Môr criced Berdys: disgrifiad, llun a ryseitiau

Berdys - yn ddanteithfwyd poblogaidd yn y byd. Arthropodau yw'r perthnasau uniongyrchol o gramenogion, yn cynnwys cimwch a chranc. Yn y cefnforoedd a moroedd yn dod o hyd tua dwy fil y berdys, ond nid yw pob un yn addas ar gyfer eu bwyta gan bobl. Ystyrir Edible dim mwy na thri chant o rywogaethau, sydd yn wahanol o ran ymddangosiad allanol, maint a lliw.

gyfnod hir o amser y gall y math hwn o fwyd môr fforddio bobl gyfoethog. Wedi mynd yn y dyddiau hynny, yn awr y silffoedd llawn dop gyda ymlusgiaid morol a danteithion eraill. Y rhai mwyaf prin o arthropodau ymwneud môr criced berdys, dyfroedd a gynhyrchwyd yn Japan, Bering a Okhotsk. "Rakushkoed" a "berdys-arth" fel y'i gelwir yn annwyl. Mae edrych yn agosach ar y bywyd gwyllt anhygoel.

disgrifiad

Berdys, criced môr, photo sy'n dangos golwg, yn wahanol iawn i'r arthropodau bach yn glir. Maint eithaf trawiadol mewn menywod, yn gallu cyrraedd hyd at 220 mm, gwrywod ychydig yn llai. Gragen o ymlusgiaid môr yn gryf iawn ac yn drwchus, gorchuddio â llawer o fluff.

O bellter, gallai fod yn ddryslyd gyda'r anifail. Fel ar gyfer y crafangau, maent yn drwchus ac yn cigog. Mae'n bwydo ar amrywiaeth o bysgod cregyn, blancton, cramenogion. cig arthropod yn feddal, juiciness ac o fudd mawr. Mae hyn yn y balchder gwirioneddol y trigolion y Dwyrain Pell.

Priodweddau cramennog greaduriaid

Cyn i chi ddechrau siarad am goginio, dylech roi gwybod i ddarllenwyr ag eiddo defnyddiol. Yn ychwanegol at y blas melys a chig elastig, berdys, criced môr - mae'n ffynhonnell cyflawn a chytbwys o brotein hanfodol ar gyfer y cymalau corff dynol. Mae cyfansoddiad gyforiog o thawrin - asid amino sy'n gyfrifol am meinwe cyhyrau a swyddogaeth gweledol.

Mae'r farn hon yn wahanol arthropodau cynnwys uchel o omega-3 asidau brasterog aml-annirlawn. Mae eu rôl yn y corff yn enfawr. Ar diffyg o asidau amino a welwyd Troseddau yn erbyn y galon, pibellau gwaed, dirywio cyflwr y croen, gwallt. Mae bwyd môr Amhrisiadwy corff gwrywaidd, gan helpu i adfer y hormon - testosteron.

Yn ogystal, criced Dwyrain Pell Forwrol ei gyfoethogi gyda ïodin. Olrhain elfen dylanwadau ar gudd-wybodaeth, cof, thyroid swydd, a thwf a datblygiad. Fel y gwelwch, mae gwerth maethol sylweddol gwaddoledig isrywogaeth pagurian. yfed Cynaliadwy effaith gadarnhaol ar yr holl systemau y corff. Nawr byddwn yn ceisio coginio yn bersonol.

saws hufen morwrol Mole

plât Exclusive am noson neu gwledd ragorol. Bydd yn gofyn i chi ymdrech mwyaf posibl a diwydrwydd. Gellir adloniant o'r fath i'w gweld mewn tai bwyta uchel diwedd o amgylch y byd. Y prif beth - i ddod o hyd i'r cynnyrch angenrheidiol, heb y mae'n amhosibl i baratoi'r danteithfwyd. Felly, mae angen:

• un guinea criced man geni (y cyfan yn dibynnu ar y nifer o bobl);
• caws "Dor Blue" gyda chaws glas mewn swm o 20 gram;
• Parmesan - 150 g;
• cwpan hufen chwipio (33%);
• 20 ml o saws soi a physgod;
• un lemon;
• ewin o arlleg;
• cymysgedd Spice Gwyn;
• pinsied o halen môr;
• saffrwm.

I addurno prynu unrhyw lawntiau.

proses

Mae'r rhan anoddaf - tynnu'r cig o'r arthropod gragen galed. Rhowch y gwaith hwn ar ddyn, os nad yn bosibl, yna defnyddio cyllell neu arf arbennig. Pan fydd y mwydion yn cael ei symud, yn dechrau ei torri'n fân. Rhowch mewn cynhwysydd dwfn, arllwyswch y saws pysgod, ychwanegwch sbeisys gwyn, halen môr a saws soi. Gadewch i farinadu am 5-7 munud.

Y badell boeth arllwys ychydig o olew olewydd (bosib a blodau'r haul) ac passeruem garlleg wedi'u plicio. Bydd yn ychwanegu arogl sbeislyd. Gellir wedyn ei ddileu. Yn syth lledaenu'r berdys cig, gan droi'n gyson, ffriwch y funud. Rhowch caws, pan gaiff ei doddi, arllwys yr hufen a rhoi ychydig o saffrwm.

Dylai'r cysondeb y saws yn drwchus. Tynnwch oddi ar y stôf, rydym yn symud y cynnwys y badell ffrio mewn i'r arthropod gragen. Arllwyswch sudd lemwn, Ychwanega gaws Parmesan wedi'i gratio a'i hanfon yn y ffwrn dim ond ychydig funudau ar 180 ° C i doddi'r caws. Cadwch lygad ar yr amser a'r amodau tymheredd, fel arall bydd y cig yn dod yn gwywo ac yn ddi-flas. Mae'r ddysgl gorffenedig ei addurno gyda gwyrddni a lemwn lletemau. Ar gyfer platiau ymyl ysgeintio disgleirdeb sbeisys aromatig - saffrwm. Dyma sut i baratoi môr Medvedkov yn y cartref. Bon Appetit!