Lobio ffa Sioraidd. Sut i goginio ffa mewn multivarka lobio

ffa Lobio yn Georgaidd yn bryd traddodiadol y bobloedd Cawcasws. Mae ei enw yn cynrychioli creu coginio a dderbyniwyd o ganlyniad i deitl cyffredinol y prif gynnyrch - y lobi. Dylid nodi bod heddiw mae llawer o ffyrdd i baratoi cinio hwn. Rhywun yn ei gwneud yn oddi wrth y codennau o ffa gwyrdd, bydd rhywun yn ychwanegu cynnyrch mewn ffa, ond mae rhywun yn gwneud ac yn defnyddio cynhwysion cig yn sail. Yn yr erthygl hon byddwn yn trafod sawl opsiwn ar gyfer coginio pryd hwn. Mae rhai ohonynt yn cael y mwyaf blasus a boddhaol - mae i fyny i chi.

Clasurol lobio Georgian Bean: llun, rysáit

Creu prydau o'r fath angen i brynu:

• Olew llysiau, mireinio - llwy fawr;
• ffa coch - 500 g;
• Nionod melys winwnsyn - 4 pen canolig;
• gwin finegr - 2 lwy bwdin ;
• halen - ychwanegu at flas;
• basil ffres neu daragon - 3 sbrigyn;
• coriander a phersli ffres - hanner y trawst;
• hadau coriander mâl - llwy bwdin;
• hopys-suneli - llwy bach;
• cnau Ffrengig falu - 50 g;
• garlleg ffres - 5 ewin;
• pupur coch powdr - chwarter llwy.

cynhyrchion prosesu

Os yw eich bwriad yw i goginio Sioraidd lobio clasurol gyda chnau, argymhellir i baratoi ymlaen llaw am ei ffa. Er mwyn gwneud hyn, mae'n rhaid i'r cynnyrch fynd drwy, golchi'n drylwyr mewn gogr, ac yna ei roi mewn powlen dwfn, a'i orchuddio â dŵr oer. Yn y cyflwr hwn, dylai ffa coch yn cael ei adael am 10-14 awr. Yn ystod y cyfnod hwn, bydd yn amsugno rhywfaint o'r hylif yn fwy meddal ac nid oes angen i chi ei ferwi rhy hir.

Yn union cyn ei goginio ffa lobio ddylai fod mewn winwns bwlb brwsh Sioraidd ac yn eu torri'n giwbiau. Nesaf, rinsiwch y basil neu'r taragon, yn eu torri gyda chyllell, rhoi mewn kremanku, ychwanegwch finegr a punt i mwydion drwy gyfrwng cysegrle.

Yn ogystal, dysgl Georgaidd yn cynnwys llenwi â blas arbennig, sy'n rhoi blas arbennig ac arogl. Ar gyfer ei baratoi yn gofyn cnau Ffrengig golchi, sychu mewn popty microdon, ac yna malu neu pin mewn cymysgydd rholio a'u rhoi mewn plât dwfn. Mae hefyd angen i roi cennin syfi wedi'u gratio, pupur coch a llwyaid o finegr.

triniaeth wres o fwyd

Lobio ffa Georgaidd goginio ar y stôf yn hytrach yn gyflym ac yn hawdd. At y diben hwn, mae angen cynnyrch stribed socian yn flaenorol drwy gydol y hylif, golchi yn dda, ac yna ei roi mewn padell, halen, a dŵr i baratoi arllwys tua 50-55 munud i gwblhau'r meddalwch. Ar yr un pryd, gallwch baratoi y cynhwysion eraill. I wneud hyn, yn cymryd y winwnsyn wedi'i dorri, ei roi mewn padell i olew llysiau blas a'u ffrio nes yn frown euraid. Ar ôl hynny, mae angen y llysiau i roi yn uniongyrchol yn ffa coch wedi'u berwi poeth, amddifad yn flaenorol o'i hylif cyfan. Ymhellach, dylid cynhwysion yn cael eu cymysgu yn ychwanegol at halen (os oes angen) a ffriwch am 3-4 munud.

Ar ddiwedd y ffa lobio coginio yn Georgeg rhaid fod yn barod i symud y pwysau oddi wrth y badell mewn dysgl porslen, yna yn syth ychwanegwch y stwnsh basil gyda finegr gwin, cnau daear, garlleg, hopys-suneli, coriander, coriander ffres a phersli.

Sut i ddod at y bwrdd?

Dylai pob un o'r cynhwysion uchod fod yn gymysg, ac yna cyflwyno'r prydau at y bwrdd hyd nes nad yw'r ddysgl yn boeth. Yn ychwanegol at y hadau a argymhellir ffeil lobio pomgranad a bara Georgian "Puri shotis" ffres neu "Tonis Puri".

Sut i goginio lobio cig Georgaidd?

Opsiwn cyflwyno prydau gan ddefnyddio cynnyrch cig ac yn barod yr un mor hawdd ag yr un blaenorol. Fodd bynnag, mae hyn cinio amser ychydig yn hirach.

Felly, mae'n ofynnol i'r cynhwysion canlynol i greu lobio cig:

• ffa gwyn - 500 g;
• braster cig eidion gyda troi bach - 600 g;
• tomatos coch aeddfed - 4 pcs mawr.;
• winwns gwyn melys - 4 pennau;
• garlleg ffres - 5 ewin;
• cilantro a dil a ffres - trawst bach;
• oregano a sbeisys eraill ffefryn - ychwanegu at flas;
• halen iodized canolig eu maint - i roi blas.

paratoi cydrannau

ffa Lobio gyda chig yn ddymunol i baratoi dim ond y cynhwysion mwyaf ffres a'r ifanc. Fel sail ar gyfer pryd hwn, rydym yn penderfynu defnyddio cig llo gydag ychydig o fraster. Rhaid iddo fod yn dda i olchi a thorrwch ar ddarnau gweddol fawr. cymryd Rhagor i dorri'r cylchoedd winwns i falu garlleg, dil wedi'i dorri a coriander, ac mae hefyd yn rhydd o groen tomato, llosgi gyda dŵr berwedig, a'i falu yn y cymysgydd.

Fel yn y rysáit blaenorol ffa gwyn a gafwyd yn cael eu cynghori i olchi, socian mewn dŵr oer gyda hwyr a bore, draenio'r hylif gormodol a berwch â halen hyd nes cwblhau meddalwch (tua 45-55 munud).

Mae'r broses o baratoi prydau bwyd

Root yn paratoi pryd o fwyd ac yna gyda thriniaeth thermol y cynhwysyn cig. Mae angen iddo roi mewn sosban fach neu sosban dwfn, ac yna ychwanegu dŵr fel nad yw cig eidion yn cael ymgolli yn llwyr ynddo. Rhaid i hyn cynnyrch allu fudferwi am 25 munud. Ymhellach at hynny dylai arllwys halen iodized, winwns wedi'u torri a'u berwi nes gig wedi'i goginio.

Ar ôl y cig eidion a winwns yn feddal, mae angen iddynt ychwanegu'r mwydion o domatos aeddfed, cilantro ffres a dil a chennin syfi wedi'u torri yn ail. Yn y rhan hon yr holl gynhwysion angen i chi ei gymysgu a'i fudferwi dan y caead ar gau 9-11 munud arall. Ar ddiwedd y dylid eu rhoi mewn dysgl ffa wedi'u berwi yn flaenorol a berwch cynnwys y sgilet am ychydig, ac yna yn agos dynn a'i adael am bymtheg munud.

Sut i lobio gwasanaethu at y bwrdd?

Dylai hunan-arlwyo ddysgl Sioraidd gyda chig a gwyn ffa yn cael ei gyflwyno i aelodau o'r teulu mewn platiau cawl dwfn. Yn yr achos hwn, mae'n ddymunol i daenu ar ben cinio gyda pherlysiau ffres ac ychwanegu cwpl o llwyaid o hufen trwchus.

Sut mae lobio ffa gwyrdd mewn multivarka?

O'i gymharu â ffa rysáit blaenorol lobio wrth baratoi multivarka llawer haws ac yn gyflymach. Dylid nodi bod saig hon yn troi allan tendr iawn, swmpus a blasus.

cynhwysion angenrheidiol

I baratoi'r cinio Georgian bydd angen ei brynu gan ddefnyddio'r Multivarki:

• ffa gwyrdd - 400 g (ar gael yn y pecyn);
• winwns melys - pen mawr;
• garlleg ffres mawr - 1 ewin;
• tomatos aeddfed coch - 2 pcs;.
• wy cyw iâr amrwd - 1 pc;.
• cilantro ffres - trawst bach;
• halen bwrdd - ychwanegu at flas;
• tir du pupur - ar dewisiadau personol;
• olew llysiau mireinio - i roi blas (ar gyfer ffrio).

paratoi cydrannau

Cyn i chi goginio pryd o fwyd blasus a swmpus yn Georgaidd, rhaid i bob cydran yn cael eu prynu yn cael eu trin yn dda. Mae hyn yn gofyn codlysol gwared ar y ffa gwyrdd o'r pecyn ac yn dadmer yn llwyr ar dymheredd ystafell. Nesaf, mae angen i chi lanhau winwns melys, ewin o arlleg ffres ac yn torri'n eu torri. dylai hefyd gael ei symud gyda caled tomatos croen, llosgi nhw â dŵr berwedig. Tomatos ddymunol i torri'n giwbiau eithaf mawr.

triniaeth gwres

Paratoi lobio yn multivarka dylai yn gyntaf wneud saws flavorful, a fydd yn plymio ffa. I wneud hyn, rhoi mewn powlen nionod dyfais, blas iddo gydag olew llysiau a'u ffrio nes tryloywder gwblhau gyda chymorth y rhaglen "Pobi". Ar ôl hynny, mae angen i chi ychwanegu at y tomatos sleisys llysiau, perlysiau ffres wedi'u torri, garlleg wedi'i dorri, yn ogystal â halen bwrdd, pupur ddaear ac unrhyw sesnin eraill. Yn y cyfansoddiad hwn, dylai'r cynhwysion fod yn barod yn yr un modd am tua 10 munud. O ganlyniad i driniaeth wres dylech gael saws gweddol drwchus ac flavorful. Yn y dyfodol, dylai fod yn tywallt ffa gwyrdd, arllwys ychydig o ddŵr a'i fudferwi, gan ddefnyddio rhaglen briodol, tua hanner awr.

Ar ôl y ddyfais a fydd yn allyrru signal o ddiwedd y drefn, i angen y ddysgl i roi wy amrwd, yn ofalus cymysgu a'u coginio yn y rhaglen pobi am 5 munud arall.

Sut i wneud cais am ginio?

Nawr eich bod yn gwybod sut i wneud amrywiaeth o seigiau Sioraidd o ffa. coginio Lobio yn multivarka, mae'n rhaid i chi gyflwyno westeion poeth gyda bara ffres a pherlysiau wedi'u torri. Bon Appetit!