Dewislen Haf: bresych brwysio gyda chig

Mae'r tymor cynnes i ddod plesio, nid yn unig ar y cyfle i gael gwared ar y dillad trwm ac yn mwynhau torheulo a nofio yn yr afon. I lawer o bobl mae hefyd yn ffordd wych o arbed. Mae'r ffaith bod bron pob un yn cael tai gwledig, neu dai gyda pherthnasau oedrannus yn y pentref. Ac yn aml iawn yn wragedd tŷ yn dechrau paratoi bwyd o'r hyn sydd wrth law. Neu yn hytrach yn cynyddu, cackles ac isafbwyntiau yn yr ardd, yn y cwt ieir neu ysgubor. Mae hwn yn benderfyniad doeth iawn: prydau a wneir o lysiau gwyrdd ffres a chig cartref yn ddelfrydol ar gyfer ei ddefnydd a bron yn ddi-werth.

Mae un o'r prydau hyn yw bresych gyda briwgig. Mae'r bwyd swmpus a syml yn cael ei baratoi yn hawdd, ac yn gallu gwasanaethu fel prif gwrs ar gyfer cinio neu swper ar ôl diwrnod llawn o waith.

Efallai, unrhyw gwraig tŷ yn gwybod sut i braise bresych gyda briwgig.

Ar gyfer paratoi elfennol sydd eu hangen yn unig dau gynnyrch: pen o fresych a briwgig. Gall Dimensiynau pen a faint o stwffin fod yn gwbl fympwyol, gan ei fod yn dibynnu ar y galluoedd a chwaeth. Os ydych chi am i'ch ddysgl yn atgoffa rhywun o ddeiet llysieuol a theimlai'r unig blas oedd presenoldeb cig, yna y terfyn i lond llaw o briwgig. Os yw eich cartref yn ddigon o ddynion sy'n credu bod pryd o fwyd heb gig - beidio â bwyta, yna rhowch y stwffin gymaint ag y bo modd. Dylech hefyd yn dod gyda golygfeydd o'r stwffin: mae rhai well gan porc, eraill - cig eidion, cyw iâr ar gyfer y trydydd - y cig perffaith yn ei holl ffurfiau. Felly, dewis yr hyn y maent yn caru eich cartref - ac nad ydych yn gallu mynd o'i le.

Dylai chwaeth eich teulu a'ch amser rhydd yn cael eu haddasu a'u bresych rysáit gyda briwgig.

Mae'r ffaith y gall y bresych wedi'i dorri a briwgig yn cael eu dim ond rhoi mewn padell ffrio ddofn, arllwys dŵr a choginio (bron ferwi), ac yn y diwedd, ychwanegwch y sbeisys.

Os oes gennych lawer o amser rhydd a'r awydd i goginio, yna dylech ddewis y rysáit clasurol.

I bresych gyda briwgig yn wirioneddol ryfeddol, ar wahân i'r prif gydrannau, defnyddiwch winwns, moron, tomatos a llysiau gwyrdd. Mae hefyd yn bosibl cyn diffodd ffrio cynhwysion (weithiau - ynghyd â'r cig ei hun) mewn olew blodyn yr haul.

Felly, dylai'r ar ôl y bresych yn cael ei dorri a dechrau cael ei ddileu (mewn dŵr neu mewn dŵr drwy ychwanegu olewau llysiau) grât a moron wedi'u torri winwnsyn. Felly paratowyd cynhyrchion wedi'u ffrio ar wres isel nes yn frown euraid. Yna, i gymysgedd hon yn ychwanegu at y forcemeat. Mae hyn i gyd yn cael ei ffrio pump i ddeng munud (eto, dewisol).

Ar unrhyw adeg, gallwch ychwanegu y tomatos.

Gyda llaw, i wneud sauerkraut gyda chig troi allan yn berffaith, glanhau'r croen oddi ar y tomatos. I'r tomato hwn cyn-dywallt (sgaldio) mewn dŵr berw. Peel yn yr achos symud llawer gwell.

Unwaith y bydd y tomatos glanhau oddi wrth y croen, dylid eu torri ac yn ychwanegu at y sosban gyda'r nionod wedi'u ffrio, cig a moron. Yna zazharku hyn i gyd yn symud i'r sosban gyda'r bresych a stiw am beth amser - tan wneud.

Gall y cwestiwn o pryd mae angen ychwanegu halen a sbeisys, hefyd yn cael eu hystyried yn ddibwys, er bod llawer o wragedd tŷ yn well gan halen mewn sawl cam. Yn yr achos hwn mae'r iawn bresych wedi'u halltu i flasu yng nghanol y broses goginio. Cig eidion, moron a nionod - yn y camau olaf o rhostio. Ac yna, pan fydd y bresych gyda briwgig - un, ac mae'r broses yn agos at ei gwblhau, halen eto. Efallai ei bod yn - y dewis gorau, gan fod y blas yn gyffredinol yn cael ei gaffael fel coginio. Ac yn rheoli ei bod yn llawer haws ac yn fwy dibynadwy, os byddwn yn cyflwyno'r halen yn raddol.

Gyda llaw, yn ychwanegol at y halen yn cael ei ychwanegu pupur a sbeisys eraill. Yr unig beth y dylid ei hychwanegu yn unig ar ddiwedd y coginio - mae'n wedi'i dorri perlysiau ffres.