Crwst pwff pobi gyda chig

Cacennau gydag amrywiol lenwadau - dysgl traddodiadol o fwyd Rwsia. Pies gallu bod bwytai, maent yn cael eu cyflenwi i'r cawl neu gawl ac, wrth gwrs, sy'n berffaith y bwrdd te.

Pies yn cael eu rhannu yn ôl y dull o baratoi a math o brawf. Yn gyffredinol, maent naill ai pobi mewn popty neu ffrio mewn padell mewn olew llysiau. Efallai y bydd y toes ar gyfer cacennau hefyd fod yn wahanol iawn - burum, bisged, tywod neu daleniad.

Dywedwch wrthym sut i goginio pasteiod cig o grwst pwff. Heddiw, gall toes hwn eu prynu parod ar bron unrhyw siop. Ond gallwch pwff crwst i goginio ar eu pen eu hunain.

toes pwff Clasurol a baratowyd o flawd, dwr, halen a menyn neu fargarîn. Paratoi y rysáit clasurol yn cymryd amser hir, fel cynnyrch lled-gorffenedig yn aml yn angenrheidiol i wneud y oer, fel nad oes yn rhaid i'r olew amser i doddi ar dymheredd ystafell.

Oherwydd y cymryd llawer o amser heddiw yn braidd neb yn cymryd i goginio y toes ar y rysáit clasurol, ond mae dewisiadau ar gyfer y prawf, y gellir ei wneud yn eithaf cyflym. Dyma un rysáit: cymryd 250 gram o flawd proseem drwy ridyll a chymysgu gyda llwy de o halen anghyflawn. Arllwyswch y blawd mewn powlen eang a'i roi gyda 250 gram o fenyn, darnau wedi'u torri. Rhaid i'r olew yn oer. Rydym yn dechrau "darnia" menyn gyda'r blawd, gan sicrhau y wladwriaeth graean mân. Yna raddol volem yn flawd gyda menyn 8 llwy fwrdd o ddŵr oer iawn. Zameshennoe toes roi yn yr oergell am hanner awr. Yna cymerwch allan, rholio a phlygu'r mewn pedwar. Gwnewch hyn cam dau gwaith yn fwy. Mae'r toes yn wych i goginio crwst pwff gyda chig.

Paratoi "cyflym" crwst pwff gyda chaws. Rysáit ar gyfer Nid yw yn ymarferol yn wahanol i'r uchod. Roedd Blawd (250g) gymysgu gyda'r un faint o fenyn a chaws (wedi'i gratio trwy ridyll). Dylid Blawd ei gymysgu gyda'r cyn-hanner llwy de powdr pobi. Ar ôl sefyll yn yr oerfel, y toes yn cael ei gyflwyno ac yn plygu haenau, fel yn ymgorfforiad cyntaf.

Gallwch goginio a'r llall, fersiwn hyd yn oed yn gynt o'r prawf ar gyfer y crwst pwff. I wneud hyn, dylino'n y toes o 350 g blawd, un wy, llwy fwrdd o olew llysiau a chwe llwy fwrdd o ddŵr. Gosod gweddill toes yn y gwely, ac yna ei rolio i mewn i haen denau a saim da menyn meddal. Mae'r swm o does angen i chi gymryd pecyn o fenyn (250 gram). Yna Twist y toes rôl trwchus a'i dorri'n crosswise yn ddarnau bach. Yna y rôl ohonynt ac yn ffurfio crwst pwff pati gyda chig neu llenwad arall.

Ond i baratoi'r crwst pwff gyda chig, dim digon i goginio sydd angen ei wneud ac mae'r stwffin y toes. Mae gwahanol opsiynau, hefyd. Efallai y bydd y llenwad yn cael ei baratoi gan y amrwd ac wedi'u coginio gan neu stiw. Yn yr achos cyntaf, briwgig ac yna ffrio mewn padell gyda briwgig winwns. Yn barod briwgig profiadol i roi blas gyda halen a hoff sbeisys. Gall y stwffin yn cael ei lawntiau hychwanegu, wyau neu reis wedi'i ferwi wedi'u torri.

Os byddwch yn penderfynu i goginio pasteiod stwffio gyda cig wedi'i ferwi, mae angen i falu mewn cymysgydd neu grinder a tymor. Os yw'r llenwad yn dryish, dylid ei wanhau cawl neu saws gwyn. Yn yr un modd, gallwn baratoi stwffin o ddofednod a gwneud crwst pwff gyda chyw iâr.

Felly, yn y toes a'r llenwad yn barod, gallwch ddechrau i ffurfio Patis. I wneud hyn, ymestyn y toes, torri cylchoedd allan ohono, lledaenu'r stwffin arnynt ac gerflunio cacennau. Mae'n bosibl i ffurfio pasteiod cig a dulliau eraill haenog. At y diben hwn, dim ond cylchoedd hanner stwffin lleyg does, ac yna iro'r ymyl wy melynwy mwg, wedi'i guro gydag ychydig bach o ddŵr, ac yn cynnwys y cylchoedd sy'n weddill toes dynn gwasgu ymyl.

angen crwst pwff Pobwch yn y ffwrn, y tymheredd gwresogi - 180 gradd, yr amser pobi - tua 30 munud. Fodd bynnag, gwyddom fod y cacennau yn barod i fod yn hawdd ar y arogl blasus, a fydd yn cael ei ddosbarthu o'r ffwrn, a brown euraid.

Patis mor barod i'w weini yn oer neu gynnes. Gall hyn crwst yn cael ei rhoi i'r cawl, te, llaeth neu goffi.