Brecwast Sych: fwyta neu beidio bwyta?

Heddiw, mae llawer o bobl yn well i fwyta yn y bore creision ŷd neu beli reis gyda llaeth. Ond yw'r grawnfwyd yn ddefnyddiol iawn, fel yr honnir gan eu gwneuthurwyr? Yn yr erthygl hon rydym yn ystyried yn fanwl grawnfwydydd brecwast a'u heffaith ar iechyd dynol.

Beth yw'r grawnfwyd?

cynhyrchion o'r fath yn naddion gwneud o rawn brosesu. Maent yn aml yn bwyta gyda llaeth, iogwrt, ffrwythau neu gnau.

Mae'r rhain yn aml yn cael eu grawnfwydydd atgyfnerthu â fitaminau a mwynau. Mae hyn yn golygu bod maetholion hychwanegu atynt ymhellach i wneud y ddysgl yn fwy defnyddiol.

Sut mae cynhyrchu grawnfwydydd brecwast?

Yn nodweddiadol, mae'n cynnwys y camau canlynol:

Prosesu: grawn brosesu i flawd ac yn destun i dymereddau uchel.

Cymysgu y cynnyrch semifinished a geir wedyn yn gymysg gyda chynhwysion megis siwgr, siocled a dŵr.

Allwthio: Mae llawer o rawnfwydydd brecwast yn cael eu cynhyrchu gan allwthio. Mae'r broses tymheredd uchel sy'n defnyddio peiriant i ffurfio haenau.

Sychu: echdynnu hylif o dan ddylanwad tymheredd.

Mowldio: Mae'r cynnyrch yn cael ei ffurfio i mewn i siapiau amrywiol - peli, sêr, figurines neu petryalau.

Gall grawnfwydydd brecwast hefyd fod yn yr awyr - ar ffurf naddion neu siapiau geometrig gwahanol. Gellir Byrbrydau hefyd yn cael ei araenu â siocled neu eisin cyn sychu.

Grawnfwyd gwneud o grawn mireinio, yn aml gyda broses a elwir yn allwthio. Mae'r dechnoleg hon yn lefel uchel o brosesu cynnyrch, yn ystod y mae llawer o'r cynhwysion yn cael eu hychwanegu. Mae'r rhan fwyaf o'r prydau hyn o ganlyniad yn cynnwys llawer o siwgr a charbohydradau yn gyflym.

niwed posibl

Ychwanegu siwgr yw'r unig un, ond yn anfantais arwyddocaol iawn yn y cynhyrchiad o fyrbrydau grawnfwyd sych. Gall hyn arwain at broblemau gordewdra ac iechyd eraill os ydych yn defnyddio cynhyrchion o'r fath yn rheolaidd mewn symiau mawr. Y prif anhawster yn gorwedd yn y ffaith bod llawer o bobl yn ceisio dilyn egwyddorion diet iach, dileu siwgr o'ch deiet, ond yn dal yn ei gael o fwyd parod-brosesu.

Yn ôl maethegwyr, grawnfwydydd brecwast ymhlith y bwydydd wedi'u prosesu a ddefnyddir yn fwyaf cyffredin yn uchel mewn siwgr ychwanegol.

Yn y rhan fwyaf naddion siwgr megis rhestru fel ail neu drydedd gynhwysyn, hy ar labeli darllen inattentive na ellir eu gweld.

Nag y gall ei fod yn llawn?

Os byddwch yn dechrau y diwrnod gyda brecwast uchel mewn siwgr, bydd yn arwain at adfywiad o'i lefel yn y gwaed ac yn cynyddu cynhyrchu inswlin.

Ychydig oriau yn ddiweddarach y lefel y glwcos yn y gwaed yn disgyn yn ddramatig, ac mae'r corff yn dechrau i fynnu bwyd arall sydd â un mor uchel mewn carbohydradau, gan greu cylch dieflig o gorfwyta.

Gall defnydd o siwgr gormodol hefyd yn cynyddu'r risg o ddatblygu diabetes math 2, clefyd cardiofasgwlaidd a chanser.

Beth ellir ei ben ar y sail hyn?

Mae'r rhan fwyaf o'r grawnfwydydd brecwast yn nodedig gyda chynnwys siwgr uchel ac yn cael eu cynhyrchu o grawn mireinio. Gall yfed gormod o'r cynnyrch hwn fod yn niweidiol a gall gynyddu'r risg o rai afiechydon.

Yn gyffredinol, mae'n cael ei dangos bod hwn yn gynnyrch defnyddiol cyfoethogi gyda fitaminau ar ochr flaen y bocs. Yn aml, mae'r deunydd pacio yn cynnwys labeli camarweiniol megis "braster isel" a "grawn cyfan."

Ond os ydych yn edrych ar y rhestr o gynhwysion, gallwch fod yn sicr bod y rhan fwyaf o'r cynnyrch i fyny buro grawn a siwgr. Bydd cydrannau defnyddiol eraill ar gael, ond mae'r ganran fel arfer yn rhy fach. Mae hyn yn golygu bod y manteision o rawnfwydydd brecwast, a oedd yn argymell am amser hir, yn amheus iawn.

Maent yn cael eu prosesu ormodol bwydydd sy'n cael eu cynhyrchu gan ychwanegu siwgr. Mae ychydig bach o grawn cyflawn o beidio dirymu'r effeithiau niweidiol cynhwysion eraill.

Effeithiau ar blant

Mae problem enfawr yw bod y cynhyrchwyr o'r bwydydd hyn yn hyrwyddo digwyddiadau wedi eu hanelu at blant. Cwmnïau yn defnyddio lliwiau llachar, cymeriadau cartŵn ac amrywiaeth o ffigurau lliwgar i ddenu sylw defnyddwyr ifanc.

Nid yw'n syndod, mae hyn yn arwain at y ffaith bod plant yn dechrau cysylltu grawnfwydydd brecwast gydag adloniant a hwyl. Enghraifft glasurol - grawnfwydydd "Nesquik". Mae pob plentyn yn gwybod y gwningen siriol allan o hysbysebu, gan gynnig naddion siocled.

Mae hefyd yn effeithio ar y dewisiadau blas. Dengys astudiaethau fod y plant yn well gan rhai cynhyrchion sydd â delwedd o gymeriadau cartŵn poblogaidd ar y pecyn.

hype o'r fath o'r rhai cynhyrchion ystyried hyd yn oed yn ffactor risg ar gyfer datblygu gordewdra ymhlith plant a chlefydau eraill sy'n gysylltiedig â deiet.

Yn ogystal â denu sylw plant, y cynhyrchion hyn yn aml yn gamarweiniol o ran manteision iechyd. Er enghraifft, grawnfwydydd brecwast "Nestle" gyflwyno fel llawn fitaminau ac elfennau hybrin brecwast bwffe yn arbennig plant, sy'n ddwywaith defnyddiol gyda llaeth. sylweddau a ddatganwyd yn 'n sylweddol yn bodoli, ond mae'r cynnwys siwgr a siocled yn gostwng yn sylweddol y fantais.

A yw hyn yn golygu na allwch chi ei fwyta grawnfwyd?

Mewn gwirionedd, nid byrbrydau hyn yn gwbl niweidiol. Weithiau gellir eu defnyddio heb unrhyw ofn. Os ydych chi am fwyta grawnfwyd bob dydd, mae'n rhaid i chi gadw at reolau penodol.

Yn ddelfrydol, mae angen i chi ddewis naddion o grawn cyflawn malu, sy'n cynnwys llai na 5 gram o siwgr fesul dogn. Darllenwch cynnwys y labeli i weld pa sylweddau ac ym mha meintiau a gynhwysir yn y cynnyrch.

Yn ail, mae'n bwysig gynnwys ffibr. grawnfwydydd brecwast sy'n cynnwys o leiaf 3 gram o ffibr y gwasanaethu yn wirioneddol ddefnyddiol. Bwyta symiau digonol o sylwedd hwn mae llawer o fanteision iechyd.

Yn drydydd, yn talu sylw at y maint y dogn. Granola, fel rheol, creision a blasus, ac mae hyn yn y rheswm y mae'n bosibl defnyddio ar un adeg mae nifer fawr o galorïau. Mesur faint yr ydych yn ei fwyta, a gofalwch eich bod yn defnyddio'r wybodaeth am y maint dogn ar y pecyn.

Mae'r dyfarniad terfynol

Darllenwch y rhestr o gynhwysion yn ofalus. Peidiwch â thalu sylw i drosglwyddo dadleuon iach ar wyneb blaen y bocs. Edrychwch ar y rhestr lawn o gynhwysion. Mae'r ddau neu dair elfen gyntaf yw'r rhai mwyaf pwysig, oherwydd bod y cynnyrch yn cynnwys yn bennaf ohonynt.

Fodd bynnag, gall cynhyrchwyr bwyd weithiau'n defnyddio triciau i guddio y swm o siwgr yn bresennol yn y byrbryd. Os yw'n cael ei restru sawl gwaith o dan enwau gwahanol, ni all fod yn y tri pharagraff cyntaf.

Gallwch wneud brecwast yn fwy defnyddiol drwy ychwanegu rhywfaint o brotein. Bydd hyn yn helpu i gyflawni syrffed bwyd yn gyflymach ac yn lleihau archwaeth. Llwy fwrdd o gnau, hadau neu iogwrt yn ddewisiadau da ar gyfer ffeilio y grawnfwydydd. Gallwch hefyd ychwanegu rhai aeron neu dafell o ffrwythau juicy ffres.