Cwscws. Rysáit ar gyfer dysgl syml ond blasus

Cwscws - mae'n dysgl cyffredin yn Nwyrain Affrica a'r Dwyrain Canol. Mae'n cael ei wneud yn bennaf o semolina. Hefyd, gall fod yn gwenith neu haidd graean malu'n fân. prydau cwscws, ryseitiau yr ydym yn rhoi isod, yn cael un enw, yn aml gan gyfeirio at y gydran uwchradd. Gall fod yn llysiau, madarch, pysgod, cig, bwyd môr, a hyd yn oed ffrwythau wedi'u sychu. Mae'r pryd hwn yn draddodiadol ar gyfer y gwledydd Maghreb. Paratowch at y cawl neu ddŵr. Cwscws, rysáit nad oes angen coginio, gwneud yn syml ac yn gyflym. Digon graean falu gyda menyn, arllwys yr hylif poeth a'i adael am sawl munud o dan y caead. Yr ail ddull o goginio - stemio. Mae'n draddodiadol. O ganlyniad, mae'r couscous yn fwy briwsionllyd. Yn y bôn, yr ydym eisoes wedi gwerthu lled-gorffenedig, couscous (rysáit yn union i'r cyntaf). Ychwanegwch ychydig o sudd lemwn - ac rydym wedi paratoi gyda phrif gwrs gwych. Yn yr erthygl hon, byddwn yn dangos i chi sut i goginio eu couscous hunain. Gall Rysáit gyda lluniau a disgrifiad manwl i'w gweld isod.

Yn gyntaf, gadewch i ni baratoi gwyrdd salad gyda couscous - "Tabula". Bydd angen i ni dau can gram o couscous, persli, dail letys iceberg (tua chant o gram), mewn cyfrannau cyfartal, mint a gwyrdd winwns, tomatos - dau ddarn, yr un nifer o puprynnau melys a ciwcymbrau, yn ogystal â olew olewydd, sudd lemwn a sbeisys i roi blas . Yn yr achos hwn, paratoi'r couscous ei stemio. Os oes sosban bwysedd - ardderchog! Ond yn absenoldeb y cyfryw, gallwch adeiladu bath stêm a choginiwch arno (amser coginio - tua 20-30 munud). Gall cwscws lled jyst arllwys dŵr poeth neu cawl. Thoroughly cymysgu màs llwy. Yna, dylai ymestyn fy nwylo i couscous troi rhydd. Mae pob daenellodd gyda sudd lemwn a droi. Yn fân perlysiau chop, llysiau dorri'n giwbiau bach, a gall letys yn syml torri. Mae'r holl gydrannau yn cael eu rhoi at ei gilydd, halen, pupur a gwisgo gyda chymysgedd o sudd lemwn olew a olewydd. Done!

Y ddysgl nesaf - cwscws melys. Mae'r rysáit yn eithaf syml. Felly, yn cymryd pum cant o gram o couscous, cant a hanner gram o resins, menyn - hanner can gram. Siwgr, sinamon ddaear - i roi blas. Unwaith eto, paratoi couscous stemio. Rhesins roi yn flaenorol i mewn i'r dŵr fel ei fod yn chwyddo. Yna ychwanegwch yr olew mewn cwscws a'u cymysgu gyda'r rhesins. Yna sgeintiwch pwysau o sinamon a siwgr. Gallwch gymryd lle'r mêl diwethaf. Trowch a'i weini. Bon Appetit!

Cwscws, rysáit yr ydym yn rhoi isod, yn bryd llawn. Mae angen 250 go couscous, 300 ml o cawl, 2 zucchini, eggplant 1, 1 pupur coch melys, nionyn coch - 1 pcs. A clof garlleg a 4, 300 ml o olew olewydd neu olew sesame, mintys ffres, halen a phupur, 1 awr. L. cwmin a sudd un lemwn. Zucchini, winwns a eggplant dorri'n gylchoedd, taenu â halen, fel eu bod yn gadael i'r sudd, ac yna eu golchi. Pepper torri'n giwbiau. Cymysgwch dwy lwy fwrdd o olew gyda garlleg, cwmin a winwns wedi'u torri cylchoedd. Cynheswch y popty i ddau gant gradd a pobi y llysiau am tua ugain munud. Cwscws arllwys y cawl llysiau poeth a'i adael am ddeng munud o dan y caead. Yn y cyfamser, cymysgwch weddill yr olew gyda mintys, garlleg, croen a sudd lemwn wedi'i dorri. Llenwch cael llysiau parod saws, ac yna eu rhoi ar y cwscws. Mae'r pryd yn bosibl i arallgyfeirio ychwanegu cig cyw iâr. briwgig Ready neu dorri'n fân halen ffiled cyw iâr, pupur, taenu gyda sudd lemwn. Rydym yn cadw'r marinadu am ddeg i bymtheg munud. Ar ôl ffrio dros wres uchel hyd nes ei fod yn ffurfio crwst aur. Yna, o dan orchudd ugain munud - yn barod!