Carbonad - cig, sydd heb unrhyw gyfartal.

Mae wedi bod bob amser yn arwydd o statws ym mhresenoldeb tabl Nadoligaidd unrhyw ddanteithion. Y mwyaf cyffredin yn eu plith yn cael eu prydau fel porc neu carbonad.

Carbonad - cig, sy'n gynnyrch o borc ffres, heb halen. Carbonad yn cael ei baratoi mewn ffordd debyg fel porc. Mae'r ddau o'r mathau hyn o gig mae angen i chi ffrio mewn padell. Fel ar gyfer y rhinweddau blas, maent bron yn union.

Felly, yr hyn sydd angen ei wneud i baratoi'r carbonad - cig, a fydd yn cael ei fwynhau gan eich gwesteion?

Bydd angen i chi ffiled porc heb halen ifanc. Ar ei wyneb, mae angen i adael haen denau o gig moch. Yn gyffredinol, yn gadael haen y mae ei trwch yn fwy na un hanner centimetr.

Dylai darn o borc sy'n cael ei dorri ar gyfer paratoi ymlaen llaw carbonad fod ar ffurf petryal. Mae ei rwbio ar bob ochr garlleg, wedi'i falu o flaen llaw, a nytmeg, wedi'i orchuddio â halen a rhoi mewn ffwrn. Sylwer bod y rhan fwyaf o'r gwragedd tŷ coginio yn y popty carbonad. Mae'r cig yn, fel unrhyw un arall, bydd yn barod yn fuan - ar ôl tair awr.

Mae hyn er mwyn sicrhau bod y cig yn gwbl propeklos.

Os nad yw eich padell yn rhan o'r darn cyfan, mae'n well i dorri i mewn i ddau hanner, fel y cymysgedd rhwbio halen, siwgr a phupur du. Ar y daflod, gallwch ychwanegu rhai sbeisys neu sesnin i ddefnyddio eraill, sydd wedi'u cynllunio'n benodol ar gyfer prydau cig.

Cig gyda'r holl gynhwysion uchod gosod allan ar badell, hael arllwys olew llysiau. Weithiau, ydych chi eisiau ychwanegu rhywfaint o croen i'r carbonad. Byddai Cig hoffi gwneud persawrus a blasus, felly mae'n aml yn cael ei ychwanegu at y heli sy'n weddill ar ôl tomatos halen neu ciwcymbrau.

Fel rheol, mae angen iddo fudferwi dros wres uchel ar y stôf. Yn ddelfrydol ar y clawr gyda chaead berwi cig, yn gwneud y tân ychydig yn llai ac yna am chwarter awr ychwanegol.

Rhaid carbonad ei droi drosodd i'r ochr arall a diffodd y tân ar yr un pryd i leihau oes angen pymtheg munud arall.

Sut i gael gwybod pryd y cig yn barod? Mae llawer o wragedd tŷ o'r farn bod angen i'r carbonad i fudferwi nes nes bod y saws berw, ac ni fydd yn mor drwchus â hufen sur. Fel rheol, mae'n cymryd deugain munud i gyflawni'r effaith hon.

Weithiau, yn y cartref yn ei wneud a carbonad yn y popty. Gan fod yn hysbys, yn y ffwrn y cig yn cael hyd yn oed mwy tendr, mae'n cael ei bobi briodol drwy, yn cael lliw blasus, arogl dymunol a blas dwyfol.

I wneud hyn bydd angen carbonad cilo, dau tomato, mayonnaise, Rwsieg neu gaws Iseldiroedd, halen a phupur - i roi blas.

Carbonad torri angenrheidiol yn ddarnau, yn ddelfrydol ar ffurf Patis, rhoi ar sosban, sydd yn cyn-iro ag olew. Peidiwch ag anghofio i iro'r mayonnaise sleisys carb, Ychwanega gaws a top gyda thomatos.

Nawr rydym yn rhoi'r badell yn y ffwrn, i nodi deugain munud - ac mae hynny'n dysgl blasus sydd eisoes ar eich desg.

Os ydych yn hoffi prydau ffraeth, yna mae angen i chi pupur carbonad cyn ei roi yn y popty. Ers y cig ei hun (carbonad) yn sych, mae angen gwneud ysgol. Dyna beth mae angen i chi, a mayonnaise.

Does neb carbonad ddifater ac yn pobi. Bydd angen i gig ddim mwy na cilogram. Angen i chi hefyd gymryd pum ewin o arlleg, teim, halen môr - dim ond un a hanner llwy de, ac ni all wneud heb gymysgedd o pupurau, ac falu.

Dim cynhwysion mwy ac nid oes angen.

Dylai'r cig gael ei olchi, sychu cadachau sych. Mewn blât ar wahân oedd halen cymysg, pupur, teim a rhwbio eu cig. Garlleg torri'n fân a chig moch yn eu cig. Yna ei roi ar ddysgl serameg, gorchuddio â chaead a'i roi mewn oergell lle mae'n gorwedd tua diwrnod.

Yna carbonad yn angenrheidiol i glymu cortyn, a lapio ffoil. Pobwch mewn angen porc popty am awr a hanner tra'n cynnal y tymheredd o ddim llai na 180 gradd.

Unwaith y bydd y cig yn barod, nid yw'n cael ei droi, y wasg i lawr y llwyth, oer. Y cam olaf yw cael gwared ar y ffoil, a carbonad torri edau yn ddarnau bach.

Mae'r pryd yn wyliau, gellir ei fwydo gyda gwahanol salad, tatws a ffrio neu eu berwi.

Gyda llaw, carbonad pobi yn fyrbryd gwych i wirodydd caled, fel fodca.