Llysiau 'Alien' - romanesco bresych, a sut i baratoi ei

Bresych blodfresych romanesco yn isrywogaeth o hybrid mor egsotig troi allan o ganlyniad i traws-bridio blodfresych a brocoli. Mae'r llysiau yn deillio bridwyr yn yr Eidal. Ar y farchnad ryngwladol, nid wedi ymddangos mor bell yn ôl yn 1990,

Mae'r chwyn llysiau-blynyddol yn cael ei siâp pyramid gyda blagur trwchus bron fel blodfresych, ond mae'r lliwiau eraill - gwyrdd golau. egwyddor trin y tir Romanesco yn union yr un fath i'r egwyddor technegau ffermio o blodfresych. I gael rhaid i ddull eginblanhigyn llysiau yn gynnar yn cael ei ddefnyddio.

Ar ôl angen tua 10 diwrnod ar ôl plannu hadau bresych i wrteithio, deunyddiau crai cymhleth a ddefnyddir ar gyfer bwydo. Dyfrio yn ôl yr angen. gwerth maethol mewn a roddir i unigolion bridio yn uchel iawn.

Ar hyn o bryd, romanesco blodfresych yn boblogaidd iawn yn coginio, mae'n cael ei ychwanegu at salad, caserol, Ragout llysiau , a phrydau poeth. Yn yr Almaen, a elwir blodfresych, Lloegr hon isrywogaeth - brocoli romanesco, ac yn Ffrainc - bresych syml.

Mae llawer o bobl anwybodus yn ystyried llysiau "estron" ac yn anfwytadwy, er nad yw hyn yn wir. Ymddangosiad mae'n sicr yn anarferol, ond y blas ac mewn mantais uchder. Mae'n cynnwys nifer o weithiau yn fwy halwynau mwynol, sinc, caroten a fitamin C, ac yn llawer llai o ffibr, mae'n dangos y gall romanesco rhoi hyd yn oed plant bach a phobl sy'n cael eu gwylio eu pwysau.

Dylid nodi bod llysiau hwn yn cael ei dreulio yn hawdd ac yn cynnwys dim ond 25 o galorïau. Romanesco blodfresych - gynorthwyydd mawr yn y frwydr yn erbyn gordewdra a chlefyd gastroberfeddol. Mewn llawer o wledydd o fresych hwn coginio prydau unigol. Mae'n gynnyrch blasus ac iach.

Bresych romanesco - ryseitiau

Salad gyda chaws a romanesco

Bydd angen i 1 kg o fresych:

• 2 wy;
  unrhyw gaws o tua 200 g (yn ddelfrydol gwenith caled);
  Tatws 2 pcs;
• Bwlgareg coch pupur ac 1 darn;
• garlleg;
• pupur du;
• halen;
• winwns;
• 50g hufen;
• iogwrt naturiol 20 g;
• olew llysiau 30 g;
• finegr 30 gram, a llwy de o rhuddygl poeth.

paratoi

rhaniad Bresych ddarnau bychain. Coesyn torri cylchoedd bach a drochi mewn dŵr wedi'i ferwi am 3 munud. Yna ychwanegwch at y blodigion a'i adael i goginio am 5 munud. Erbyn yr amser y daw i ben y bresych i oeri.

Winwns a phupurau torri'n giwbiau neu stribedi a chymysgu gyda bresych. Berwch wyau wedi'u berwi'n galed, torri pob un yn 4 darn wyau, caws gwell Gratiwch, rhowch y cynhwysion mewn salad.

tatws Cyn-berwi gratiwch, ychwanegu ato y garlleg, finegr, menyn, hufen a iogwrt. Rydym yn cael y saws i lenwi ein salad bresych a'i adael am 15 munud.

Salad "Al dente" o romanesco

cynhwysion:

• inflorescence 10 pcs.;
• croen lemwn;
• cnau Ffrengig;
• halen, pupur;
• olew olewydd;
• sudd lemon;
• garlleg.

Inflorescence golchi'n drylwyr ac yn torri'n platiau, yna drochi mewn sudd lemwn. stwnsh Cnau, ychwanegwch y garlleg a'r tymor gydag olew olewydd. Inflorescence rhoi mewn colandr a gadael draenio'r sudd, yna ysgafn allan ar blât ac arllwys y saws cnau daear.

Ar ben y salad taenellu croen lemwn, gallwch addurno gyda lawntiau a sleisen lemwn. romanesco Bresych drwytho â sudd lemwn ac yn cael blas sbeislyd iawn. Mae'r salad yn addas ar gyfer unrhyw garnais a bydd yn addurno unrhyw dabl.

cawl hufennog gyda romanesco

cynhwysion:

• bresych;
• tomatos ceirios;
• hufen 22%
• pys ;
• caws Mozzarella;
• halen, garlleg a phupur;
• llysiau gwyrdd.

Mae pob un o'r llysiau hyn berwi (heblaw tomatos bach), halen a phupur, ychwanegwch y garlleg, perlysiau, chwisg cymysgedd hwn mewn cymysgydd. baratoi Cawl gweini gyda chaws a thomato.

romanesco Bresych colli eiddo defnyddiol hyd yn oed ar ôl triniaeth wres. O fod yn gwneud amrywiaeth o sawsiau ar gyfer pasta, caserol. Mewn gair - llysieuyn amlbwrpas ar gyfer pob achlysur. Hefyd, gall bresych eu bwyta'n amrwd, wedi'u pobi, berwi a ffrio. Gallwch arbrofi gydag unrhyw lysiau, a hyd yn oed ffrwythau - yn cael ei gyfuno â afal a lemwn.