Kalaches rysáit syml gyda hufen sur yn y popty

Rwy'n siŵr y bydd llawer ohonoch yn cytuno bod teisennau cartref ym mhob ffordd cymheiriaid uwch-siop. Ie, a choginio nid yw mor anodd ag y mae'n ymddangos ar yr olwg gyntaf. Ar ôl darllen yr erthygl heddiw, byddwch yn dysgu mwy nag un rysáit kalaches hufen sur yn y popty.

Opsiwn un: heb furum

Er gwaethaf mwy na set cymedrol o gynhyrchion sy'n rhan o'r toes a wneir ohono cynnyrch o blas anhygoel ac arogl. Cyn i chi ddechrau ar y broses, dylech wirio a oedd yr holl gynhwysion ei angen yn eich cegin. Mae'n bwysig i gymryd gofal, yn mhresenoldeb troi allan:

• 230 go hufen.
• Dau wyau.
• 6 gram o bowdwr pobi.
• siwgr Hanner cwpan.
• 250 gram o flawd.
• Pinsiad o halen.
• 180 gram o fenyn.

Dylid nodi bod y swm o flawd sy'n rhoi y rysáit ar gyfer y rholiau ar hufen yn y popty, yn dibynnu ar yr amrywiaeth ac ansawdd y cynnyrch hwn. Mewn rhai achosion, gellir ei ymestyn am can gram arall.

Mae'r dechnoleg paratoi

Mae'r wyau yn cael eu cymysgu mewn powlen gyda'r siwgr a curo gyda cymysgydd hyd nes na fydd y màs o ganlyniad yn cynyddu mewn maint ac yn troi yn wyn. Yna mae ei ychwanegu at y hufen sur a chyn-doddi a'u hoeri menyn. Yna, yn yr un ddysgl anfon y blawd wedi'i hidlo, powdwr codi a phinsied o halen.

Mae'r màs o ganlyniad yn cael ei ledaenu ar yr wyneb gwaith a'i dylino yn ofalus hyd nes nad yw'r toes yn cadw at y cledrau. Ar ôl hynny mae'n cael ei wahanu yn ddarnau bach, rholio i mewn i fwndeli, hyd sydd tua ugain centimedr, ac yn cysylltu y ddau ben. cacennau Shaped gyda hufen sur yn y ffwrn (rysáit, gall llun i'w gweld yn erthygl heddiw) yn cael ei roi ar silff bobi, wedi'i leinio â phapur flaenorol memrwn. Gan fod yn bydd y broses o gynhyrchion pobi yn cynyddu o ran maint, maent yn cael eu lleoli ar bellter oddi wrth ei gilydd. Pobi gyda workpieces cael eu hanfon i'r popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 180 gradd. Ugain munud yn ddiweddarach, gall cacennau hufen sur rostio yn cael ei gyflwyno i'r bwrdd.

Opsiwn Dau: burum

Dylid nodi bod y rholiau gyda hufen sur yn y ffwrn, bydd y rysáit a fydd ohonynt yn cael eu nodir isod, yn dod yn addurn gwirioneddol y tabl Nadolig. Dylai cynnal archwiliad o'ch oergell ac i brynu'r elfennau angenrheidiol, os oes angen, cyn dechrau gweithio. Ar gael i chi, dylai fod yn:

• Mae pedwar cwpan o flawd.
• Mae tri o wyau cyw iâr ffres.
• Mae gwydraid o laeth.
• Pecyn o furum sych.
• 70 gram o fenyn neu fargarîn.
• Hanner cwpan hufen sur.
• llwy fwrdd ychydig o siwgr.
• Pinsiad o halen.

Er gwaethaf y ffaith bod kalaches rysáit gyda hufen sur yn y ffwrn yn cynnwys defnyddio burum sych, os oes angen, gellir eu disodli gan gymheiriaid byw. Yn ogystal, gall y rhestr uchod o gydrannau yn cael ei ymestyn drwy gyflwyno i mewn iddo ychydig o llwy fwrdd o babi, 50 gram o resins ac ychydig o groen lemon.

Disgrifiad o'r broses

Mewn powlen, llenwi â llaeth cynnes, anfonwch y siwgr a burum. Mae pob cymysgu'n dda ac ychwanegu cwpl llwy fwrdd o flawd. Cynhwysydd gyda màs o ganlyniad ei roi mewn lle cynnes.

Ugain munud yn ddiweddarach, arllwys y cwrw yn ddau gwpan mwy wedi'i hidlo flawd, cymysgedd a neilltuwyd o'r neilltu am hanner awr. Dylai'r amser yn ddigon i ei gyfaint wedi cynyddu'n o leiaf ddwywaith. Ar ôl hynny, mae'r fragu yn ychwanegu pinsiad o halen, wy, hufen sur a menyn wedi'i doddi. Yn raddol podsypaya blawd, yn gwneud toes, orchuddio â lliain glân a gadael am hanner awr mewn man cynnes. Ystod y cyfnod hwn, mae'n dal i dylino ddwywaith.

Ar ôl hanner awr yr oedd yn ychwanegu y rhesins baratowyd yn flaenorol. Mae'r toes deillio o hyn yn dylino eto ac wedi'i rhannu'n ddwy ran tua gyfartal. Mae pob un o'r darnau siâp Kalacha a'i anfon ar gyfer pobi o flaen llaw y papur memrwn a osodwyd. cynhyrchion Top taenu â melynwy guro, taenu gyda hadau pabi a gadael am hanner awr. Ar ôl y cyfnod y rownd gyn-orffen anfon y pobi yn 200 gradd. Mae pedwar deg munud yn ddiweddarach, cynhyrchion gorffenedig yn cael eu tynnu o'r ffwrn, ei orchuddio â lliain a'i adael am bymtheg munud.

Opsiwn Tri: rholiau ar y hufen sur yn y popty

Mae'r rysáit mor syml y gall fod yn hawdd meistroli hyd yn oed cogydd dibrofiad am y tro cyntaf penderfynu gwneud coginio cynhyrchion o'r fath. Cyn i chi ddechrau, dylech wirio a oes gennych yr holl gynhwysion angenrheidiol. Yn eich cegin rhaid dod o hyd:

• 200 gram o hufen sur.
• Mae tua tair cwpanaid o flawd.
• Mae dau wyau ffres.
• Mae tri llwy fwrdd o siwgr.
• 10 gram o halen.
• Llwy de o soda pobi.

Bydd y swm bach o olew llysiau yn cael ei ddefnyddio fel elfennau ychwanegol. Mae'r rysáit yn syml kalaches hufen sur yn y ffwrn yn ddiddorol oherwydd ei fod yn paratoi'r toes arno i fwydo yn yr oergell.

Blawd wedi'i ridyllu ac gyfuno â soda. Mewn powlen cymysgwch halen, siwgr a powdwr gyda siwgr, hufen sur. Mae hefyd yn anfon y blawd a choginiwch nid yw'r toes yn rhy serth. Yna anfonodd ychydig oriau mewn oergell.

Ar ôl y cyfnod hwn mae'r rholiau toes ffurfiwyd, lledaenu nhw ar y sosban, olew, ac yn eu hanfon at chwarter awr mewn popty cyn-gynhesu i 180-200 gradd. Ni all yn ôl y cais cynnyrch pobi a'u ffrio mewn saim dwfn.