Pa pupur bwydo stwffio: garnais perffaith

Ymhlith y prydau haf traddodiadol yn gallu bod yn priodoli pupurau wedi'u stwffio yn ddiogel - yr Bwlgareg ddysgl cenedlaethol, bwyd Moldovan a Rwmania. I goginio gan ddefnyddio puprynnau gloch hadau, reis a chig (fel arfer eidion) stwffin. pupurau stwffio berwi mewn dŵr neu mewn saws tomato a bu'n gwasanaethu fel dysgl ar wahân. Ond nid yw pob wragedd tŷ yn cytuno. Maent yn cael eu dal yn crafu eu pennau dros beth i'w gyflwyno pupurau wedi'u stwffio, ac yn dod i fyny gyda mwy a mwy o ddewisiadau o brydau ochr. Mae rhai ohonynt yn cael eu cyflwyno yn yr erthygl hon.

Beth fydd yn dod i addurno puprynnau stwffio?

I arbed y rhan fwyaf o'r fitaminau a mwynau gwragedd tŷ modern well gennych beidio â choginio puprynnau stwffio a'u pobi yn y popty. Nid yw gweddill y dechnoleg o baratoi bwyd yn llawer wahanol rysáit draddodiadol. Rydym yn cynnig daflu i lawr cig eidion ddaear a reis llysiau, ac yna eu pobi a dweud, gyda'r hyn gwasanaethu pupurau wedi'u stwffio, mae'r ddysgl troi allan llawn sudd a hardd ar yr un pryd.

Cam wrth baratoi gam prydau fel a ganlyn:

1. pupur gloch Ffres (1 kg) o dan y dŵr yn rhedeg i olchi, glân o hadau, gan arbed y coesyn, a'i dorri yn ei hanner ei hyd.
2. Paratowch y llenwad o 700 go briwgig eidion, reis wedi'i goginio ymlaen llaw i semireadiness (3 llwy fwrdd. Llwyau) a ffrio mewn olew llysiau, llysiau (winwns a moron). I flasu, ychwanegu halen a phupur.
3. Dechrau melys pupur a baratowyd cig haneri a'u rhoi mewn dysgl bobi dwfn.
4. Paratowch y piwrî tomato. Ar gyfer y tomatos aeddfed yn cael eu pasio drwy grinder cig, yna daeth tomato mewn padell i ferwi ac triturated boeth trwy ridyll. Yn y piwrî deillio ychwanegu sbeisys i roi blas, rhoi eto ferwi, yna arllwys y tomato yn y ffurf o bupur.
5. Pepper stwffio pobi yn y popty am tua 1 awr yn yr haen ffoil, yr hon dylai swm y saws tomato yn cael ei leihau driphlyg. Mae'r ddysgl gorffenedig cyn ei weini, taenu gyda pherlysiau ffres.

Yn yr achos hwn, nid oes amheuaeth ynglŷn â sut i ffeilio puprynnau stwffio. Lluniau o brydau coginio ar y rysáit uchod arfaethedig a roddir uchod. Mae hanner y pupurau stwffio gwyrdd ar biwrî tomato coch llachar yn edrych yn stylish iawn a chain. Bon Appetit!

Mae saws blasus ar gyfer pupurau stwffio

Y bobl hynny y mae'n well ganddynt gwasanaethu puprynnau stwffio gyda dim garnais, fel ryseitiau ar gyfer sawsiau blasus i'r ddysgl. Yn enwedig y ffordd y maent yn cael eu pobi mewn saws pupur a oedd o ganlyniad i goginio yn y popty, nid oes fawr iawn. Yn yr achos hwn, gall y pupur stwffio gael eu bwydo fel dysgl ar wahân ar blât ar wahân, cyn-dyfrhau ei saws a baratowyd yn arbennig.

Rydym yn cynnig dau fersiwn o'r saws: hufen sur, garlleg a thomato. Y saws cyntaf yn cael ei baratoi ar sail hufen (20%) drwy ychwanegu garlleg, sbeisys a pherlysiau. Ar gyfer Rhaid ei baratoi chwisg mewn hufen powlen (250 g) yn allwthiol drwy wasg garlleg (4 segmentau), pinsied o halen a phupur du. Gwyrddion yn y ffurf o ddil ffres neu sych wedi'u torri yn cael ei ychwanegu fel y dymunir. Gall saws parod yn cael ei gyflwyno i soseri arbennig neu arllwys yn uniongyrchol ar ben y pupurau, i well socian dod yn fwy llawn sudd a fragrant.

Ers y pupurau wedi'u stwffio ar y rysáit traddodiadol fel arfer yn cael ei goginio mewn grefi tomato, ac yna gyda hi ac maent yn cael eu gwasanaethu at y bwrdd. Felly, y dewis a gynigir isod coginio saws tomato yn fwy addas ar gyfer pupurau pobi mewn grefi neu hebddo.

Ar gyfer angen blanched saws tomato a piwrî tomato trwy ridyll (1 kg), sbeisys ar ffurf pupur coch a du, halen, garlleg (tafell 1), bwa (2 pcs.), Olew. Yn y broses goginio yn cael ei addasu yn gyntaf i biwrî tomato cysondeb trwchus, a 5 munud cyn diwedd y garlleg, sbeisys a halen ychwanegol ynddo. Winwns ffrio mewn olew llysiau mewn padell ar wahân. Ar ôl hynny mae'n cysylltu â'r piwrî tomato ac yn cael ei wasanaethu i puprynnau stwffio.

pupur wedi'u stwffio gyda thatws stwnsh

saws Saws, ond mae llawer o brydau ochr i pupurau wedi'u stwffio dal ar goll. Er enghraifft, tatws swmpus, reis neu ryw fath arall o uwd wedi'i ferwi. A'r peth cyntaf sy'n dod i'r meddwl pan mae angen i chi benderfynu beth i'w gyflwyno pupurau wedi'u stwffio, mae tatws stwnsh.

Ar gyfer y gwaith o baratoi'r hon garnais glasurol rhaid berwi mewn tatws dŵr plicio halen. Berwch dylai fod yn 25 munud o'r eiliad o ddŵr berw, neu hyd nes yn dyner. Wedi hynny, rhaid i'r dŵr yn cael ei ddraenio o'r badell ei hun ac thatws potoloch defnyddio stwnsiwr tatws, yn raddol ychwanegu menyn wedi toddi piwrî (50 g) a llaeth cynnes (200 ml). garnais wedi'i goginio bwydo i pupurau wedi'u stwffio ar unwaith. Wrth weini tatws stwnsh, gallwch arllwys y saws lle wedi'u stiwio pupur.

Yn y broses o baratoi'r saig ochr draddodiadol, gallwch gamu'n ôl ychydig oddi wrth y rheolau. Er enghraifft, tatws yn cael cymaint yn fwy fragrant a blasus os ydych yn ychwanegu at ei gwasgu drwy garlleg wasg, dil a chaws.

Rhostio tatws newydd i'r puprynnau stwffio

Os coginio phupurau wedi'u stwffio yn digwydd ar ddechrau'r haf, pan fydd y gwerthiant yn llawn o datws newydd, yr oedd yn ei, nid stwnsio, gwneud cais am addurno well. Ar yr un pryd, gallwch coginio yn uniongyrchol yn y croen, lle mae'n darparu sylweddau mwyaf defnyddiol ar gyfer yr organeb.

Gadewch i ni ystyried opsiwn arall gallwch gyflwyno pupurau wedi'u stwffio â hwy. Addurnwch fel tatws newydd wedi'u coginio yn y dilyniant canlynol:

1. Chanolig eu maint tatws newydd yn eu crwyn golchi da gyda brws a sbwng.
2. Berwch nes hanner ei halen mewn dŵr am 10 munud ar ôl berwi.
3. Tynnu allan y tatws o'r dŵr, yn sych ac yn ei roi mewn padell gydag olew llysiau.
4. Ffriwch ar bob ochr nes yn frown euraid. Ar ddiwedd y broses goginio, ychwanegu at y tatws ewin o arlleg a pherlysiau wedi'u malu.
5. Pepper stwffio gyda garnais ar gyfer parod. Rhaid aros i roi ar blât i'r prif ddysgl, a gallwch ddod at y bwrdd.

Delicious garnais reis briwsionllyd i pupur

Er gwaethaf y ffaith bod yn y llenwad ar gyfer pupurau wedi'u stwffio orfodol ychwanegu at reis, mae'n cael ei hefyd yn aml yn gwasanaethu fel dysgl ochr i'r prif gwrs. Llai a ddefnyddir yn gyffredin gwenith yr hydd neu grawnfwydydd eraill. Mae'n ymddangos bod reis - mae hyn yn hollol y cynnyrch anghywir, beth i ffeilio puprynnau stwffio. Ond mewn gwirionedd, y blas y ddau prydau yn cael eu cyfuno yn berffaith â'i gilydd.

Y gyfrinach i goginio reis creision ar gyfer addurno yw na ddylai grawnfwydydd eu golchi neu socian cyn ei goginio. Dim ond yn y modd hwn yn gallu cadw strwythur reis a pheidio â gadael iddo berwa.

Felly, waelod y badell sych arllwys ychydig o llwy fwrdd o olew llysiau, i'w gynhesu ac ychwanegwch y reis (1 llwy fwrdd.). Trowch reis gyda sbatwla pren tan nes iddo ddod yn dryloyw. Nawr mae'n bosibl ychwanegu dŵr berwedig (1.5 v.) Yn flaenorol hallt arno (1 awr. Llwy). Gorchuddiwch y sosban gyda chaead a gadael nychu addurno ar wres isel nes yn dyner. Agorwch y caead a'i droi nid yw'r reis yn werth yr ymdrech. Wrth weini, garnais gosod allan ar waelod y ddysgl, ond mae eisoes yn ar ben y puprynnau stwffio. Mwynhewch eich pryd.

Pa mor brydferth porthdy stwffio pupurau: llun ac anarferol rysáit dysgl ochr

briwgig - nid yw hyn yn yr unig ddewis ar gyfer gwneud puprynnau stwffin. Llysieuwyr a phobl sy'n dal swydd eglwysig, mae'n well i goginio pryd hwn gyda madarch. Ar yr un pryd, i pupurau wedi'u stwffio fy mod yn hyd yn oed yn ddefnyddiol iawn mewn gwyn yn lle y rysáit arferol yn defnyddio reis brown. Yn y dechnoleg hon, paratoi haneri llysiau stwffio pobi yn y ffwrn gyda saws tomato. Ar ôl hynny, bydd angen i ffeilio pupurau stwffio hardd at y bwrdd fel na allai eu rhywogaeth blasus wrthsefyll hyd yn oed y gwir gigysyddion.

Yn seiliedig ar 4 dogn mae angen i chi gael gwared ar hadau a dorri yn ei hanner ar hyd y ddwy pupur coch mawr. Ar hyn o bryd, mae bron yn barod i ferwi reis brown mewn cyfran o 1: 2 (1 cwpan o reis - 2 gwpanaid o ddŵr neu cawl llysiau). Madarch torri. Cyfuno mewn un reis pot, madarch a rhai o'r saws tomato. Dylai'r llenwi fod yn ddigon llaith, ond nid hylif. Stwff deillio haneri torfol pupurau, arllwys saws sy'n weddill (dim ond angen 1 ½ cwpan), ei orchuddio â ffoil a'i anfon ddysgl yn y ffwrn am 40 munud i bobi ar 200 gradd.

Rhaid aros i benderfynu beth i'w gyflwyno puprynnau stwffio. Garnais, lluniau o a gyflwynir uchod, yw defnyddio ar gyfer ei baratoi y cynhwysion hyn:

• wedi'i dorri'n fân cennin (4 pcs.);
• rhesins (½ cwpan);
• cawl llysiau (¼ cwpan);
• halen a phupur i roi blas.

Er mwyn paratoi ar y garnais rhaid stiw mewn sosban mewn cennin cawl llysiau a rhesins, ychwanegu halen a phupur i roi blas. Pan fydd y nionyn yn dyner a hylif yn cael ei amsugno, gall y ddysgl gael ei dynnu oddi ar y gwres a lledaenu ar blât i pupurau wedi'u stwffio.

Garnais "Cymysgwch Salad"

Tatws neu pys biwrî gyda menyn, reis neu unrhyw rawn arall fel gyda phrif gwrs ffitio berffaith. Ond beth am y rhai sydd yn ceisio lleihau faint o galorïau yn y ddysgl gorffenedig? Pa ffeil puprynnau stwffio gyfer y rhai sydd yn cadw at ddeiet anhyblyg?

Byddai opsiwn delfrydol yn yr achos hwn fod yn dysgl ochr ar ffurf cymysgedd o ddail salad a llysiau, sy'n cael eu eisoes yn werthwyd golchi a'u sychu mewn pecyn arbennig o'r enw "Salad Cymysgwch". Mewn un pecyn o'r fath yn gallu cynnwys arugula a sbigoglys, bresych Tseiniaidd a sbigoglys, rhuddygl plât iceberg letys, a moron, bresych a moron a seleri, ac yn y blaen. D. Ystyr gymysgedd hon yw ei bod yn ddigon i dywallt cynnwys y pecyn i mewn i'r ail-lenwi bowlen ei olew, a salad parod. Gellir ei gwasanaethu fel gyda phrif gwrs i unrhyw ddysgl, gan gynnwys puprynnau stwffio.

salad Gwledig gyda phuprynnau wedi'u stwffio

Ni fydd salad ysgafn o lysiau ffres, gyda winwns llawn sudd, profiadol gyda olew llysiau, yn gadael unrhyw un ddifater. Pa garnais cyflwyno pupurau wedi'u stwffio os y tu allan yn yr haf, nid hyd yn oed yn ei drafod. salad isel mewn calorïau o ciwcymbr a thomatos gytûn yn ategu blas y prif gwrs, gyda bron ni fydd unrhyw calorïau ychwanegu ato. Coginio syml dysgl ochr.

Yn gyntaf mae angen i olchi a thorri ar ciwcymbr a thomatos hap. Yna ychwanegwch y nionyn hanner-modrwyau, puprynnau gloch a llysiau eraill sy'n addas at eich blas. Fel codi tâl fod yn unrhyw olew llysiau, fel olew blodyn yr haul, olew had llin neu olewydd. Ar gyfer salad sur sbeislyd angen rhoi ychydig o sudd lemwn a rhoi ychydig o pherlysiau ar gyfer eu cyflwyno yn effeithiol. Garnais bwydo i un plât gyda pupur llenwi. Ac nid y saws yn cymysgu gyda llysiau, pupur dyfrio nid oes angen wrth wneud cais.

Dysgl ochr chic o bwmpen wedi'i bobi

prydau ochr traddodiadol i puprynnau stwffio yn y ffurf o datws stwnsh, reis neu wenith yr hydd wedi diflasu yn gyflym iawn. Dros amser, yr wyf am geisio coginio rhywbeth newydd a diddorol. Gall prydau ochr diflasu amgen blasus fod yn pwmpen, wedi'u pobi gyda pherlysiau, sbeisys ac olew olewydd. Mae'n troi allan mor flasus bod y cwestiwn o beth i'w gyflwyno puprynnau stwffio ar gyfer y bwrdd Nadolig, yn diflannu ei ben ei hun.

Paratoi dysgl ochr ar gyfer y rysáit hwn bydd angen i chi pwmpen cnau menyn , gellygen-siâp, neu yn hytrach y rhan honno o'r ffrwythau, lle nad oes unrhyw hadau. Rhaid iddo gael ei olchi yn dda ac yn plicio ddefnyddio'r peelers. Yna pwmpen wedi'i dorri'n giwbiau bach (tua 2 cm o drwch). Bellach, rhaid iddynt gael eu rhoi mewn dysgl bobi mewn un haen a chymysgu gyda sbeisys.

Nifer o sbeisys, sy'n cael ei bobi pwmpen, yn gallu cael ei addasu at eich dant. Mae'n orfodol i ychwanegu gwasgu drwy wasg garlleg (4 tafell), pupur coch a du, halen, rhosmari a ychydig o olew olewydd. Dylai'r mowld yn cael ei ysgwyd yn dda, a hyd yn oed y nytmeg rhwbio'r uchaf. Pwmpen pobi yn y ffwrn ar 200 gradd 30 munud. Yn ystod coginio, mae angen i chi gymysgu y ddysgl i giwbiau llysiau propeklis gyfartal. Pwmpen yn barod i roi ar blât stwffio pupurau. Ar gais y ddysgl ochr uchaf y gellir ei haddurno gyda winwns gwyrdd a parmesan wedi'i gratio. O bydd blas hwn o fwyd o fudd.

ffa gwyrdd mewn saws tomato ar gyfer addurno

llysiau ffres neu drin â gwres yn garnais amrywiad mwyaf cyffredin ar gyfer pupurau wedi'u stwffio. Maent yn ategu blas y ddysgl gorffenedig, yn ei gwneud yn fwy cytûn a diddorol. Ynghyd â'r letys traddodiadol, gall ciwcymbr a thomatos cael eu coginio fel gyda phrif gwrs ffa gwyrdd. Bydd hyn nid yn unig yn amrywio blas y bwyd, ond hefyd pupurau stwffio porthordy hardd.

Er mwyn paratoi ar y garnais rhaid ffa gwyrdd gael eu berwi nes yn feddal. I'r perwyl hwn, mae'n rhaid dod i ben yn cael eu torri a pod parod taflu dim mwy na 4 munud mewn pot o berw dŵr hallt. ffa llinyn yn barod i daflu mewn colandr ac yn oer.

Yn y cyfamser, ffrio mewn olew olewydd ychydig o ochr fflat gwasgu o ewin garlleg cyllell. Ar ôl ychydig o funudau i lanhau garlleg, gan ychwanegu at y sosban a thorri ffa tomatos ceirios gwyrdd. Gallwch ddefnyddio tomatos rheolaidd. Fodd bynnag, maent wedi rhag-blansio, cael gwared ar y croen a dim ond wedyn torri'n giwbiau. ffa gwyrdd wedi'u coginio mewn saws tomato am tua 5 munud, yna gosod allan ar blât i'r puprynnau stwffio. Gellir garnais o'r fath gael eu cyflenwi, ac yn boeth neu oer.

Cyfeiliant delfrydol i pupurau stwffio un dewis ar gyfer ei hun. Mae rhai pobl yn well gan y saladau ffres o lysiau neu datws stwnsh traddodiadol, ac mae rhai yn well gan i wasanaethu y ddysgl ar wahân i'r garnais. Blaswch pupurau stwffio nid yw hyn yn mynd yn waeth neu'n well, ond mae ei gyflwyniad yn newid.