Charlotte gyda mafon: rysáit gyda llun

Mae Charlotte yn un o'r amrywiadau o cacennau cartref, nid y gwaith o baratoi yw'n achosi costau ychwanegol a thrafferth. Dyna pam y mae mor boblogaidd mewn llawer o wledydd ledled y byd. Mae'r pei cartref fel bron popeth. Mae'n addas iawn ar gyfer te yfed gartref neu dderbyn ymwelwyr annisgwyl. Yn y fersiwn clasurol o'r rysáit fel llenwad yn defnyddio afalau, oherwydd eu bod ar gael yn rhwydd ar unrhyw adeg o'r flwyddyn. Fodd bynnag, mae hyn yn bosibl na fydd yr unig opsiwn yn cael ei ddefnyddio yn lle, a ffrwythau ac aeron eraill, fel toes bisgedi yn cael eu cyfuno yn dda gyda bron pob cynnyrch.

A gallwch wneud nad yw'r gacen ond melys. Mae hefyd yn dda i goginio gyda chyw iâr, sbigoglys, wyau a winwns gwyrdd, pysgod, a llawer o gynhwysion eraill. Yn yr achos hwn, mae dychymyg oes cyfyngiadau. Pa dewisiadau blas, mae gan y gall llawer o fersiynau o gacen hon yn cael ei baratoi.

Cacen gyda mafon

Er enghraifft, bydd cacen pwdin troi allan yn flasus iawn, os defnyddir yr aeron fel llenwad. Hawdd iawn i'w goginio pastai afal gyda mafon. Mae'r rysáit paratoi yn eithaf syml ac yn cynnwys y cynhwysion canlynol: wyau cyw iâr mewn swm o 5-6 ddarnau, siwgr a gwenith blawd - 250 g (cwpan) mafon ffres - hanner cilogram, fanila i roi blas.

paratoi

Dylid nodi bod y toes a ddefnyddir ar gyfer bisgedi charlotte clasurol, felly mae'r ryseitiau ei baratoi, fel rheol, yn union yr un fath.

Ond yn dal mae sawl ffordd i goginio cacennau cartref hwn. Mae llawer o wragedd tŷ, wrth gwrs, yn defnyddio pob math o gyfrinachau i Charlotte gyda mafon neu unrhyw llenwad arall wedi troi gwyrddlas a blasus. Ond mae'r prif gamp yw yn iawn ad-drefnu proteinau. I ddechrau, dylent fod yn oer yn dda. Mynd yn uniongyrchol at baratoi, rhaid iddynt gael eu gwahanu yn ofalus oddi wrth y melynwy. Yna, yn dechrau curo ar gyflymder cyfrwng cymysgydd. Pan fydd ewyn trwchus, yn raddol arllwys hanner cwpan o siwgr.

cyfanswm yr amser broses yn munud tua un a hanner. Wel os proteinau chwipio, yn hawdd i'w adnabod yn y modd canlynol. Os tynnu oddi ar y màs y cymysgydd, dylai copaon a ffurfiwyd fod yn finiog ac yn cadw eu siâp ers peth amser.

Yr ail ffordd i ddiffinio - dim ond tilt y cynhwysydd gyda phroteinau. Os bydd y màs yn parhau i fod yn llonydd ar y ddaear, popeth yn iawn. Sefyllfa lle mae'r proteinau arnofio, yn dweud bod yn y gwaelod ar y chwith siwgr heb doddi neu gymysgydd yno nid yn unig yn cael ei gyrraedd. Yn yr achos hwn, mae'n well i barhau guro am hanner arall funud. chwipio melynwy nesaf. Gallant hefyd fod yn syml, rwbio gyda gweddill y siwgr gyda chymorth llwy fwrdd rheolaidd. Pryd y dylid y melynwy a gwyn yn cael eu chwipio fel, mae angen iddynt gysylltu. Gyda gynnig cynhyrfus i'w pherfformio yn llorweddol, gall ewyn fel arall yn ffrwythlon yn disgyn, sy'n effeithio ar ansawdd y nwyddau wedi'u pobi. Ymhellach, dylai'r màs wy yn raddol ychwanegwch y blawd, y mae'n rhaid eu rhag-hidlo. Yn yr achos hwn, mae angen i chi yn gyson yn droi y toes, ond yn ofalus iawn.

Ar ddiwedd y dylid eu hychwanegu at y fanila ar flaen llwy de. Ar ôl diwedd y tylino y toes yn well i roi ychydig o trwyth, felly charlotte gyda mafon yn sicr o gael gwyrddlas a blasus. Yn ystod y cyfnod hwn, bydd y blawd amsugno lleithder, felly y màs yn dod yn fwy dwys.

pobi

Cyn anfon y gacen mewn popty yn angenrheidiol i baratoi ffurflen fydd yn cael ei bobi.

Mae'n fwyaf addas ar gyfer y diben hwn alwminiwm datodadwy, ond mae hefyd yn bosibl defnyddio silicon. Rhaid gwaelod a waliau yn cael eu iro gyda menyn a rhoi ychydig o flawd neu semolina toes i yswirio yn erbyn llosgi posibl.

Yn achos llwydni silicon yn gallu ei wneud hebddo. Ar ôl y pobi badell yn barod, gallwch arllwys y cytew i mewn iddo. Dylai hyn gael ei wneud yn ofalus iawn ac yn gyfartal dros yr ardal gyfan o'r ffurflen i Charlotte gyda mafon oedd gan yr un trwch. Yna gosod ar ben y toes haen o aeron. Os ydynt yn fawr, efallai ychydig gostyngiad yn eu sylfaen dyfrllyd. Ond mae hynny'n iawn, cyn gynted ag y màs yn dechrau i bobi, mafon cyfan yn codi i fyny. Mae angen y gallu i anfon yn y popty. Pobwch o leiaf 180 gradd 40-45 munud.

Gall y parodrwydd o gacen yn cael eu gwirio ar ôl amser penodedig, tyllu ei sgiwer pren hir. Os yw'n dod allan yn sych, mae'n golygu bod y cynnyrch yn barod. Ar ôl oeri, mae'n rhaid i'r gacen yn cael ei dynnu oddi ar y llwydni a rhoi ychydig o siwgr powdwr.

Yn multivarka

Mae hyn yn y ffordd sylfaenol a mwyaf syml, ac erbyn hynny yn paratoi pastai afal gyda mafon. Mae'r rysáit gan ddefnyddio'r un set o gynhyrchion hefyd yn addas ar gyfer pobi cacen drwy Multivarki. Mae'r wyau'n cael eu chwipio gan yr un egwyddor, Yna ychwanegwch y blawd a fanila. Dim ond wedyn yn hytrach na'r arferol mowld ar gyfer pobi y toes yn cael ei roi mewn cynhwysydd gosod mewn multivarka. Ar ben y sylfaen hefyd ychydig o mafon. Ar y panel rheoli, byddwch yn gosod y rhaglen pobi drwy gydol o leiaf un awr.

O ffrwythau wedi'u rhewi

Charlotte baratoi gyda mafon wedi'u rhewi yn ôl yr un rysáit. Fodd bynnag, cyn ychwanegu at y aeron cytew ni ddylid dadrewi, gan eu bod yn rhoi llawer o leithder dros ben. Dylid cymryd hyn i ystyriaeth wrth gymysgu màs ac arllwyswch ychydig mwy o flawd, tua un llwy fwrdd (dim sleidiau).

gyda mefus

paratoi arall amrywiad ar y bobi - Charlotte gyda mafon a mefus. I brofi gan ddefnyddio'r un gyfran o'r wyau, siwgr a blawd. Nid yw cyfanswm y llenwad yn newid, hynny yw, mae'n rhaid i ni gymryd 250 gram o mafon a mefus, ac yn eu rhoi ar ben haen y llu. Ar ôl pobi y pwdin Argymhellir hefyd i rhoi ychydig o siwgr powdwr. Gallwch wneud 'i ag y pei cyfan, neu dogn cyn-dorri, ac yna priporoshit.

Biscuit pei gyda mafon gael hyd yn oed yn fwy blasus, os yw ar ei ben taenellu cnau coco, coco neu sinamon. Yn yr achos hwn, dylai ddangos dychymyg i yna mwynhau blas y ddysgl bobi parod.

Ar afalau a coco

Bydd Charlotte gydag afalau a mafon gyda coco werthfawrogi ei baratoi syml. Gweithredwyd multivarka broses. 5 wy chwipio gyda gwydraid o siwgr. Noder: proteinau cyflwyno i llwy de o sudd lemwn. Nesaf y byddant yn cael eu cymysgu gyda melynwy chwipio. Mae màs wy yn cael ei arllwys yn raddol un gwydraid ymlaen llaw-hidlo blawd drwy ychwanegu powdr coco un llwy fwrdd. Bellach, mae'n rhaid i'r gymysgedd arllwys disintegrant. Ar hyn o bryd mae nifer y wyau, dim ond un llwy de. Dylai'r pwysau hefyd ychwanegu ychydig o sinamon a siwgr fanila mewn cyfrannau cyfartal. Pan fydd y toes yn barod, mae angen i chi baratoi'r aeron ac afalau.

Dylai Mafon thaenelled startsh. Afalau dorri'n sleisys, socian mewn sudd lemwn a sinamon i gysgu. Ar ôl y bydd y toes mewn cynwysyddion Multivarki Gellir pentyrru ar ben y aeron a ffrwythau. Rhaid Nesaf ar y panel yn cael ei rhaglen pobi a osodwyd am awr. Ar ôl coginio gacen dylid oeri a'i dorri'n ddarnau. Y tu mewn, bydd yn dod yn dywyll, a bydd y top yn edrych diolch lliwgar i'r mafon golau llachar a darn o afal. Gyda llaw, ni allwch ychwanegu aeron cyn pobi, a'u rhoi ar y gacen orffenedig. Yna bydd y blas yn fwy ffres a blasus yn cael llawn sudd iawn.

Yn y ffwrn

Mae llawer o wragedd tŷ pobi cacennau allan o arferiad mewn ffwrn gonfensiynol. Yn yr achos hwn, mae'r cwestiwn yn codi: a yw'r rysáit yn addas ar gyfer lle yn paratoi pastai afal gyda mafon yn multivarka â'r dull traddodiadol? Mae'r ateb yn syml - ie. Ond mae cafeat, a daw i'w gilydd pobi. Yn multivarka, drwy gynnal y tymheredd y gacen yn gallu bod yn awr neu fwy. Mewn ffwrn gonfensiynol, yn nwy benodol, bydd charlotte gyda mafon yn ystod y cyfnod hwn yn cael amser i losgi. Felly mae'r dull traddodiadol o hyd goginio yn cael ei gyfyngu i 45 munud. Os byddwch yn cymryd rhan mewn pwdin o'r fath am y tro cyntaf, gall yr amser coginio yn amrywio. Ond mae eisoes yn y Croesawydd pobi nesaf gwybod yn union faint o funudau yr ydych angen y gacen i godi, a baratowyd yn llawn, ac nid yw'n llosgi ar. Pob lwc i chi yn y maes coginio!