Iau cyw iâr: coginio goulash blasus gyda saws tomato hufen

Mae'r broses o goginio afu cyw iâr yn dod â phleser. Yn wir, mae addfwyn a meddal-gynnyrch o'r fath yn cael ei bobi mewn cabinet duhovochnom neu ffrio mewn padell syndod yn gyflym. Dylid nodi hefyd bod yr afu yn troi allan llawer mwy blasus os caiff ei wneud gyda saws tomato hufen trwchus.

iau cyw iâr: dull ar gyfer paratoi nwy neu drydan stôf

Cynhwysion Angenrheidiol:

• afu cyw iâr, ffres neu wedi'u rhewi - pum cant o gram;
• winwns mawr - un peth;
• menyn - chwe deg gram;
• Garlleg yn fach - un ewin;
• Llaeth - un gwydraid llawn;
• hufen trwm - cant gram;
• olew olewydd - chwech llwyau mawr;
• blawd gwenith - pymtheg gram;
• past tomato - tair llwy fawr.

iau cyw iâr: paratoi a phrosesu sgil-gynnyrch

cynhyrchion Caffaeledig hoffi Rhaid i gig ffres gael ei ddadmer yn gyfan gwbl, yna mae'n rhaid ei olchi yn dda mewn dŵr cynnes. Nesaf-gynnyrch, yn siwr i lanhau o bob gwythiennau sydd ar gael a digwyddiadau eraill diangen. Ar ôl hynny, mae'r afu cyw iâr a argymhellir i 30-50 munud i roi mewn cwpan o laeth. Bydd triniaeth o'r fath lleddfu cig o chwerwder ac yn ei gwneud yn fwy dyner a meddal.

iau cyw iâr: paratoi a phrosesu o lysiau

Yn y saig hon gallwch ddefnyddio gwahanol lysiau, ond rydym yn cymryd winwns ffres yn unig. Felly, dylai un pen mawr yn cael eu rinsio, rhad ac am ddim oddi wrth y plisgyn a'u torri'n hanner modrwyau a'u torri'n giwbiau. Hefyd, mae angen i lanhau'r ewin garlleg a rhwbio ar gratiwr bach.

iau cyw iâr: Saws hufen goginio

I Gall prydau o offal yn dyfrio gyda phrif gwrs, argymhellir i wneud gyda'r saws. I wneud hyn, yn ysgafn ffrio pymtheg gram o flawd gwenith yn y badell, ac yna arllwys i mewn i hufen chwipio lawer. Ar ôl hynny ei angen i doddi'r menyn a'i ychwanegu at weddill y cynhwysion. Cymysgwch yr holl gynhyrchion sydd eu hangen arnynt i gael eu rhoi o'r neilltu nes bod yr afu yn cael ei goginio.

iau cyw iâr: coginio mewn padell

Dylai'r drin, rwygo a socian mewn llaeth byproduct yn cael eu rhoi yn llawn mewn sosban, blas ei halen, olew olewydd a phupur, yna ffriwch tua phymtheg munud ar wres canolig. Nesaf i'r iau ydych am ychwanegu tair llwy fwrdd mawr o bast tomato, ac yna dal ar y tân am tua phum munud. Wedi hynny, bron yn barod ac mae'r cig yn feddal yn angenrheidiol i arllwys y saws a baratowyd yn flaenorol o hufen, blawd a menyn. Felly, dylai goulash ei gymysgu gyda llwy, arhoswch iddo ferwi a gadael y caead gau ar wres isel am ddeg neu bymtheg munud arall. Pan fo angen yr amser sosban chael gwared o wres, yna ychwanegwch y garlleg wedi'i gratio ewin. Coginio cyw iâr afu drosodd.

cywir Gweinwch

afu cyw iâr gyda-hufennog saws tomato yn ddymunol i wneud cais cinio poeth gyda thatws crychu, reis wedi'i ferwi neu wenith yr hydd.