Keta: calorïau, nodweddion 'n glws ffeithiau diddorol, ryseitiau coginio

Un o'r pysgod mwyaf gwerthfawr y teulu eog yn chum. Mae'n werthfawr nid yn unig yn llawn maetholion. Oherwydd y cynnwys isel o galorïau chum (calorïau - 126.4 kcal) ei fod yn gynnyrch ardderchog ar gyfer y deiet, ar wahân i'r ddysgl eogiaid fel oedolion, a phlant.

Mae cyfansoddiad y eog chum

Chum yn gynnyrch proteinaidd, yn yr hon y cynnwys y sylwedd yn hafal i un rhan o bump o gyfanswm pwysau'r pysgod (uchafswm pwysau - tua 14 kg).

5% o'r asidau amino brasterog pysgod wneud iawn am y 95% sy'n weddill yn dod o'r dŵr, felly nid ydynt yn argymell ffrio chum. Wrth ffrio pob un o'r dŵr yn anweddu, ac mae'r pysgod yn troi sych. Yn ffordd ddelfrydol o baratoi'r Chum - pobi.

Mae tua 30% o gyfansoddiad eog chum yn cyfrif am protein, a chwarter - i asidau amino defnyddiol. Hefyd, mae'n cynnwys uchel o wahanol fwynau a lecithin.

100 go chum yn cynnwys braster - 4.8 g colesterol - 79 g lludw - 1.3 g Dŵr - 74.3 g, protein - 19 g.

100 go chum cael calsiwm - 20 sodiwm mg - 60 mg Magnesiwm - 30 mg, mae clorin - 165 mg, ffosfforws - 200 mg potasiwm - 335 mg.

Yn Aral hefyd yn cynnwys llawer o fitaminau (A, PP, C, D, fitaminau B), mwynau (fflworin, seleniwm, copr, manganîs, sinc, ïodin, haearn).

Calorïau chum, fel y nodwyd, 126.4 kcal.

Budd-daliadau a niwed o eogiaid chum

Beth yw defnyddioldeb chum?

Mae gan y pysgodyn effeithiau buddiol ar weithgarwch corfforol a meddyliol.

metaninu ddyledus, y sylffwr sy'n cynnwys asid amino, sy'n cael effaith gadarnhaol ar y swyddogaeth yr iau, at y defnydd o chum ddangosir yn anhwylderau iselder.

pysgod Defnyddiol sâl neu'n gwanhau ar ôl y clefyd i bobl, yn ogystal â menywod beichiog oherwydd y cig dietegol hawdd eu treulio.

Yn llawn effeithiau buddiol o fitamin E gêm chum ar y system atgenhedlu.

Mae'r cynnwys uchel o fitamin D yn y cynnyrch yn cyfrannu at gynnal y system gardiofasgwlaidd ac yn brwydro yn erbyn anhwylderau y llwybr treuliad.

Olew pysgod yn helpu i drin clefydau croen ac yn cael ei defnyddio'n eang mewn cosmetology.

Oherwydd y cynnwys cyfoethog o chum faetholion yn immunostimulant ardderchog.

bwyd nad yw'n maethol yn chum (cynnwys caloric fesul 100 gram yn 126 kcal), sy'n golygu bod y cynnyrch yn anhepgor ar gyfer pobl mewn dewislen dietegol, yn dioddef o ordewdra, a chyflwr y gwallt, croen, esgyrn a gweledigaeth yn gwella o ganlyniad i gyfansoddiad pysgod, llawn fitaminau, asidau amino , micro a macro elfennau.

Ffeithiau diddorol am yr Aral

eog chum nid yn unig yn iach ac yn flasus, ond hefyd pysgod anarferol iawn. Dyma rai ffeithiau diddorol am y peth:

• O eog chum cafiâr werthu mewn archfarchnadoedd, merched weithiau'n paratoi masgiau wyneb. Ni all hynny mewn unrhyw achos yn cael ei wneud, oherwydd bod y wyau o halen eogiaid chum ei ychwanegu fel nad oedd yn colli ei gyflwyniad a'i storio'n hirach.
• Yn ystod y partïon swnllyd sydd orau i archebu eog, fel thiamine a gynhwysir ynddo, yn amddiffyn yn erbyn effeithiau andwyol alcohol ar yr afu a'r corff cyfan.
• Keta yn gallu dod o hyd i'r afon, a gafodd ei eni. Mae gwyddonwyr yn awgrymu bod y pysgod hyn yn cael eu cynysgaeddir â synnwyr da o arogl.
• Chum Croen a ddefnyddir ar gyfer esgidiau gweithgynhyrchu gofrodd ag yn ystod silio mae'n dod yn drwchus iawn ac yn frown.
• silio chum yn digwydd unwaith mewn oes.

Ryseitiau o eog chum a'u cynnwys calorïau

chum Rhost

Mae'r pysgod yn cael ei olchi, wedi'u plicio, torri'n ddarnau o darnio, podsolit ychydig rholio mewn blawd gwenith (gellir indrawn yn cael ei ddefnyddio, semolina neu friwsion bara) a ffrio mewn olew llysiau. 2 pcs pupur gloch dorri'n sleisys a ffrio, ei roi mewn dysgl darn o bysgod, ffrio pupur a rhoi ychydig o bersli wedi'i dorri.

Rhostio chum - galorïau 225 kcal.

cwpl Keta

Pysgod i lanhau, golchi, torri i mewn i stêcs, halen y, taenu gyda chwarter sudd lemwn, halen a phupur ychydig o «I bysgota" ac yn anfon mewn sosban stemio. Pan fyddwch yn barod i roi'r darnau o sbrigyn o ddil poeth.

Chum calorïau i gwpl - 132 kcal.

chum berwi

Pysgod i lanhau, golchi yn dda, torri a thaflu i mewn i ddŵr berwedig. Moron a winwns i'w glanhau. Taflwch yn y sosban gyda'r moron pysgod, pennaeth cyfan bach o winwns, deilen bae, 2 pys allspice, pupur du ar flaen cyllell, yr un faint o halen (Gall sbeis cymryd i roi blas). Taenwch dil wedi'i dorri. Coginiwch hyd nes yn barod.

chum berwi - galorïau 131 kcal.

chum rhostio

Mae'r pysgod yn cael ei olchi, glanhau, torri ar hyd y grib, i gael gwared ar yr esgyrn a'r asgwrn cefn, torri'n sleisys. Halen y ffiledi a phupur, taenu gyda 1 llwy fwrdd. l. sudd lemwn a neilltuwyd ar gyfer 2 awr ar gyfer marination. Torrwch y ffoil ar y nifer o stribedi hafal i nifer o ddarnau o bysgod. Ar bob darn o ffoil i osod y pysgodyn ar ben - sleisen o domato, taenu gyda 1 llwy fwrdd. l. wedi'i gratio caws caled, wedi'i lapio mewn ffoil alwminiwm a lle ar pobi darnau. Pobwch am hanner awr.

pobi eog chum - galorïau 160 kcal.