Mae paratoi'r meringue yn y cartref, neu sut i wneud meringue

Nid yw plant ond hefyd i oedolion fel meringue yn unig, gan ei fod yn wledd flasus iawn. Mwy na thebyg, mae llawer o famau yn ymhyfrydu eu plant meringue cartref, meringue fel coginio yn y cartref yn syml iawn ac nid yw'n cymryd llawer o amser. Nid yw'r gacen yn addas fel trin bob dydd, oherwydd ei gynnwys calorïau uchel, ond y gwyliau neu ddiwrnodau pwysig yn cyd-fynd o reidrwydd gan meringue blas dymunol.

meringues pobi ddyfeisiwyd, a barnu gan y chwedlau sy'n bodoli Roedd nifer o gogyddion o wahanol wledydd. Felly, yn y Swistir derbyn y wledd ei alw, cytsain gyda'r ddinas lle cafodd ei gynhyrchu gyntaf, mae'n cael ei alw'n "meringue". Ceir fersiwn arall i'r digwyddiad yn ymwneud â 1692g a gysylltir ag enw Francois Massialo. Sôn amdano yn Rwsia yn perthyn i'r cyfnod o Turgenev. Disgrifiodd y meringue, galw yn "yn gefnogwr Sbaeneg." Daeth meringue yn ddiweddarach gan y afluniad y gair «baiser» Ffrangeg - - enw'r. «cusan" Felly, ar ddiwedd y 19eg ganrif. "Gefnogwr Sbaeneg" oedd y "cusan" ac llyfrau coginio hategu gan rysáit sut i wneud meringue. Er meringue bobi a wnaed yn ffwrnais Rwsia.

Amrywiadau ar y thema: "coginio y meringue yn y cartref mewn gwahanol wledydd."

cogyddion Eidalaidd yn cynnig eu ryseitiau ar sut i wneud meringue, gyda llaw, maent yn cael eu galw'n "meringue", ac yn eu paratoi ar y sail y surop siwgr poeth gyda gwyn wy, chwipio i mewn i ewyn. Fel rheol, y gacen yn fawr, gan arwain at yr angen i dorri i mewn i ddarnau llai er mwyn i'w fwyta.

meringue Swistir yn cael ei baratoi mewn baddon dwr. Mae'r broses hon yn cymryd llawer o amser, mae'r camau canlynol - oeri a phobi yn y popty. O ganlyniad, cacennau a gafwyd yn cael eu gwead trwchus.

trin Ffrangeg-Rwsia awyr gwahanol, cysondeb meddal a stringy, yn ogystal â frown euraid cain. Ystyried yr opsiwn o sut i wneud y meringue. Mae'r rysáit yn syml, ond mae angen cadw llym o dechnoleg o baratoi. I ddechrau ysgafn gwahanu'r proteinau o'r melynwy (3 wy yn unig). Mae'n bwysig i wneud y weithdrefn hon ei raddol i'r melynwy mewn unrhyw achos nad oedd byrstio ac nid oedd yn mynd i mewn protein, fel arall ni fydd y ddysgl yn llwyddo. Nesaf, ysgwyd i fyny proteinau mewn i ewyn trwchus trwchus. Unwaith cyflawni canlyniad o'r fath, mae angen i chi gyflwyno siwgr powdwr neu dywod yn raddol (250 g.). Shift pwysau gorffenedig yn y bag peipio. memrwn pobi a gwneud gorchuddio ef gwasgu cacennau ar ffurf gorochek bach. Gallwch ddefnyddio bag plastig yn lle y bag crwst. Gosod y gymysgedd ynddo, clymwch y top ac yn gwneud twll bach yn y gornel. Wedi'u gosod allan cacennau ar hambwrdd pobi yn y ffwrn i llong isafswm tân am tua awr i drafod telerau a caffael frown euraid. Yn olaf, trowch oddi ar y popty, ond nid ydynt yn cael gwared ar y meringue gan ei fod yn angenrheidiol i roi mwy o amser iddo ar gyfer sychu. Mae'n bwysig cofio bod mewn unrhyw achos, peidiwch ag agor y popty yn ystod coginio, i edrych ar y canlyniad, fel yn yr achos hwn, mae'r protein wedi setlo ac yn bellach yn dychwelyd i'w siâp gwreiddiol.

Mae rysáit ar gyfer sut i wneud y meringue, sy'n isel-carb. Gall danteithfwyd fath weithiau coginio i blant neu bobl sy'n gofalu am eu deiet. Yn gyntaf, fel yn ymgorfforiad confensiynol, proteinau chwisg gwahanu gan dri wyau, yna yn raddol gyflwyno 250 gram o siwgr, ond nid fel ei dirprwy. toes chwipio yn cael ei daenu ar y badell a baratowyd, a chacennau top ysgeintiwch falu cnau pinwydd. Gyda'u cymorth, trin, colli ei melyster, caffael blas ardderchog.

Gall defnyddio'r sail parod meringue yn cael ei wneud amrywiaeth eang o bwdinau. Mae un ohonynt - sef meringue stwffio. I wneud hyn, torrwch y meringue coginio draw yn gorwedd rhwng yr hanner y llenwad. Gan fod y llenwad yn berffaith cwstard, aeron neu sleisys ffrwythau.

Gall fod amryw o ddanteithion, gan ychwanegu ato wrth chwipio symiau bach o cnau coco neu siocled wedi'i gratio