Pwdin English

pwdin Saesneg Mae'n debyg mai dyma'r unig ddysgl yn y byd, y mae'r dyddiad paratoi i fwyta yn cael ei gynnal bob mis. Fodd bynnag, mae'n ymwneud nid yw pob pwdinau, dim ond pwdin Nadolig traddodiadol yn Saesneg yn dechrau paratoi bron i fis cyn y Nadolig, sef yn y pwdin Sul, sy'n dod yn ganol mis Tachwedd. Mae yna nifer o ddamcaniaethau am darddiad y garreg filltir hon ar gyfer prydau Prydain. Gyda hyder Gallwch ddweud bod y gair pwdin ei hun yn dod o Hen ystyr gwraidd Germanaidd y stumog o anifail anwes.

Ymddangosodd Pwdin yn ei ffurf bresennol yn ystod teyrnasiad y Frenhines Fictoria , ac ers hynny mae ei rysáit parhau heb ei newid. Gan fod yn hysbys yn dda, mae ei ymddangosiad yn cyd-daro â brig y gogoniant yr Ymerodraeth Brydeinig , ac mae'n debyg y ffaith hon yn gwasanaethu fel trawsnewid y pwdin yn symbol o'i bŵer. Mae paratoi'r iawn o'r pwdin dros gyfnod o amser wedi caffael amrywiaeth o draddodiadau. Tylino pwdin Saesneg mae'n rhaid i bob aelod o'r teulu. Pei pobi y tu mewn i amrywiaeth o eitemau ag ystyr symbolaidd: chwe cheiniog (cyfoeth), ffoniwch (priodas), Button (bywyd sengl am flwyddyn), esgyrn aderyn (taith). Cyn gweini pwdin arllwys cymysgedd o frandi a siwgr ac ar dân wrth y bwrdd.

Pryd y byddwch yn ennill profiad o baratoi prydau Saesneg pwdin, y rysáit yn gallu bod yn amrywiol i, ond am y tro, bydd yn rhaid i ddilyn yr holl ofynion yn drylwyr. Coginio pwdin yn chwe dogn, bydd yn cymryd dim ond 5 awr, a fis arall, bydd yn cael cyflwr. Mae'n anodd credu, ond mae'n wir. Dyna lle mae'r Saesneg yn gymaint o amynedd, dylem o leiaf gronynnau. Mae gennym gefndir gwahanol - i gyd yn y popty - cleddyfau ar y bwrdd - ond mae'r pwdin Saesneg - ni fyddwch yn aros mor hir i daflu ar y bwrdd.

Mae'n angenrheidiol i baratoi 110 gram o flawd (nodyn cywirdeb, byddai wedi ysgrifennu 113.5 arall); yr un faint o friwsion bara gwyn, 200g o siwgr (gorau oll os brown, nid ydynt yn gwybod os yw'n rhaid i ni ei werthu, os nad yw, newid syml); sodlau wyau; cig eidion 200g braster visceral (ar gyfer ni all ein braster cig eidion blas yn cael ei gyfuno â siwgr, byddwn wedi cymryd lle gyda menyn); 150g rym neu frandi (rhaid rym gymryd y tywyllwch); rhesins heb hadau 200g; 100g o llugaeron sych neu ceirios; lemwn croen un lemwn; almonau wedi'u rhostio - 50g; sinamon; allspice; nutmeg; mêl (neu triagl well, ond ble i'w gael?); ffrwythau sych; cnau. Dyna beth oedd yn angenrheidiol Yr Ymerodraeth Brydeinig nad oedd yr holl gynhwysion ar gyfer y pwdin yn cael ei fewnforio o dramor. Yn debyg i ein tyfwyr, sy'n paratoi dim ond yr hyn sy'n tyfu yn eu gardd. Rydym yn dechrau paratoi pwdin Saesneg. Mae'r rysáit yn dod o hen llyfr coginio.

Almond malu, arllwys ceirios candied a rỳm a gadael i socian am hanner awr. Nawr rydym malu braster cig eidion a'i roi yn yr wyau chwipio gyda siwgr, ychwanegwch y blawd a'r briwsion bara a chymysgu'r màs o ganlyniad. Yn fyr, rhoi mewn popeth cwpan eithrio cnau, ffrwythau sych a mêl. Bydd angen i pwdin pobi arnom. Llenwch y gymysgedd i mewn i'r mowld. clawr uchaf gyda ffurflen memrwn, dal hi gyda llinyn, a chau'r ffoil uchaf. Nawr rydym yn rhoi y ffurflen mewn stemar a choginiwch am bum awr. Bydd yn rhaid i'r dŵr i'w ychwanegu o bryd i'w gilydd. Ar ôl pwdin stemio bum awr bydd angen i Saesneg i oeri i lawr am ddwy awr, heb gael gwared ar y ffoil. Gwrthdroi'r ffurf plât. Nawr gallwch addurno gyda ffrwythau sych a chnau ac arllwys mêl neu triagl. Ar unwaith, fel y dywedwyd, nid ni all fod. Mae'n rhaid i chi aros o leiaf wythnos. Ac, yn gyffredinol, gellir ei storio hyd at chwe mis. Yn yr oergell, mae'n debyg. Os gallwch gael y surop, yna pob un o'r siwgr yn y rysáit newid ar yr un pryd, ni fydd yn rhaid i chi drafferthu gyda'r siwgr brown. Cyn gweini, dylid ei gynhesu mewn bwyler dwbl, arllwys y brandi a roi ar dân.