Byrbrydau ar gyfer tomatos gaeaf: ryseitiau gyda rhuddygl poeth, pupur, ciwcymbr

Nid yw cynhaeaf cyfoethog gan eich hoff ardd bob amser yn bleser: weithiau mae'n amhosibl i fwyta yn gyflym bob un sy'n cadw i fyny ag ef. Mae'n dod drueni petai'r llysiau, yn enwedig tomatos, yn dechrau dirywio. Ond mae saladau ffres fitamin gyda nhw wedi diflasu, ac yn gwbl anniddorol i phicl nhw. Peidiwch â digalonni, oherwydd bod ateb i'r broblem hon, ond mae angen i wario arno ychydig o amser rhydd. Yn yr erthygl hon, hoffwn awgrymu ychydig o syniadau ar sut i goginio'r byrbrydau mwyaf blasus ar gyfer tomatos gaeaf. Mae eu sail, fodd bynnag, yn cael eu cymryd nid yn unig tomatos ond llysiau eraill, perlysiau ffres ar gyfer amrywiaeth o chwaeth. Bydd ymdrechion i baratoi byrbrydau a gynigir yn rhaid i cryn cymharol ychydig, ond bydd bob amser yn y tymor oer na'r teulu trin a gwesteion. Dylai llawer Croesawydd profiadol yn ôl pob tebyg yn gwybod pa fath o domatos byrbryd ar gyfer y gaeaf (ryseitiau y gellir eu datblygu ymhellach drwy eu) fel eu teulu.

Y dull mwyaf poblogaidd o goginio

Mae'r Blasyn clasurol ar gyfer y gaeaf o bupur a thomato yn ddelfrydol ar gyfer y rhai sy'n gwerthfawrogi symlrwydd ac nid yw'n hoffi treulio hanner diwrnod yn y gegin, banciau rholio. Mae'n troi gymedrol stiw llysiau trwchus a flavorful, hyblyg o ran ei cyfuniad â chynhyrchion eraill. Felly, bydd angen y cynhwysion canlynol:

• 3 cilogram o domatos (aeddfed a choch);
• 1 kg o nionyn;
• kilo o foron;
• cilogram o bupur.

Cwrs syml paratoi. Mae tri moron ar gratiwr, winwns shinkuem modrwyau hanner, tomatos a phupurau a'u torri'n sleisys fympwyol. Rydym yn cysylltu nhw at ei gilydd ac i fudferwi cogydd drwy ychwanegu at y cymysgedd o siwgr llysiau a halen i flasu, ychydig yn fwy nag olew cwpan hanner (blodyn yr haul). Berwch am byrbryd ydych angen ychydig oriau, peidiwch ag anghofio ychwanegu ar ddiwedd 1 af. finegr (ar gyfer bylchau yn well i brynu 70 y cant). Y ddysgl gorffenedig pydru ar y poeth jariau lân, rholio a symud i oeri mewn lle cynnes. Rhaid aros i aros am y gaeaf i gael ynghyd â'i deulu i flasu amrywiaeth mor syml, ond blasus o anrhegion ardd.

Mae'r rhai sy'n well ganddynt brydau mwy swmpus i'r tomato gaeaf, dod i'r reis cymorth (parboiled grawn hir, fel rheol). Felly, yn y canol o goginio ychwanegu dau gwpan o golchi a'u berwi tan hanner grawn. yn flasus iawn!

Tomatos gyda ciwcymbrau - gynghrair gorau

Byrbryd ar gyfer tomatos gaeaf a ciwcymbrau "Lubava" i'ch sylw. Mae'r salad yn cynnwys:

• ciwcymbrau - tua 2 cilogram;
• 2 kg o domatos (mwyaf aeddfed);
• kg o salad pupur melys;
• cilo o winwns;
• trawst gwyrdd (at eich blas).

Torrwch yr holl mygiau llysiau, ac yn torri'n fân y lawntiau. Ychwanegu at y cwmni sy'n deillio olew blodyn yr haul peint, 1 rhan. L. 70% hanfod finegr, pum celf. l. siwgr a dau Celf. l. halen. Mae pob un o'r cymysgedd, yna gadewch y gymysgedd am hanner awr i adael i'r llysiau sudd a'r presennol. Rydym yn rhoi i goginio am awr. byrbryd poeth dadelfennu i mewn i jariau sterileiddio, yn ddelfrydol yn cymryd storio hanner litr. Rydym yn rholio i fyny ac yn gadael dros nos, lapio mewn rhywbeth sy'n cadw gwres am oeri llyfn i lawr.

Yn ogystal â "Lyubava", mae modd mabwysiadu dewis arall a fersiwn yr un mor flasus o goginio danteithfwyd llysiau. Byrbrydau (yn y gaeaf) ciwcymbr "Gourmand" a thomatos a gynigir i eich sylw.

Bydd y salad haenog yn eich atgoffa o haf lliwgar a heulog ac yn rhoi cyfran o fitaminau ar ddiwrnod y gaeaf neu'r hydref oer. Mae'n werth nodi y dylai yn bendant adael pob ciwcymbrau gordyfu, a gafodd eu gwrthod am halltu. Gosodwch y byrbryd gorffenedig yn well am hanner litr neu fanciau litr, yn dibynnu ar y nifer o ddefnyddwyr yn y cartref. Ym mhob un ohonynt, arllwys olew llysiau: litr mewn 1 llwy fwrdd. l., a hanner litr, yn y drefn honno, ½ celf. l. Mewn cyfrannau cyfartal cylchoedd torri ciwcymbr, tomatos, pupur melys a salad winwns, eu harddangos gan fanciau haenau yn ail tenau.

Nawr mae angen i baratoi'r llenwad. 3.5 cwpanaid o ddŵr yn rhoi dau Celf. l. siwgr, i hepgor y grefft hael. l. halen a hanner cwpan o finegr 9%. Yma y marinâd i ferwi, yna yn syth arllwys llysiau. Mae tua saith i ddeng munud, yn dibynnu ar y jariau injan, sterileiddio nhw, ac yn rholio i fyny. Gwrthdroi pob jar ac yn cyfeirio at le cynnes am ddiwrnod.

Blasyn o'r fath gyda gherkins

Ar waelod y caniau hanner litr Ehangu'r sbeisys, sydd fel arfer yn gwneud yn gallu cynhyrchu. tomatos bach a ciwcymbrau cryf (gherkins) torri ar draws, cylchoedd. Rhowch nhw mewn dysgl a chymysgwch yn drwyadl, ac yna lenwi eu jariau. Marinad cael ei gynnig iddynt anarferol: yn bydd 1 litr o ddŵr cymysgu 1 tun o bast tomato (400-450 g), ychwanegu dau Celf. l. halen, mae bron cwpan llawn siwgr. Gyd at ei gilydd i ferwi. Heb roi arllwys oer, arllwys yn syth tomato a chiwcymbr cymysgedd sterileiddio banciau am ddeng munud. Dorchi eu caeadau metel. Mae'n troi Blasyn insanely blasus o domato yn y gaeaf gyfuno â ciwcymbrau crensiog. Gallwch ystyried y dewis hwn pan fydd y cucumerau a thomatos yn y fath arllwys eu paratoi ar wahân.

tomatos gwyrdd - hefyd yn ddanteithfwyd!

Os nad ydych erioed wedi clywed am salad gyda thomatos aeddfedu ac nid oedd yn cynnig ar unrhyw beth fel hyn - mae'n hanfodol i ddal i fyny. Dyma rai ryseitiau ar gyfer llysiau hwn yn y brif ran.

Beth yw'r mwyaf blasus Blasyn tomatos gwyrdd ar gyfer y gaeaf? ryseitiau Salad "Sweet", "Yn ôl y safon" a "golau gwyrdd" yn eich gwasanaeth.

Os nad oes digon tomatos coch a gwyrdd gochi mewn dim o frys, gadewch mewn prosesu a hynny ac eraill. Mae'r cwrs paratoi "lawenydd" fel a ganlyn:

• 2 kilo torri dafell o tomatos gwyrdd ac 1 kg o goch.
• Ychwanegwch 1 kg o winwns, rhwygo hanner modrwyau.
• 1 kg o foron wedi'u gratio fras.
• 1 kg o bupur melys, torri cylchoedd.
• tywod siwgr sy'n ofynnol 200 gram, a halen - 2 eitem mawr. l.
• Arllwyswch gwydraid o olew (llysiau) a phopeth dylid cymysgu.
• Rydym yn rhoi y byrbryd yn y dyfodol ar dân cymedrol i goginio un awr, droi yn rheolaidd.
• Ar ddiwedd y coginio yn cyflwyno i mewn iddo llwy de o finegr (70%).
• Un arall poeth wedi'u llenwi i mewn i jariau sterileiddio, ei orchuddio â chaeadau a'u gadael dros nos, lapio dillad cynnes i gadw'n gynnes.

Mae llawer wedi bod yn hir yn ffefryn yn Blasyn hwn o domatos (yn y gaeaf). "Yum!" - felly i ddweud am y peth. tomatos anaeddfed ynddo ymddangos i'r llawn sudd gorau a persawrus. paratoi'r cynllun:

• Dewiswch yr un tomatos gwyrdd canolig eu maint, golchi a gwneud toriad ym mhob un.
• Y tu mewn llysieuyn unigol i osod persli dail a phlât garlleg (nid y ewin gyfan). Llenwch caniau litr.
• Mater i'r marinâd. Y litr o ddŵr yn rhoi 1 llwy fwrdd. l. sodiwm halen, 2 lwy fwrdd. l. siwgr a hanner awr. l. finegr. Mae'r cymysgedd o ganlyniad yn berwi. Poeth arllwys y marinâd mewn i'r tomatos.
• Arhoswch 15 munud, yna draenio'r heli yn ôl yn y badell eto a dod ag ef i'r berw, llenwch i mewn i jariau dro ar ôl tro. Rhaid aros i rolio hwy, troi ac yn lapio mewn dillad cynnes cyn oeri llawn.

Ni all hyd yn oed y salad a byrbrydau blasus mwyaf tomato yn y gaeaf yn cael ei gymharu gyda'r "golau gwyrdd". Mae'r pryd yn ein hatgoffa o lecho melys, tomatos sy'n rhoi prydau lliwgar ac unigryw arbennig. Coginio fod fel a ganlyn:

• Yn gyntaf paratoi'r llysiau. 2.5 kg o domatos o dir juicy coch mewn cymysgydd neu grinder.
• Rydym yn dewis 2 kg o wyrdd (yn well i gymryd y lleiaf), gan eu bod yn cael eu defnyddio yn ei gyfanrwydd.
• 3 kg o salad pupur dorri'n sleisys eu hyd ac crosswise.
• Yn y rysáit hwn, pupur gorfodol poeth (byrbrydau rhesins) - 30 gram o bach, wedi'i dorri'n byddwn yn ei dorri.
• Mae'r un peth yn cael ei wneud gyda 4 sypiau o bersli.
• Falu 300 gram o arlleg. Cymysgwch yn dda.
• Yn awr, mewn sosban fawr coginiwch y marinâd, y mae ei angen arnoch: hanner litr o ddwr pur, dau Celf. l. finegr (6%), 4 llwy fawr o halen a bron cwpanaid o siwgr a olew hanner cwpan (blodyn yr haul).
• Yma ynghyd gilydd cynhwysion i ferwi ac yn gostwng yn ofalus at y gymysgedd llysiau parod.
• Berwch am bymtheg munud, ymyrryd yn gyson. gosod yn gyflym llysiau parod i mewn i jariau sterileiddio, ond nid i gael gwared arnynt yn y gwres. I'r gwrthwyneb, mae angen i oeri cynnyrch gorffenedig, ac yn ei storio yn yr oerfel.

Roedd y canlyniad yn eithaf anghyffredin, ond Blasyn anghymhleth o domatos gwyrdd ar gyfer y gaeaf. Mae'r ryseitiau o'r tair ffordd o marinadu llysiau yw'r rhai mwyaf poblogaidd ac a gymeradwywyd gan lawer o hostesses talentog.

nodyn

Croesawydd, ceisio dod o hyd ffordd wreiddiol o sut i baratoi Blasyn o domatos ar gyfer y gaeaf, yn gallu manteisio ar y canlynol.

1. Wrth lenwi un litr o ddŵr, bydd gosod cwpan o siwgr, dau Celf. l. halwynau a phedwar llwy fwrdd olew (planhigion confensiynol), llwy fwrdd finegr 70%.
2. Yn y marinâd berwi Rhowch y pupur wedi'i sleisio.
3. Ferwi gyda phwyntiau berwi yn union 7 munud.
4. Yna, tynnwch y llysiau sgimiwr, pupur a osodwyd mor agos â phosibl i caniau hanner litr (sterileiddio yn flaenorol).
5. Ychwanegwyd at bob un o 3-4 ewin o faint canolig o arlleg, ben i fyny gyda marinâd i ben, rholio i fyny.
6. Banciau dynnu cyn oeri cyflawn yn y gwres.

A weddill ar ôl coginio defnyddio pupur marinâd i lenwi tomatos. Mae fforc neu toothpick i brocio drwy bob a'u rhoi mewn jariau sterileiddio. Ychwanegu ewin darn a allspice, lenwi'r holl felly heli drwy ei ferwi. Aros tan y chwarter awr, ac yna uno y marinâd mewn i'r badell gynhesu eto ar y tân, ac unwaith eto lenwi eu jariau. Rholiwch i fyny ac yn eu rhoi mewn côt ffwr ar gyfer oeri araf. Mae llawer yn cydnabod bod y Blasyn o domatos ar gyfer y gaeaf - "Yum", dim byd arall! Yn enwedig canmol y heli gyda'i aftertaste cytûn a adawyd gan pupur.

Blasyn flavorful o domatos, garlleg ar gyfer y gaeaf

Syml iawn ac yn syml hyd yn oed am ddechreuwyr yn y cynnyrch cyfwyd canio. Fel arfer, pob byrbrydau tomato yn y gaeaf, mae'r ryseitiau o'r rhain yn cael eu cynnig mewn amrywiaeth o llyfrau coginio, fforymau ar-lein, yn nodi'r defnydd o wahanol sbeisys, ond nid yw hyn yn eu darparu.

• Er mwyn paratoi ar y marinâd mewn i 3 litr o ddŵr pur cymryd 3.5 Celf. l. halen heb sleidiau 12 a Chelf. l. siwgr heb sleidiau.
• Ym mhob tomato mewnosoder y ewin garlleg.
• Rydym yn rhoi tomatos mor dynn ag y bo modd mewn jariau sterileiddio, arllwys nhw jyst dynnu oddi marinâd gwres.
• Ar ôl aros 15 munud, heli ei draenio i mewn i sosban, berwi, arllwys y tomatos yn barod bendant.
• Peidiwch ag anghofio am y finegr. Mae un gynllunio jar tair litr-1 llwy fwrdd. l. Finegr (70%).
• tomatos Taenwch, pupur coch, rholio i fyny.

halen a phupur Delfrydol ar gyfer twmplenni cig

Heb y sylw na ddylai fynd a Blasyn hwn o domatos, garlleg ar gyfer y gaeaf. Gyda llaw, yn ogystal â twmplenni, bydd yn braf i gyfuno gyda phasta, prydau cig, a hyd yn oed gyda bara syml.

Paratowch y cynhwysion canlynol:

• 5 cilogram o domatos aeddfed coch.
• 1 kg o bupur melys.
• 350 gram o arlleg.
• 300 gram o ffenigl.
• 200-250 gram o bersli.
• 2 pentwr. olew (blodyn yr haul).

Yn unigol, rydym yn hepgor y llysiau drwy grinder cig. Tomatos berwi am 2 awr. Yna maent yn tywallt olew poeth iawn (hyd mwg). Ychwanegwch y pupur, coginio am tua awr. Arllwyswch lawntiau wedi'u torri, llysiau cymysg wedi'i ferwi chwarter awr. Yr un llawdriniaeth yn cael ei wneud gyda'r garlleg. Unwaith y bydd y gymysgedd yn berwi, lledaenu mewn jariau a rholiau wedi'u diheintio. Felly, Blasyn blasus arall o domato yn y gaeaf ailgyflenwi eich danteithion piclo.

ryseitiau profi gyda phupur

Salad "blasus" - mae hyn yn ôl pob tebyg y byrbryd mwyaf rhagorol yn ystod gaeaf puprynnau a thomatos. Mae'n gyffredinol, gan fod yn gwella blas unrhyw ddysgl. I sbeis wedi mynd fel y dylai, dylai pupurau gloch fod yn goch a mawr. A bydd yn gofyn am 5 kg.

• Pepper glanhau, rinsio a'u torri'n 4 darn.
• 2.5 kg o domatos a 300 gram o grinder garlleg briwgig.
• Mae'r rhain yn ychwanegu 300 gram o olew blodyn yr haul; mynd i mewn siwgr cwpan a 4 llwy fwrdd o halen da.
• Arllwyswch y persli wedi'i dorri neu berlysiau eraill, arllwys 1/3 cwpan o finegr (tabl).
• Rhowch Stiw llysiau ar y tân a gadael iddo ferwi, ac yna mudferwi am ugain munud arall.
• Ychwanegwch bupur a baratowyd eisoes. Ers y cymysgedd berwi fudferwi 20 munud arall.
• Pydredig i mewn i ddysgl a baratowyd jariau sterileiddio barod, arllwyswch y tomato yn eu llenwi at yr ymylon, y gofrestr.
• I byrbrydau ar gyfer y tomato gaeaf a'r pupur nid oedd yn ffrwydro, mae angen i'r banciau er mwyn eu rhoi ben i lawr a gosod dillad cynnes.

salad wedi'i grilio "Moldavian"

1. Torrwch stribedi tenau 2 kg o domatos mwyaf coch, llawn sudd.
2. 2 kg o winwns a phupurau melys 2 kg shinkuem hefyd.
3. Ar wahân ffrio llysiau gydag olew llysiau a chymysgu.
4. Ychwanegwch 3-4 ewin o arlleg wedi'u plicio a'u briwgig, halen i'w flasu, tymor gyda phowdwr chilli a phupur du.
5. Trowch ychydig stiw salad nesaf. Taenwch ar fanciau (dim ond yn cael tua 8), sterileiddio chwarter awr, yn ysgafn rholio i fyny.

Mae cyfansoddiad y cynhwysion a cheisio cynnwys moron, wedi'u coginio yn yr un modd.

Yn wir, gall yr holl byrbrydau ar gyfer y tomato gaeaf yn cael ei addasu a'i addasu at eich chwaeth, nid oes unrhyw gyfyngiadau llym. Mwynhewch!

Tomatos a phupur mewn heli

byrbrydau naturiol a syml ddelfrydol ar gyfer y rhai nad oes ganddynt lawer o amser rhydd. Tomatos yn sleisys a'i roi mewn hanner litr jariau, arllwys cylchoedd pupur a'i dorri'n fân persli a dil. Banc ysgwyd i steilio yn fwy trwchus. A fydd yn unig yn golygu bod y Banc i sterileiddio 15 munud - a gellir ei rholio i fyny.

byrbryd Marchruddygl Ni fydd difetha!

Mae'r Blasyn o domato yn y gaeaf gyda rhuddygl poeth yn bendant yn ffefryn ymysg nifer o rai eraill, fel yr ydym i gyd yn cofio sut brechdanau blasus i'w cael ag ef. I mae'n well i ddewis y tomatos mwyaf coch a hyd yn oed goraeddfed. Nid Coginio y saws poeth yn anodd, bydd amser yn lleiaf. Felly, mae'r Blasyn gwreiddiol o domato yn y gaeaf (horseradish) ei baratoi fel a ganlyn:

1. Cymerwch y 3 kg o domatos aeddfed a sgrolio drwyddynt neu mewn grinder cig neu mewn prosesydd bwyd.
2. Rydym yn rhoi ar dân a llac ar ôl berwi Berwch y cymysgedd am 25 munud, droi yn rheolaidd.
3. Gyda horseradish gwared ar yr haen uchaf, yn eu malu mewn grinder cig neu cymysgydd.
4. Yn yr un modd i baratoi garlleg, y bydd angen pupur 100-120 gram ac punt salad (melys).
5. Ynghyd â rhuddygl poeth ychwanegwch y cwmni i'r tomatos, droi nes yn llyfn a choginiwch am tua deng munud. Ar ôl Arllwyswch 2 lwy fwrdd. llwyau o siwgr a 3 llwy fwrdd. llwy fwrdd o halen, ychwanegu pupur du i roi blas.
6. Rydym yn dosbarthu halen a phupur ar jariau lân a chau'r caead metel.

cael ei alw'n marchruddygl Byrbrydau a thomato yn y gaeaf hefyd gan y bobl "hrenoderom" neu "damn". Ac er gwaethaf y fath amrywiaeth o enwau, y blas ei ddigyfnewid. Mewn unrhyw achos, mae'n troi allan sbeis miniog ac yn gymedrol egnïol, ond llawn sudd a flavorful sy'n dwlu lledaenu ar fara, dim ond yn bwyta gyda llwy, i lenwi ei brif brydau, ac yn y blaen .. Mae llawer yn cydnabod na ellir ei gymharu o ran cyfansoddiad a blasu nodweddion Siop gyda sos coch a mayonnaise, ac mae'n arweinydd diamheuol mewn sawsiau.

Yma, er enghraifft, amrywiad arall o baratoi'r pryd hwn heb goginio. marchruddygl Byrbrydau a thomato (ar gyfer y gaeaf), "Miracle Tân" yn cynnwys y cynnyrch canlynol:

• 6-7, mae gwreiddiau y planhigion (bach);
• tomatos aeddfed - 2.5 cilogram;
• 3 ewin garlleg;
• 4 Celf. llwy fwrdd o halen a siwgr;
• Finegr (9%) - 6 Celf. l.

Cwrs paratoi:

• Yn gyntaf oll, mae angen i drin gwreiddiau rhuddygl poeth, yn drylwyr golchi eu socian am awr mewn dŵr plaen, ac yna puro gyda chyllell.
• Ar ôl hynny, yn eu sgrolio naill ai mewn grinder cig neu mewn prosesydd bwyd.
• Wedi'i dorri'n fân thaenelled marchruddygl gyda halen a anghofio am y peth am gyfnod, gadael iddo fragu.
• Y ciw am tomatos: gallant hefyd yn mynd trwy'r prosesydd, a gellir ei chwipio mewn cymysgydd.
• Malu'r garlleg.
• Ymhellach, mewn sosban cyfuno'r yr olaf gyda golchion tomato a gruel o rhuddygl poeth.
• Mae cymysgedd o halen, felysu, arllwys yn y nifer penodedig o finegr.
• cymysgedd Byrbryd yn drylwyr, ei gadw yn yr oergell am ddiwrnod neu ddau.

Dadelfennu i mewn banciau hrenovina pur ac yn cau caeadau confensiynol. Fodd bynnag, cadwch hrenoder well yn yr oergell, a bydd yn aros yno tan y gaeaf.