Bresych

Bresych ar gael bob gwraig tŷ yn werth chweil yn rhad ac yn gwerthu drwy gydol y flwyddyn. Gellir Bresych cael ei baratoi fel dysgl ar wahân, a phrif gwrs i gig neu bysgod, llenwadau ar gyfer cacennau, a gall hyd yn oed addurno'r bwrdd Nadolig. Dim ond angen i chi ddangos dychymyg, ychwanegwch sbeisys a sawsiau sawrus, er mwyn rhoi ymddangosiad anarferol a gwreiddioldeb y ddysgl o fresych.

I bresych hoffi popeth sydd angen i chi ei wybod rhai triciau coginiol. dysgl llysiau ffres o ddŵr ffres yn cael ei sicrhau, ac nid yw sauerkraut mae llawer o bobl yn hoffi ei flas sur. Felly, y dewis gorau yw defnyddio ar gyfer atal y ddau ffurf bresych, mewn cymhareb o 2: 1.

Er mwyn gwneud hyn mewn padell ffrio ar y dechrau ychydig o ffrio mewn olew llysiau winwnsyn wedi'i dorri (1 pc.). Yna rhowch sauerkraut 300g, ei orchuddio a'i fudferwi am 20 munud ar wres canolig. O bryd i'w gilydd droi y bresych, yna bydd yn llosgi, a bydd y sudd yn sefyll allan yn well.

Yna manylion personol bresych ffres, ychwanegu at y badell, yn ofalus cymysgu ac yn parhau i fudferwi ar wres isel am tua awr. Ddewisol, yn raddol ychwanegu dŵr neu cawl. Gwnewch yn siwr nad yw'r bwyd yn llosgi neu eu rhostio mewn olew a tushilos o dan y cwfl.

pan bresych yn feddal a bydd yn bron yn barod, ychwanegwch bupur, halen, past tomato (3 llwy fwrdd. l) neu domatos ffres (3pc) a pharhau i goginio am 15 munud arall. Ar ddiwedd rhoi deilen llawryf (4 darn), sbeisys i roi blas, siwgr (4 llwy de.), Diffoddwch y gwres a gadael ar y stôf am 10 munud arall. Yn ystod y cyfnod hwn bydd y bresych amsugno arogleuon a arogl o sbeisys, ac mae'r cyfuniad o tomato a siwgr roi cynnig piquancy penodol.

Mae wedi bod yn hysbys ers tro bod bresych ysgogi'r system imiwnedd ac archwaeth person, yn helpu i ymdopi â straen a dechrau oer. Yn yr amser y gaeaf, yn enwedig bresych defnyddiol gyda asennau, wedi'u coginio mewn potiau, yn multivarka neu dim ond ar y stôf. Paratoi gyflym ac yn hawdd, ac mae'r canlyniad yw blasus, blasus ac yn economaidd iawn.

Mae angen i asennau porc (800g) i dorri a'i ffrio mewn olew llysiau ar bob ochr. Yn ystod y cyfnod hwn, torrwch y nionyn (2 pcs.), Fân gratiwch y moron (2 pcs.) Ac yn ychwanegu at y badell i'r asennau. Parhau i goginio dros wres canolig. Nesaf, torri'n fân bresych, halen a phupur a'i roi ar ben y cig.

Coginio bresych ddylai fod ar dymheredd isel, a gan ei droi o bryd i'w gilydd arllwys cawl (tua ¾ cwpan). Os bydd y bresych yn troi llawn sudd ac yn ddigon hylif, nid yr angen i ychwanegu y cawl yn codi. cyfanswm yr amser coginio yn 1.5 awr. Am 15 munud nes coginio arllwyswch saws tomato (3-4 llwy fwrdd. L) neu domatos wedi'u torri'n fân (4-5 pcs.) I roi blas.

I gael blasus sauerkraut gyda thatws a chig, y rysáit dylai pob teulu gael ei ben ei hun. Gallwch gymryd sylfaen, ond i addasu ac arbrofi cynhwysion angenrheidiol fwyaf. Yna, pryd hwn yn ffefryn brand ac ym mhob teulu.

Bydd y ddysgl dileu newyn, yn gynnes yn yr oerfel a rhew, addurno'r cinio teulu ac yn rhoi i'r corff y mwynau angenrheidiol. Ar gyfer cinio, gallwch baratoi bresych wedi'u stiwio gyda chig a llysiau eraill. Gall Bresych coginio blasus gyda thatws a moron, madarch a reis gyda courgettes a ffa. Mae llawer o wahanol ryseitiau gyda stiwio lliw bresych a brocoli.

boddhad mawr ac yn gyflym yn y ddysgl goginio yn cael ei sicrhau trwy ychwanegu at y bresych mewn powlen wedi'i dorri wyau wedi'u berwi a pherlysiau. Bresych, wedi'u coginio mewn bwyler dwbl, yn apelio at bawb sy'n cael eu gwylio eu pwysau. Mae'r broses goginio yn bleser, ac y ddysgl yn feddal ac yn llawn sudd. Ar fwrdd mewn dysgl mae'n edrych yn neis iawn, ond nid yw'r blas yn soeglyd.

Nid yw Paratoi yw'n cymryd llawer o amser ac yn dilyn nad yw'r coginio yn angenrheidiol.

Mae'r holl lysiau: bresych, moron, winwns a thatws yn cael eu malu mewn cymhareb mympwyol. Bresych Frays dwylo ymhellach, gan ychwanegu halen at y sudd yn ymddangos. Pentyrru mewn bwyler a stiw dwbl am hanner awr o dan y cwfl. Yna ychwanegwch y tomato neu domatos, sbeisys a pharhau i goginio am 10 munud.

Unrhyw rysáit ar gyfer bresych gellir fod yn barod, nid yn unig yn y cartref, ond hefyd yn y wlad, yn y natur, yn uniongyrchol ar y tân. Mae'n gwneud pryd ar yr ochr mawr i Shashlov yku neu selsig m.