Aethnenni piclo - paratoi ar gyfer y gaeaf

Pickled aethnenni cynhyrchu anarferol blasus a fragrant, pa bynnag ddull coginio a ddewisir. Gall madarch wedi'u coginio arllwys y marinâd neu aethnen goginio ynddo'i hun. Diolch i'r wybodaeth a ddarperir yn yr erthygl hon, mae pob menyw yn gallu ei hun benderfynu sut i phicl aethnenni.

yn enwedig ffyngau

Aspen yn cael y nodwedd ddiddorol y dylid eu cymryd i ystyriaeth yn bendant wrth brosesu - madarch yn newid lliw pan gaiff ei dorri yn ddarnau unigol. Os ydych am i'r lliw aros yr un fath cyfoethog ac arbennig, dylech socian cynnyrch mewn dŵr oer gydag ychydig o halen a finegr.

rysáit phicl Aspen

cynhwysion:

• Mae kilo o fadarch ffres.
• Pedair winwnsyn canolig.
• 500 ml o ddŵr wedi'i ferwi.
• Mae dau neu dri ddeilen llawryf.
• Finegr - 6 llwy fwrdd. llwyau.
• Siwgr - hanner llwy de.
• Halen - 2 lwy fwrdd. llwy.
• Pys Pepper (melys a du).

paratoi

Cyn i chi ddechrau ar y broses, mae angen cymryd i ystyriaeth un pwynt pwysig: yn y madarch aethnenni droed, yn wahanol hetiau, mae gwead trwchus, felly mae'n rhaid iddynt gael eu torri'n ddarnau, neu bydd angen cynyddu'r driniaeth cyn-wres ychydig.

1. Felly, i ddechrau dylid mynd i'r afael yn uniongyrchol aethnenni - golchi, cael gwared ar y dail, tir a sbwriel coedwig eraill ac yn union socian mewn dŵr hallt, asetig llythrennol deg munud.
2. Hetiau, torri'n ddarnau, y coesau torri sleisys. Os yw madarch yn fach, gellir eu gadael mewn un darn.
3. Aspen Rhowch mewn sosban, ei orchuddio â dŵr a berwi ychydig o podsolite ar ôl berwi ar wres isel am 8-10 munud, yna nodi'r sleisio i mewn i hanner cylchoedd winwns a sbeisys, fudferwi am bum munud.
4. Arllwys y marinâd gyda madarch finegr, cadwch ychydig funudau, yna trowch oddi ar y gwres.
5. Mae'r jariau sterileiddio a drefnwyd ymlaen llaw leinio gyda llwy neu lwyau dyllog ffyngau arbennig, eu llenwi â marinâd.
6. Ar gyfer storio yn yr oergell, gallwch gau'r jariau gyda gorchuddion plastig confensiynol ar gyfer cadwraeth o amser y bydd angen i dorchi y cynhwysydd.

Dyna i gyd, aethnenni piclo barod, nid oes dim yn gymhleth yn eu paratoi, fel y gwelwch, dim. Mae'r rhan fwyaf yn ôl pob tebyg, llafurus - yw'r glanhau o fadarch, ond mae'r broses hon yn cymryd cymaint o amser.

madarch Aspen piclo - rysáit ar gyfer y gaeaf

Y prif wahaniaeth rhwng y rysáit hwn i'r un blaenorol - dyma marinâd ei goginio ar wahân i'r madarch eu hunain.

cynhwysion:

• madarch Cilogram aethnenni.
• Pys pupur du.
• Pys pupur persawrus.
• ddeilen bae.
• 30 mililitr o finegr.
• Halen - dwy lwy fwrdd.
• Citric asid - dau Pinches.

Cyfarwyddiadau ar gyfer paratoi

Er mwyn paratoi ar gyfer y gaeaf farinadu aethnenni, dylid dewis yn ystod y madarch glanhau yn unig ifanc ac yn gryf.

1. Dolen trwy aethnenni, torri coesau, gan adael ger y cap o ddim mwy na dwy cm. Golchwch y dŵr madarch socian am 10 munud mewn dŵr hallt.
2. Nawr ferwi madarch mewn dŵr gydag ychydig bach o halen nes eu bod yn coginio yn gyfan gwbl. Mae'n cymryd 15-20 munud. Deall bod aethnenni yn barod, gallwch gan y ffaith bod y madarch yn dechrau setlo i waelod y badell.
3. Mewn cynhwysydd ar wahân, berwch y marinâd - mewn dau litr o ddwr i roi'r holl elfennau angenrheidiol sydd wedi eu rhestru yn y rysáit, ar ôl gogyddes berw am 5 munud.
4. madarch parod Rhowch mewn jariau, arllwys y marinâd, rholio yn cwmpasu. Trowch y jar a'i ben i lawr nes oeri. Felly, byddwch yn gwirio am ollyngiadau a bod yn siŵr o ddiogelwch cadwraeth.
5. Tynnwch cadw ar gyfer storio mewn lle oer (hyd at 5 gradd).

argymhellion

1. Cyn i chi ddechrau marinadu, fynd gyda difrifoldeb glanhau madarch mawr. Bydd hyn yn effeithio ar y canlyniad terfynol - mae'r burach eu aethnenni, mae'r fwy blasus yn cael tun. Hefyd, bydd yn gwasanaethu fel sicrwydd y banc gyda madarch beidio zavedutsya bacteria.
2. Er mwyn wedi troi allan aethnenni marinadu blasus, dewiswch madarch yn unig gryf, cyfan. O'r gweddill, bydd yn bosibl i baratoi'r silio madarch, neu wedi'u torri, eu rhewi ar gyfer y gaeaf, ac yna i ychwanegu at gawl neu sawsiau.
3. Madarch yn well i olchi fwy nag unwaith, ond mae nifer.
4. Pennu cynnyrch parodrwydd yn gallu bod yn ôl sut y mae'n dechrau i setlo ar waelod y cynhwysydd.
5. Nid oes angen i baratoi aethnenni hen ac ifanc at ei gilydd yn well eu gwahanu yn gynnar - pan shuffling.
6. I marinadu madarch yn dda, aros ni ddylai fod yn llai na thair wythnos.
7. Gall ffyngau top storio yn amhriodol yn dod yn gorchuddio â llwydni, pan yn sydyn bydd hyn yn digwydd, peidiwch â rhuthro i daflu nhw ddigon, yn eu taflu mewn colandr, rinsiwch a llenwi â marinâd newydd, ffres.

Mwynhewch eich archwaeth bwyd, gadewch i'r aethnen marinadu blasus hyfrydwch chi a'ch teulu trwy gydol y flwyddyn ar gyfer ei flas rhagorol!