Maent yn bwyta Tseiniaidd bob dydd? deiet Tseiniaidd

Mae pob un o'r nifer o bobloedd y byd ei ddysgl ei hun, sy'n nodedig fel y dull o nodweddion paratoi a defnyddio. Mae'n well gan wahanol genhedloedd cyllyll a ffyrc anwastad: mae rhai yn hoffi bwyta gyda chymorth kuaytszy, llwyau eraill a ffyrc, ac eraill, yn gyffredinol, dwylo.

Mae'r dewisiadau yn cyfrannu at y gwahaniaethau yn hanes, traddodiadau, diwylliant. Mae'n hollol wahanol i'n rhai ni - bwyd traddodiadol Tseiniaidd, sydd wedi canrifoedd o brofiad oherwydd eu diwylliant a bywyd o fwy nag un mil o flynyddoedd.

Cynhyrchion sydd wedi defnyddio'r Tseiniaidd draddodiadol, ar gyfer ein dealltwriaeth yn aml yn gwbl anaddas i'w fwyta gan bobl. Ffyrdd o gyflwyno y bwyd a'r lle ei derbyniad eithaf egsotig, o safbwynt Ewropeaid.

Maent yn bwyta Tseiniaidd?

glaswellt traddodiadol ar gyfer Asia - reis. Mae'n addas ar gyfer paratoi diodydd alcoholig, prydau ochr a hyd yn oed finegr. Ceir chwedl bod y dryslwyni gwyllt o rawnfwyd hwn bodau dynol domestig tua naw mil o flynyddoedd yn ôl, ac yn gwneud hynny yn unig Tseiniaidd. Heddiw, reis - nid cyflenwi cynnyrch yn unig. Gallwn ddweud bod hyn yn symbol o ddiwylliant gastronomig y Dwyrain.

Mae'r Tseiniaidd yn bwyta reis? Eu bod yn cael eu paratoi ohono? Y ddysgl mwyaf enwog yn Tsieina:

• cacennau wedi'u gwneud o flawd reis;
• reis, ffrio gyda hwyaid;
• lapio mewn dail bambŵ llenwi o rawnfwyd gludiog;
• reis (ferwi) fel garnais.

Beth arall fwyta'r pobl y wlad hon? Mae'r ateb yn syml: nwdls Tseineaidd. Mae eisoes yn hysbys yn eang yn ein gwlad. Mae sawl math cyffredin, ac mae yna arbennig, addawol, yn ôl i'r gred boblogaidd, bywyd hir. Paratowch rhag blawd reis, a llai o wenith.

Tseiniaidd hefyd yn bwyta ffa soia. Oddi eu paratoi tofu - ceuled ffa, llaeth a saws o'r un enw enwog.

llysiau Hoff yn y tabl Tseiniaidd - mae'n y moron, brocoli, seleri, berwr dŵr a melon chwerw.

Sbeisys - barchedig yn arbennig yn rhan o fwyd Tseiniaidd. Maent yn cyfoethogi blas y bwyd. Yn y Deyrnas Canol yn cael ei ddefnyddio sesame, garlleg, sinamon, anise gyda ffenigl yn aml.

Peidiwch Tseiniaidd bwyta pwdinau? Yn hollol. Yng crwst ysgafn anrhydedd arbennig, hufen cwstard fel dysgl ar wahân, ac unrhyw ffrwythau yn eu tymor.

Heb te Tseiniaidd, ffigurol siarad, bywyd yn y wlad yn amhosibl. Si wedi ei bod ymddangosodd gerbron eu hunain yn ddinasyddion y wlad.

Amcangyfrif bwydlen Tseiniaidd bob dydd: brecwast

Os Ewrop brecwast - byrbryd ysgafn, coffi, sudd ffrwythau bynsen, yn Tsieina, mae'n bryd drylwyr. Yn y teulu am goginio brecwast congee (croes rhwng cawl a uwd) yn blas da gyda sbeisys. Mae hyn yn angenrheidiol ar gyfer cynhesu corff. Angenrheidiol twmplenni bwydo. Maent yn cael eu hyfforddi yn Tsieina am dros 1800 o flynyddoedd. Mae hyn yn gyfarwydd i ni - gyda briwgig, ond yn aml gyda tofu, llysiau neu shrimp. Mae twmplenni arbennig o'r enw Zongzi - reis gludiog lapio mewn dail bambw. Nwdls hefyd pryd o fwyd y bore, ynghyd â arbennig byns, stemio.

Mae'n cael ei lenwi gyda llenwad melys neu halen (wyau, sbigoglys, llysiau wedi'u torri neu gig). Anhysbys nes bod y ddysgl i ni - tofu llaeth (Ma Po Tofu). Wedi'i weini â winwns gwyrdd wedi'u torri a chig eidion.

cinio

cinio traddodiadol ar gyfer Tseiniaidd yn cynnwys nifer o brydau blasus. Er enghraifft, darnau o borc yn melys a sur caramel oren. Weithiau Porc cael ei ddisodli gan cyw iâr neu gig eidion.

Maent yn bwyta dysgl Tseiniaidd o'r enw wonton, yn hysbys i bawb. Mae hyn yn twmplenni trionglog arbennig, sy'n cael eu ffrio mewn saim dwfn. Y stwffin prif - porc a berdys. Enwog Peking Duck - yn enwedig wrth baratoi aderyn gyda chig tendr a grimp. Dysgl, goncro'r byd, gwasanaethu darnau la carte gyda thatws stwnsh garlleg, crempogau neu saws ffa. Crempogau yn Tsieina yn un o'r prydau mwyaf poblogaidd. eu stwffio gyda losin neu lysiau. Cyw Iâr Gwreiddiol Gong Bao - y cig, wedi'i dorri'n giwbiau, gan ychwanegu cnau daear wedi'u rhostio, chili a garlleg i flasu past blas.

Mae math o salad cynnes a elwir Chowmein - nwdls Tseiniaidd, cyw iâr (cig eidion, porc, neu shrimp), yn ogystal â seleri a winwns hefyd wedi'u cynnwys yn y lleoliad y fwydlen cinio.

cinio

Y pryd gyda'r nos ychydig yn debyg i'r brecwast. Ar gyfer y prif gwrs yn cael ei wasanaethu reis, nwdls, llysiau, ffrwythau a theisennau. Ac o de wrth gwrs. Yn y nos, yfed ohono, ymestyn y pleser. Yn ystod y dydd, y Tseiniaidd hefyd yn yfed llawer o ddiodydd eraill.

bwyd Tsieineaidd bron iawn at ei gilydd. Unrhyw bryd - lleiafswm o bum cwrs, dim ond darnau bach. Felly, ymysg trigolion y Deyrnas Canol bron dim pobl o fraster.

Traddodiad neu ffordd o fyw?

Traddodiadau o bŵer modern yn Gweriniaeth Pobl Tsieina yn tarddu filoedd o flynyddoedd yn ôl. Mae'r wlad yn cwmpasu ardal â pharthau hinsawdd gwahanol yn amrywio o'r Arctig ac yn gorffen y subtropics, sydd wedi cael hir yn effeithio ar ddewisiadau bwyd a sut i ddefnyddio'r cynnyrch.

Pam mae pobl Tseiniaidd bwyta bwyd arbennig, ac i'r agwedd negyddol modern? Maent yn ei chael nad yw'n dwyn corff da, ond dim ond yn arwain at heneiddio cynamserol. Felly, mae eu bwyd yn debyg iawn i'r deiet rheolaidd. meddygaeth Tseiniaidd yn credu y gall y defnydd o gynnyrch yn effeithio ar gyflwr iechyd yr organeb gyfan. Felly, mae'r dinasyddion y wlad hon yn ei fwyta fel bod yr effeithiau buddiol ar y system resbiradol, y llwybr treulio ac yn arafu'r broses heneiddio.

bwyd tymhorol

maeth priodol yn y sylfaen Tseiniaidd ar theori tymhorol. Mae'n datgan bod pob adeg o'r flwyddyn (ac mae pump yn China: gwanwyn, haf, gaeaf, yn disgyn, ac oddi ar y tymor) ond yn addas ar gyfer rhai cynhyrchion. Gan fod pob un ohonynt yn paratoi'r corff i ddioddef amodau hinsoddol penodol ac yn cryfhau'r rhan benodol o'r corff: esgyrn, croen, system cylchrediad y gwaed neu cyhyrol.

Chopsticks a llwyau

Pam mae pobl Tseiniaidd bwyta gyda chopsticks? Mae'r cwestiwn hwn yn poenay sawl cenhedlaeth o bobl yr Hen Fyd. Fel enghraifft, maent yn bwyta cawl?

Amser maith yn ôl, ar y wawr gwareiddiad, trigolion hynafol o Tsieina ffynidwydd dosbarthu. Ar ôl ychydig, daeth yn amlwg ei bod yn eithaf anghyfforddus: poeth ac ei dwylo yn gyson budr. Yna maent yn codi ffyn, sydd wedi dod yn estyniad o'r bysedd. Mae damcaniaeth cyffredin arall yw bod y ffyn - yw'r lifer, a dau croesi ffyn yn ei graidd.

Cawl, pobl Tsieineaidd yn bwyta, fel pob Ewropeaid, llwy, dim ond arbennig - porslen. Yn gyntaf, yn dilyn y traddodiad o chopsticks ddewiswyd llysiau a chig. Yna bwyta gyda cawl llwy. Mae'n well gan rai pobl i ddewis y cawl jam trwchus yn ail. Mae rhai yn syml yfed.

Ond ni fydd byth tabl mewn teulu Tseiniaidd yn cael ei weini gyda chyllyll a ffyrc. Maent yn credu eu harfau. Mae hyn yn golygu y bydd dyfeisiau o'r fath byth yn gorwedd i lawr gyda'r pryd sanctaidd. Mae'n amlwg nad yw bwyta gormod arf wedi sownd. Mae hyn hefyd ysgrifennodd y llid Confucius barbarism enwog o bobloedd Ewrop.

Tseiniaidd bwyta gyda chopsticks gwneud o bren. Plastig ac eitemau newydd eraill yng kuaytszy cynhyrchu, yn bwrw gwreiddiau yn unig mewn ffreuturau cyhoeddus.

prydau Tsieineaidd yn cynnwys yn bennaf o gynhwysion wedi'u torri'n fân. Felly, paratoi ei wario o dri i bump munud. Holl fitaminau aros yn gyfan.

Telerau Defnyddio ffyn

Cymharol ychydig o ffyn reolau ddigyfnewid o ddefnydd:

• Ni allwch eu curo dros bowlen neu blât fel y cyfagos weld fel cardota (yn y cymdogaethau tlawd, felly erfyn bwyd);
• pan fydd y ffon yn eich llaw, ni allwch dynnu y bys mynegai yn pwyntio at y bobl - mae'n cael ei ystyried fel cyhuddiad;
• anghwrtais iawn i lyfu y ffon;
• Mae'n gwahardd i brocio ffyn yn yr holl brydau yn olynol, fel pe dewis;
• fertigol rhoi nhw hefyd ei bod yn amhosibl - mae'n sôn am anghwrteisi.

Sbeislyd ddewislen bwyd Tsieineaidd

Mae rhai pobl yn credu bod y Tseiniaidd yn bwyta pryfed. Ychydig o bobl yn gwybod, ond cydrannau hyn - yn nodwedd arbennig o fwyd Thai. Ac yn Tsieina, y pryfed - mae'n yn ddanteithfwyd. Prynu nhw a baratowyd eisoes, gall fod mewn bwytai a marchnadoedd nos. Sellers o reidrwydd "blas" pob chwedl pryfed, gan honni ei fod yn wir. Dyma restr sampl ar gyfer y rhai sydd eisiau egsotig:

• chwilerod o pryf sidan bwydo ffrio (chwaeth fel shrimp);
• larfâu Cicada hefyd ffrio dros wres uchel;
• sgorpionau, stemio, ffrio llai; yna'n ei werthu fel barbeciw: strung ar ffyn pren, ac weithiau gellir eu gweld yn y cawl neu stiw; coginio felly nid ydynt yn beryglus, ond blas chwerw;
• locustiaid, cricedi, ceiliogod rhedyn a ffrio gyda halen;
• yn Yunnan hoffi ffrio a bwyta mwydod bambŵ - yw bod i flasu saig hon debyg popcorn;
• Ewropeaid yn credu bod bwyta nadroedd cantroed Tseiniaidd a - yn wir, mae yna ydyw; Maent yn cael eu ffrio, a hyd yn oed eu hychwanegu at salad;
• chwilod dŵr yn bwyta wedi'u ffrio, ond heb goesau ac adenydd.

Cyfrinachau o dabl y Flwyddyn Newydd Tsieineaidd yn

gwyliau yn fwy pwysig nag y Flwyddyn Newydd yn Tsieina nid yw. Fe'i gelwir yn Gwyl y Gwanwyn - Chunjie. Mae'n para hyd at ddwy wythnos - y tro hwn yn ffugio gorymdeithiau, dawnsfeydd, carnifalau, tân gwyllt.

Ac yn y cartref - yn addurn Nadoligaidd a bwrdd gyda phrydau traddodiadol Tseiniaidd. Er bod Tsieina Mae gan fawr ac mae gan bob talaith ei prydau Flwyddyn Newydd ei hun, arbennig, ond mae tuedd gyffredinol - i feddwl am y flwyddyn mewn cyfoeth materol ymlaen llaw a lles. Felly, mae pob pwdin ar y bwrdd - yn symbol o ffyniant.

Nid yw'r egwyddor o wledd y Flwyddyn Newydd yn wahanol iawn i'n rhai ni: dylai'r tabl byrstio gyda viands. Mae'n ddiddorol bod y Tseiniaidd fwyta ar Nos Galan? Mae bron pob talaith - yn jiao-Zi. enw dirgel cuddio neb llai na y twmplenni traddodiadol gydag amrywiol lenwadau, y credir i symboleiddio cyfoeth a ffyniant. Er enghraifft, os yn y twmplenni yn cnau daear, y flwyddyn i fod yn melys, ac os bydd dyddiad neu cnau castan, yna rhaid i un yn disgwyl genedigaeth bachgen.

Byddwch yn siwr i Tsieina byw yn y tabl yn y Flwyddyn Newydd ddylai fod yn bresych Tseineaidd. Mae ei enw i yw debyg o ran ystyr i'r syniad o "agos." Felly, mae'n cael ei ffrio, fel pe bai i ddweud y bydd y noson yn boeth ac yn hwyl.

dysgl gorfodol eraill - pysgod wedi'u ffrio. Mae'r Tseiniaidd yn credu'n gryf bod, os ar blât yn Noswyl y Flwyddyn Newydd i adael darn, yna bydd yr awyr yn rhoi'r un swm, na fydd yn cael amser i dreulio.

Maent yn bwyta Tseiniaidd ar ddiwrnod cyntaf y flwyddyn newydd? Yn draddodiadol - Ffig. Mae'n symbol hynafol o gyfoeth a gynhaeaf da. Mewn rhai taleithiau, mae'r tabl yn rhoi lletemau o reis melys, a elwir nyangao, a gwin melys. Mewn taleithiau eraill, y diwrnod cyntaf y flwyddyn yn dechrau gyda'r cawl cyw iâr, gan fod yr aderyn hwn - yn symbol o heddwch a llonyddwch.

Dylai Young gofalwch eich bod yn bwyta rhai adenydd cyw iâr. Yna, yn y flwyddyn newydd y byddant yn codi yn uchel i fyny'r ysgol neu statws corfforaethol yn newid er gwell.

Ar y bwrdd mewn unrhyw dalaith fod y nwdls Tseiniaidd traddodiadol y flwyddyn honno yn llwyddiant. tabl byrbryd Gorfodol Galan - wyau. Mae'n symbol cyson o fetelau gwerthfawr: aur ac arian.

Tabl Calan bob amser yn llawn o wahanol losin. Ond mae'n cwcis orfodol â dymuniadau a rhagfynegiadau. Mae'n gadael ychydig i'r dyfyniadau y doethion, a fydd yn cael eu barnu ar y deuddeg mis canlynol o fywyd.