Crempogau ar ddŵr a llaeth: rysáit gam wrth gam gyda llun

Ar gyfer person Rwsia, mae cysyniadau o'r fath fel crempogau ac wythnos yr Arbed yn perthyn yn agos. Fodd bynnag, cyfrifir hanes tarddiad y ddysgl hon ymhen nifer o filoedd o flynyddoedd, union ddyddiad ymddangosiad cacennau tenau, dyma'r hyn y mae'r Slafeidiaid hynafol yn eu galw fel pwdin, nad oes neb yn gwybod. Yn ein canrif, mae crempogau yn boblogaidd ym mron pob gwlad, ymhlith gwahanol wledydd.

Cwrdd â'r blasus ffynnu sydd gennych mewn caffis cyllideb a bwytai moethus. Roedd coginio yn dyfeisio llawer o opsiynau coginio gwreiddiol. Mae'r toes wedi'i glinio ar sail llaeth, cynhyrchion llaeth wedi'i eplesu (kefir, ryazhenka, iogwrt), ychwanegu wyau, burum, a hyd yn oed dŵr mwynol. Mae popeth yn dibynnu ar ddewisiadau blas a chyfyngiadau cyllideb.

Rydym yn cynnig opsiwn amgen, a bydd yn rhaid i unrhyw fwrdd - crempogau ar ddŵr a llaeth. Gellir dehongli'r rysáit mewn gwahanol ffyrdd, gellir ychwanegu unrhyw gynhwysion i'r cyfansoddiad - os dymunir. Rydyn ni'n cyflwyno detholiad diddorol o gynhyrchion blawd ardderchog at sylw'r gwesteynwyr medrus .

Crempogau dwyn gyda llaeth a dŵr

Mae'r rysáit yn awgrymu bod y cynhyrchion canlynol ar gael:

• Gwydraid o ddŵr wedi'i ferwi;
• 150 ml o laeth o unrhyw gynnwys braster;
• Dau wy;
• 50 gr o fenyn;
• Blawd - 30 g;
• Siwgr, halen, darn fanila - os dymunir;
• Olew blodyn yr haul - llwy fwrdd.

Sut i wneud?

Cynhesu, ond peidiwch â berwi'r llaeth, cymysgu â dŵr cynnes ac wyau. Cydrannau chwip yn dda. Pan fydd y màs yn dod yn unffurf, tynnwch y blawd iddo, tywalltwch y siwgr a'r halen. Ail-gymysgu, yna ychwanegu llysiau a menyn. Gweler nad oes unrhyw lympiau yn y prawf. Dylai cysondeb fod yn debyg i hufen sur hylif.

Mae'n ddymunol pobi'r ffwrn mewn padell ffrio o ansawdd, os nad oes un yn y gegin, yna bydd yr un arferol yn ei wneud. Er mwyn peidio â llosgi cacen ac wedi ei bobi'n dda, saim gwaelod y brazier gyda darn o datws, wedi'i gynhesu'n flaenorol mewn olew blodyn yr haul. Naill ai ffrio'r padell a'i lanhau â halen. Arllwyswch y toes, gadewch iddo lledaenu'n gyfartal dros yr wyneb - ffrio o'r ddwy ochr i liw aur, dros wres canolig.

Rydym yn lledaenu'r cynhyrchion wedi'u pobi ar ben ei gilydd, gan iro â menyn. Cregyn cregyn gogwyddog a blasus ar ddŵr a llaeth. Nid oes gan y crepes rysáit, fel y'u gelwir yn Ffrainc, gyfyngiadau llym, gellir stwffio cynhyrchion â hoff gynhyrchion: pysgod wedi'u halltu, madarch, caws, cig, hufen, cyrg a llenwyr ffrwythau.

Crempogau awyr gyda llaeth a dŵr mwynol

Mae'r rysáit ychydig yn wahanol i'r un clasurol. Gan ychwanegu dŵr soda, byddwch chi'n cael crempogau pysgod hardd , sy'n cael eu bwyta mewn eiliad. Peidiwch â siarad yn hir, a chanmol y toes, fe welwch chi'ch hun. Felly, y prydau cyfansoddol:

• Mae gwydraid o laeth a dŵr mwynol, gallwch chi gymryd mwy - yn dibynnu ar nifer yr aelodau o'r teulu;
• 350 gr. Melyn;
• Wyau - 3 darn;
• Olew blodyn yr haul - 30 ml;
• Siwgr, pinsiad o halen.

Cyfarwyddiadau

Gwnewch yn siŵr eich bod yn torri'r blawd fel bod y toes yn araf ac yn ysgafn. Mae trickle arllwys dŵr mwynol - yn ymyrryd yn gyson â'r chwisg. Ar ôl hynny, ychwanegwch y cynhwysion sy'n weddill, ei glustio'n ofalus. Os yw'r toes yn rhy drwchus, cyfunwch â hylif (llaeth neu ddŵr). Y tro nesaf rhowch llai o flawd.

Gwisgwch fel y fersiwn flaenorol o griwgod ar laeth a dŵr mwynol. Mae'r rysáit yn eithaf syml ac, yn bwysicaf oll, yn flasus iawn. Os dymunwch, arllwyswch y melysion yn ddidwyll gyda siocled poeth, surop ffrwythau, hufen wedi'i chwipio neu siwgr carameliedig. Yn yr achos hwn, mae'r dychymyg yn ddi-ben. Gyda llaw, mewn amrywiad o'r fath yn gwasanaethu pryd yn Lloegr.

Crempogau heb wyau

Y cynnyrch gwirioneddol, pan fydd pobl yn arsylwi ar ddeiet caeth a rheoli eu bwydlen. Arallgyfeirio ac ychwanegu at ddeiet pastew ffres heb gynnwys cynhyrchion gwaharddedig. Mae'r rysáit ar gyfer crempogau, wedi'i goginio ar laeth a dŵr, mewn unrhyw ffordd israddol i'r draddodiadol traddodiadol, ond mae ganddo lai o galorïau. Cydrannau angenrheidiol: 200 ml o laeth dŵr a llaeth sgim, gwydraid o flawd, olew blodyn yr haul (llwy fawr). Hefyd rhowch y powdwr vanilla a'r sinamon.

Proses cam wrth gam

Cymysgwch y dŵr, y llaeth, yr holl sbeisys. Ychwanegu symiau bach o flawd (sifft) - cymysgwch â chwisg. Arllwyswch yr olew fel na fydd y toes yn llosgi, ac mae'r cacennau fflat wedi troi allan hyd yn oed. Rydym yn pobi o ddwy ochr. Rydym yn gwasanaethu, arllwys crempogau powdr ar ddŵr a llaeth. Mae'r rysáit, yn rhyfedd ddigon, yn cynnig gwasanaethu crempogau o'r fath heb stwffio. Mae cynhyrchion yn hynod o flasus, yn ysgafn ac yn isel-calorïau. Ar ôl amsugno mor ddidwyll, ni fyddwch yn newynog am amser hir.

Crempogau Custard

Math ardderchog o bobi, gan gynnwys bragu cynhyrchion penodol. Mae cacennau wedi'u pobi yn troi allan i fod yn "leaky", yn dendr ac yn fregus. Byddwn yn coginio crempogau gyda llaeth a dŵr. Mae'r rysáit yn syml, mae set o gynnyrch yn fach:

• 200 ml o ddŵr berw serth;
• Gwydraid o laeth;
• Tri wy;
• 150 gram o flawd;
• Olewau llysiau, siwgr, vanillin, halen.

Dechreuwn ...

Torrwch yr wyau wedi'u curo i ewyn gyda siwgr gyda chwisg, gwanwch y cymysgedd gyda llaeth, siwgr, pinsh o halen a darn fanila. Peidiwch â rhoi'r gorau i droi, rydym yn ychwanegu dŵr berw, dim ond rhaid i chi wneud hyn yn ofalus iawn - mae tringgl denau.

Nesaf, bydd blawd sifft, arllwys olew, unwaith eto yn chwistrellu - gorchuddiwch y cynhwysydd gyda thywel a pheidiwch â chyffwrdd hanner awr. Croeswch y sosban gyda chrempensi ar ddŵr a llaeth. Mae'r rysáit yn gofyn am rai sgiliau, dilynwch y cyfarwyddiadau, a bydd popeth yn troi allan. Arllwys mêl, surop neu hufen sur a thrin eich perthnasau gyda pwdin anhygoel!

Defnyddio blawd burwm a gwenith yr hydd

Mae gan y toes strwythur cain a thint siocled. Yn Rwsia, dyma sut y cafodd crempogau eu pobi. Rysáit: dŵr, llaeth (300 ml), gwenith yr hydd (gwydr) a blawd gwenith (50 g), burum (3 g), siwgr, halen.

Trefnu coginio

Cyfuno blawd gwenith a gwenith yr hydd, arllwys dŵr berw - ei droi'n gyflym. Mewn llaeth, diddymwch burum sych - arllwyswch i'r toes, gan ychwanegu siwgr gronnog, pinsiad o halen. Rydym yn gadael "i ymagweddu", tua hanner awr. Dylai'r toes gynyddu nifer yn ddwywaith. Wedi hynny, rydym yn mynd ymlaen i bobi.

Yn olaf, byddwn yn rhoi argymhellion defnyddiol ar gyfer coginio: peidiwch byth â defnyddio'r cymysgydd wrth chwipio, mae cyffwrdd hir yn difetha strwythur y toes, peidiwch â gadael y plât yn ystod ffrio. Bydd triciau bach yn helpu i greu campweithiau coginio.