Afu. Ryseitiau ar gyfer pob chwaeth

A allaf coginio bob dydd yn wahanol, ond phryd rhad, sydd, ar ben hynny, yn amrywio blas anwastad? Wrth gwrs. Mae'n ddigon i ddysgu sut i goginio, er enghraifft, prydau o'r afu. Hawdd eu cyrraedd ar-gynnyrch llawn fitaminau, haearn, calsiwm, asidau amino. Danteithion y gallwch concoct ohono, i restru dim ond tu hwnt i amgyffred. Felly paratoi afu.

Mae'r rysáit yn syml, mae'n golygu bod y cynnyrch yn ei gwneud yn ofynnol y mwyaf dibwys: winwns, moron, madarch, sbeisys, hufen sur, mayonnaise.

afu yr aderyn. pate ryseitiau

Er mwyn paratoi ar y foie afu cyw iâr angen cymryd 100 gram o ffres troi'n friwsion ffon. eu cymysgu gyda gwydraid o cawl cyw iâr yn dda, gan ei droi i gadw'r tân nes bod màs homogenaidd trwchus.

Cyw iâr neu iau hwyaden glanhau'n drylwyr o plenochek, gan ddefnyddio cymysgydd neu grinder falu nes bod màs homogenaidd, sydd wedyn yn cael ei gymysgu gyda phasta grawn. Dechrau chwisg ofalus mewn cymysgydd neu gymysgydd, yn raddol ychwanegu'r halen, pupur, mae chwarter cwpan o hufen trwm mwyaf, gymaint cognac. Chwipio ledaenu torfol yn y ffurf tomyat mewn popty am tua awr.

Pwysig: Dylid pate eu cynnwys dynn, fel nad ydynt yn newid lliw o binc i lwyd. Dysgl Ostuzhennoy roi yn yr oergell i'w wneud yn "aeddfed."

Ar gyfer past llai mireinio yn ddigonol i gymryd y winwns, moron, yr iau. Mae'r rysáit paratoi yn syml: yn gyntaf, pob berwi nes yn dyner, yna chwipio gyda cymysgydd gan ychwanegu menyn, pupur a halen.

Os nad oes gennych amser i amser hir i tincer gyda baratoi past cymhleth, gallwch chi ei wneud yn haws. Ar gyfer pryd hwn cyfaddef unrhyw rysáit cwci: porc, cyw iâr, cig eidion ... Mewn powlen, winwns a madarch wedi'u ffrio yn gyntaf, a'r llall - sgil-gynhyrchion. Pan fydd cynnwys y ddwy sosbenni yn barod, maent yn ymuno, ar ôl caniatáu yr olew i ddraenio. Ychwanegwch sur hufen, pupur, garlleg, sbeisys i roi blas. Paratoi pryd hwn yn cymryd mwy nag awr.

Gall rhai sy'n hoff o flasau anarferol argymell bisgedi melys. Ryseitiau coginio yn cynnwys gwahanol ychwanegion, ond mae'r dull yr un fath. Mae'r afu yn cael ei ffrio mewn menyn yn dda, lledaenu mewn cynhwysydd dwfn. Yn yr un olew Quench cyfradd ychwanegyn melys o 1 rhan fesul 2 ran yn ôl cynnyrch. Gall hyn fod yn rhesins, afal melys, grawnwin, eirin, bricyll, ceirios, neu heb asidig. aeron wedi'u stiwio gydag ychydig afu, halen, ychwanegu pupur. Fel garnais ar gyfer pryd hwn tatws neu reis mwyaf addas. bisgedi melys, y mae'r ryseitiau syml a syml, mae blas melys-sur dymunol, blasau ffrwythau gwreiddiol.

paratoi iau oen A ychydig yn hirach. Ryseitiau ar gyfer pob wragedd tŷ yn wahanol, ond fel arfer maent yn cael eu huno gan un peth: y cynnyrch cyn ffrio mae angen i rolio mewn blawd, wedi'i gymysgu â llawer o sbeisys. Blawd, yn gyntaf, yn ffurfio cramen na fydd yn sychu allan ar yr afu. Yn ail, gymysgu gyda'r saws a fydd yn cael ei gyflwyno i baratoi pryd, yn ei gwneud yn fwy trwchus, fwy blasus.

Felly, y blawd yn gymysg gyda pupur, halen, zira, cwmin, neu unrhyw hoff sbeisys eraill. Wedi'u ffrio darnau i frown dros wres uchel. Yn ddelfrydol, yng nghanol yr afu fod yn binc.

Ar gyfer y saws dros ben o'r ffrio braster yn cael ei rhwbio neu chwipio mewn cymysgydd gydag ychydig bach o cnau Ffrengig, llwy brandi, pupurau, basil, eirin ceirios. afu ffrio arllwys saws. Gall dysgl sbeislyd sbeislyd fod yn fyrbryd gwych.

Gall y saws fod yn barod ar gyfer rysáit arall, ac yna diffodd yn yr afu.

Yn y braster sy'n weddill yn y badell, ychwanegu'r tomatos cyfunol (gall y saws yn cael ei ddisodli "yn Georgaidd," neu sos coch), basil, dil, cilantro, Tabasco saws, llwyaid o saws soi. Halen a siwgr yn cael eu hychwanegu at y grefi, gan ganolbwyntio ar y blas. Mae'r gymysgedd yn cael ei dywallt afu gorffenedig, yn rhoi ferwi, ar unwaith gwared. Sharp, blasus, persawrus.