Wedi blino o byrgyrs arferol a dwyn o siopau selsig - rhowch gynnig ar y rholiau cyw iâr gyda llenwi, byddwch chi a'ch teulu yn cael eu bodloni.

Cig a rholiau cyw iâr gyda llenwadau ymhlith ein gwragedd tŷ yn boblogaidd iawn. Wedi'r cyfan, maent yn syml i'w wneud, maethlon iawn ac mae ganddynt golwg ddeniadol ac yn flasus. Yn ogystal, gan arbrofi gyda blasau o'r un rysáit, gallwch wneud yn wahanol iawn mewn rholiau blas.

Yn gyffredinol, rholiau o'r fath yn cael eu paratoi o gyw iâr neu borc (gafl, syrlwyn). Fel ar gyfer y llenwad, gallant fod yn wahanol iawn: wyau, madarch, ham, amrywiaeth o lysiau, cnau, bricyll wedi'u sychu, prŵns, caws, crempogau, omelet wy. Gallwch ddangos dychymyg yn ddiogel ac yn canolbwyntio ar y dewisiadau blas y teulu.

Gan fod y ryseitiau yn niferus ac nid yw pob un ohonynt yn disgrifio bosibl dynnu eich sylw ychydig o'r rhai mwyaf poblogaidd ac yn ymddiried ynddo.

rôl Cyw Iâr gyda bricyll wedi'u sychu

I goginio'r rholiau cyw iâr gyda llenwad o fricyll wedi'u sychu, mae angen: brest cyw iâr (4 pcs.), Bricyll madarch Madarch (8-10 pcs.), 100 gr (250-300 gr.). cig moch a chaws caled, ychydig llwy fwrdd o fwstard, du a allspice, halen.

Paratoi. Brest cyw iâr golchi obsushivayut tywel ac ychydig yn gwrthyrru, gan fod yn ofalus i beidio â difrodi'r ffiledi (gallwch orchuddio â lapio neu le blastig mewn bag plastig). Mae pawb yn sglodion darn o halen, ychydig o bupur du a fragrant, iro'r mwstard. ffiled marinadu felly roi yn yr oergell am 20-25 munud.

Mae fy madarch, obsushivayut nhw a'u torri'n sleisys tenau. Bricyll arllwys i mewn i'r bowlen a llenwi â dŵr berwedig, gan roi stondin am ychydig funudau, tywallt y dŵr a obsushivayut. Yna dorri'n streipiau hydredol bach. rhwbio Caws ar gratiwr bras. Torrwch y bacwn yn streipiau tenau.

Rydym yn cymryd allan y frest cyw iâr, lledaenu, os dymunir, ychwanegu halen ychydig, oddi uchod dros yr ardal gyfan sleisys madarch lleyg, Sgeintiwch ychydig o gaws wedi'i gratio, rhowch y bricyll ar ei ben. Mae pob ysgafn disodli rholiau a lapio gyda stribedi o gig moch. Angori'r toothpicks cyfansoddiad sy'n deillio neu edau ailddirwyn. Rydym yn gwneud yr un peth manipulations gyda'r frest cyw iâr sy'n weddill. Mae gennym rholiau cyw iâr gyda stwffin ar silff bobi a rhowch yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 180-190 gradd. Ar yr un tymheredd yn pasio proses pobi. Ar ôl tua 20-25 munud y ddysgl yn barod.

Efallai Gweinwch rholiau cyw iâr wedi'i lenwi â bricyll wedi'u sychu yn cael ei weini boeth neu'n oer fel byrbryd.

Meatloaf gyda madarch a chaws

Rholiwch yn barod am y rysáit hwn, bydd yn uchafbwynt unrhyw dabl. Felly, drwy baratoi rholyn ar gyfer y wledd gwyliau, mae'r cwestiwn o sut i goginio meatloaf, nad ydych yn unig yn clywed gan eu gwesteion yn fodlon.

Er mwyn paratoi ar y gofrestr porc gyda chaws a llenwi madarch , mae angen: lwyn porc (1-1.5 kg), caws Rwsia, madarch neu fadarch gwyn, pupur melys (200 gr.) (500 gr.) (2 pcs.) pen bach o arlleg, winwns gwyrdd (100g.), ychydig o llwy fwrdd o fwstard, pupur.

Paratoi. Cymerwch y lwyn porc, mae'n cael ei dorri i mewn ffurfio. Er mwyn gwneud hyn yng nghanol y toriad hydredol i at ymyl yn ymwneud centimetr, yn awr yn torri ar draws y darnau a ffurfiwyd y dde ac i'r chwith, gan adael Rhanbarth nedorezanny 1 centimetr. Os byddwch yn gwneud popeth yn iawn, dylai lwyn gael heb eu plygu fel llyfr, gan ffurfio trwch ddalen fawr o 1.5 cm. Yn y rhestr estynedig o gig yn gwneud endoriadau bas, eu bod yn angenrheidiol er mwyn amsugno sesnin yn well. Salt, mwstard, saim, pupur. Nes bod y cig yn amsugno sbeisys, paratoi'r stwffin.

Pepper glanhau o hadau a'u torri'n stribedi o faint canolig, golchi a glanhau'r madarch yn ysgafn cael gwared ar y lleithder gyda napcyn, yn eu torri yn union fel y pupur - julienne. winwns gwyrdd torri'n fân, y garlleg, rydym yn pwyso. rhwbio Caws ar gratiwr bras. Mae pob droi ac ychwanegu ychydig o halen ychydig. Pan fydd yr holl gynhwysion yn cael eu sleisio, lledaenu nhw gyfartal ar y cig. Yn ofalus, trowch oddi ar y gofrestr. Angori ei edau.

Os dymunir, gallwch wneud y saws, a fydd yn cael eu dyfrio yn ystod y gofrestr pobi. I wneud hyn, cymysgu ychydig o llwy fwrdd o olew olewydd, pys pupur du, llwy o mayonnaise a hanner gwydraid o win gwyn.

Cyn rhoi y dorth yn y ffwrn, arllwys ei saws. Rhowch y gofrestr newydd fod mewn cyn-gynhesu i 190-200 gradd ffwrn ar yr un pasys tymheredd a phobi. O bryd i'w gilydd edrych ar y Rhôl parodrwydd, er nad anghofio i arllwys ei saws. Mae'r amser bras y dylai'r meatloaf fod yn barod - 1.5 awr.