yn torri i lawr fitamin C, ac mae'n effeithio ar nid yw'r blas yn y ffordd orau.