Blasus ac iach stiw betys

Betys yn brif ddiwylliant technegol, sy'n rhoi'r deunydd crai ar gyfer diwydiant siwgr. Mae faint o siwgr yn y ffrwythau hyn yn dibynnu ar faint y bydd yn ddiwrnod heulog clir ym mis Awst a mis Hydref, yn arbennig o dda llysiau hwn yn tyfu yn y pridd du ffrwythlon. Betys llawn fitaminau, bioflavonoids a mwynau fel ïodin, calsiwm, haearn, magnesiwm ac eraill. O ganlyniad i'w nodweddion therapiwtig amlwg, fe'i defnyddir yn eang mewn meddygaeth draddodiadol, yn gwella treuliad ac yn cyflymu metaboledd yn y corff ac mae ganddo tonic ac effaith adferol. Yn ogystal, mae'r gwraidd wedi vasodilating, gwrth-sclerotic a thawelu effaith.

Ond, er gwaethaf ei ddefnyddioldeb, cnwd gwraidd hwn, y gellir eu prynu mewn siopau a marchnadoedd trwy gydol y flwyddyn galendr gyfan, anaml y defnyddir, yn bennaf mewn cawl, cawl a salad. Un o'r prydau mwyaf syml, blasus ac iach o lysiau hwn yw beets wedi'i Frwysio. Gall ei dewisol amrywio, gallwch gael pryd o fwyd sbeislyd gyda garlleg, ychydig Tarten domatos, sbeislyd gyda pherlysiau, sbeislyd gyda eirin sych.

Ryseitiau stiw Betys

Cynhwysion: Aeddfed betys siwgr - 3 ffetws, allspice - 1-2 pys,
finegr - 1 llwy fwrdd. llwy.

Pethau ychwanegol (i flasu):

i brydau aciwt angen pennaeth garlleg ac un winwnsyn canolig;
am sur-felys - past tomato neu saws 2-3 llwy fwrdd. llwyau;
am betys sbeislyd - dau trawstiau o ddil, persli a cilantro;
Ar gyfer prydau sawrus gyda prŵns - llond llaw o eirin sych socian heb y cerrig.

Efallai y stiw Betys ym mhob embodiments cael eu cyflenwi fel byrbryd poeth, fel garnais ar gyfer prydau cig, fel prif gwrs, ac fel atodiad i'r tatws wedi'u coginio.

golchi Root, yn lân ac yn torri'n sleisys, ciwbiau neu giwbiau (dull torri yn dibynnu ar ddewisiadau esthetig personol). beets Share mewn padell ffrio ddofn neu sosban gyda chymysgedd o olew llysiau, halen, pupur. Dylai llysiau ffrio fod ar wres cymedrol am bum munud, gan droi'n gyson i atal tanbaid. Ychwanegwch 50-90 go ddŵr a'r cawl betys (o dan clawr) dros wres isel am tua 40-45 munud. Os yw'r hylif wedi anweddu, ac nid y ddysgl yn barod eto, mae angen i chi ychwanegu dŵr wedi'i ferwi. Yna ychwanegwch y cynhwysion, yn dibynnu ar ddymuniadau'r (garlleg, tomato, perlysiau, neu eirin sych) a berwch am ryw betys sbeislyd - 5-6 munud, asid - ychydig o funudau, sbeislyd 5-7 munud, gyda eirin sych - 8-10 munud.

Betys stiw gwasanaethu y ddwy ffurf naturiol neu gyda hufen neu hufen sur. Gall amrywiadau sbeislyd, egr ac asidig yn cael ei ddefnyddio fel is-haen ar gyfer cig eidion rhost. Amrywiad eirin sych betys gellir eu haddurno pinwydd neu gnau Ffrengig. Gallwch amrywio pryd hwn, yn dibynnu ar ddewisiadau blas o'ch teulu.

stiw betys mewn hufen sur: rysáit.

Cynhwysion: betys - 500 gram, moron - 200 gram, winwns - 1 o unedau, hufen - 200 gram o olew llysiau (gellir olewydd yn cael eu disodli) a sos coch (saws tomato) - 3 v .. llwyau, falu pupur du, persli, siwgr a halen.

golchi Winwns, croen a'u torri'n hanner gylchoedd. Beets a moron yn cael eu golchi yn drylwyr, croen a grât. Mewn padell ffrio ddofn neu sosban, olew gwres, roi i beets a moron, cymysgu'n dda ac yn ychwanegu ychydig o ddŵr poeth. Parhau i fudferwi, gorchuddio am 25-30 munud gyda cynnwrf rheolaidd. Ychwanegwch y tomato a'r winwnsyn wedi'i dorri, cymysgedd, halen, pupur a mudferwi 12-15 munud arall. Os oes angen, ychwanegu dŵr, y prif beth bod ar ddiwedd y gwaith o baratoi'r hylif anweddu yn gyfan gwbl. Ychwanegwch hufen sur a pherlysiau, droi, berwi am beth amser am 5-7 munud arall.

Gall beets wedi'u stiwio gyda hufen sur yn cael eu gwasanaethu fel dysgl ar wahân neu fel gyda phrif gwrs o datws stwnsh, a thrannoeth y gellir ei ffeilio ar ffurf salad.