Asbaragws - y planhigyn yn egin ifanc yn cael eu bwyta fel prif gwrs neu mewn cyfuniad ag unrhyw. Ohono yn salad parod, mae'n wedi'u stiwio, wedi'u berwi, ac yn gwasanaethu amrwd. Yn enwedig yn wyrdd asbaragws da, prydau gwreiddiol ohono dyfeisio llawer yn y ceginau o wahanol bobl.
asbaragws wedi'i ferwi
Os oes gennych chi mewn canghennau storio planhigion gwyrdd, a beth i'w wneud gyda nhw - ddim yn gwybod, rydym yn cynnig ychydig o argymhellion. Yma, byddwch yn cyfarfod â nifer o ryseitiau defnyddiol o sut i goginio asbaragws. Y mwyaf syml - yw hi i ferwi. Felly, cyllell finiog, torri o sylfaen gadarn o egin, golchwch nhw, ond yn ysgafn, i fod yn bennaeth y canghennau nid torri i ffwrdd. Maent yn cael eu hystyried yn y prif danteithfwyd. Yna clymu mewn bwndeli o 8-9 stwff a drochi mewn dŵr berwedig hallt. Coginiwch am tua 5 munud. Gwiriwch hyn: pen meddalu - gellir cael gwared. Talu sylw at y cafeat canlynol sut i goginio asbaragws. Dylai fod yn gras ac yn cadw eu lliw llachar. Fel arall, bydd y blas a blas yn dioddef. Gyda golwg ar hyn, a mathau gwyn, nid dim ond yn wyrdd. hy Ni all dreulio y cynnyrch fod: bydd yn dod yn ddyfrllyd, di-flas - dim. Yn barod i ogwyddo'r colandr asbaragws i wydr dŵr da, yn gosod allan, untied, ac yn bwydo yn y ddysgl â sawsiau (wy-gwin, RUSK, ac ati). Addas fel mayonnaise neu saws.
A dim ond i ddweud wrthych sut i goginio asbaragws, rhowch enghreifftiau o sawsiau. Rhysgenni: mewn padell arllwys olew a phan fydd yn cynhesu, arllwys istolchonnye cracers, ychydig o ffrio, ychwanegwch sbeisys. Gweinwch yn gynnes. Yn lle hynny, mae'r planhigyn yn hyd yn oed yn addas menyn yn well. Ar gyfer y saws, coginio'r wy-gwin 3 wyau, yr un nifer o lwy fwrdd o siwgr powdwr, ¾ cwpan o win (gwyn neu rhosyn bwrdd, ond nid oedd y siampên!), Mae chwarter y lemwn. Os oes angen y saws yn fwy yn dilyn yr un cyfrannau, cynhwysion cynyddu. Yn y melyn wyau yn cael eu cymryd, maent yn rhoi y powdwr, rhwbio, ychwanegu croen lemwn arno. Mae pob chwipio (gallwch chwisg), tywallt ychydig o win. Yna y sosban gyda'r saws roi ar ychydig o dân, chwipio i'r màs tewhau, ond peidiwch â berwi. Tynnwch oddi ar y gwres straen y saws, mae'n cael ei ychwanegu i flasu sudd lemwn a'i roi ar y bwrdd. Dyma sut i goginio asbaragws gyda saws.
Asbaragws gyda phasta
Ydych chi am gael pryd blasus a hardd, lliwiau gwanwyn sy'n hwyl i fyny, yn ychwanegu bywiogrwydd a deffro y archwaeth pob aelod o'r teulu? Yna y cwestiwn o sut i goginio wyrdd asbaragws, yn ateb: gyda bacwn a phasta! Mae arnom angen: y planhigyn ei hun (nifer trawstiau yn eich disgresiwn), 400 go gig moch, gwydraid o win (fermwth), pecyn o basta, 2 wy, cwpan o hufen cynnwys braster cyfartalog o 100-120 go gratio caws, halen, sesnin, sbeisys i roi blas. Byddai'n braf i ychwanegu nytmeg, ffres ddaear yn well. Wel, er mwyn deall sut i goginio asbaragws yn y rysáit hwn? Shoots golchi a'u torri'n ffyn bychain. Bacon - tafelli. Berwch y pasta mewn dŵr podsolonnoy, draen, rinsiwch. Mae'r badell arllwys olew llysiau, rhowch y cig moch, ffrio nes gramen frown. Yna, rhowch yr asbaragws yn ôl. Gadewch diffodd tua 10 munud pan fydd yn barod, ychwanegwch y gwin, gadewch i'r cawl yn dod i ferwi. Gallwch ychwanegu ychydig o ddŵr, prisolit. Mae'r ddysgl gorffenedig yn cael ei roi mewn pasta stiw a chymysgedd. Ar wahân, curo'r wyau gyda'r hufen a chaws mewn màs godidog, ychydig o bupur. Mae'r gymysgedd yn cael ei arllwys i mewn i'r pasta, unwaith eto yn gymysg yn dda. Gallwch hyd yn oed ychydig o gaws wedi'i gratio.
Mae'r ryseitiau arfaethedig - yn sicr nid yw'n rhestr gyflawn o nodweddion sy'n gwneud o egin gwyrdd o asbaragws. Ond gallwch chi eich hun ddod o hyd i rywbeth diddorol, gwreiddiol ac yn wir yn flasus!