Awgrymiadau phrentis coginio: sut i goginio twrci

cig twrci yn dda ar gyfer babanod, hyd yn oed y rhai sy'n dioddef o wahanol fathau o alergeddau. Dyma'r gig cyntaf, sy'n cael ei argymell i gyflwyno babanod, bydd angen i chi wybod sut a faint i'w goginio twrci ar gyfer y plentyn i gadw ei holl elfennau defnyddiol.

cig o'r fath yn cynnwys yn ei strwythur swm mawr o brotein sy'n hyrwyddo twf corff y plentyn, yn ogystal â fitaminau, ffosfforws ac yn y blaen. Ar wahân i twrci yn gwella imiwnedd, felly argymhellir ei ddefnyddio o bryd i'w gilydd. Felly, cig twrci gall i blentyn gael ei stiwio, pobi, berwi neu stemio. cig wedi'i goginio yn cael ei ychwanegu at gawl, gwneud peli cig neu pelenni cig ef. Yn ogystal, dylai pob mam yn gwybod nid yn unig sut i goginio twrci, ond hefyd sut i wneud hynny.

I wneud hyn, coginio'r cig yn ei ben ei hun am hanner awr, y cawl yn cael ei ddraenio, ychwanegwch y llysiau, arllwys y dŵr newydd a'u coginio nes gwneud diwethaf. Mae'r cyfuniad o lysiau a thwrci yn gyfuniad da sy'n energizes ac yn cryfhau iechyd y dyn bach. Dylid cofio bod plant hyd at ddwy flynedd yn argymell i beidio â rhoi'r cawl, gan ei fod yn cael ei ystyried yn pryd mawr o fwyd.

Ystyried sut i goginio twrci, os ydych am goginio'r cawl (a fydd yn defnyddio oedolion), dylid nodi yma bod y cig yn cael ei roi dim ond mewn dŵr oer a berwi am hanner awr. Cig ar gyfer prydau drochi mewn dŵr berw, gorchuddiwch y clawr ac berwi ar wres isel a hanner awr er nad y ewyn yn cael ei dynnu oddi ar y cawl. Dylid cadw mewn cof bod y cig ar ôl coginio yn cael ei leihau yn y gyfrol oherwydd ei fod yn cymryd mwy na 30% o'r dŵr yn y cawl.

Gadewch i ni ystyried yn fanwl sut a faint i goginio'r twrci.

Gall y aderyn yn cael ei goginio yn gyfan neu mewn hollt.

1. Os yw'r twrci wedi'i goginio cyfan, mae'n cael ei roi mewn dŵr berw a'i goginio dros wres canolig am o leiaf dair awr. Yn y broses, ychwanegwch sbeisys, moron a nionod. Rhaid i gig wedi'i goginio yn cael ei oeri a'i dorri'n dogn.

2. Ar gyfer y cawl twrci, mae angen i chi dorri, gwahanu'r fron, yn ôl, adenydd a cluniau. Pieces arllwys dŵr oer a'i roi i ferwi ar wres isel am hanner awr. Gall fod yn y broses o goginio ychwanegwch y ddeilen bae, gwahanol wreiddiau a sbeisys.

Os byddwn yn ystyried faint o amser i goginio twrci, a brynwyd yn y siop, yn enwedig os yw'n ffiled, mae'n paratoi llawer cyflymach. Felly, mae'r ffiled wedi'i goginio am hanner awr. Ar gyfer hyn mae'n cael ei roi mewn dŵr oer ac wedi'i ferwi gyntaf pymtheg munud ac yna dileu. Pan mai dim ond pymtheg munud cyn diwedd y coginio y cawl, tafelli twrci rhoi yn ôl a choginio ar effro llawn.

Dylid nodi bod cig twrci yn gyfoethog o ran amino asidau, fitaminau, sinc, potasiwm, ffosfforws a magnesiwm. Mae'n helpu i atal anemia, amsugno gyflym o fraster, carbohydradau a phrotein, gweithgaredd normaleiddio y galon, ysgogi gweithgarwch yr ymennydd. Felly argymhellir i fwyta twrci o leiaf dair gwaith yr wythnos.

Felly, pan daeth yn hysbys sut i goginio twrci, gallwch coginio prydau blasus ac iach o'r cynnyrch hwn, megis "twrci yn Ffrangeg."

Bydd hyn yn gofyn am dwrci, potel o win coch, un can gram o fêl, menyn, a phum cant o miligram o Consommé, dau gant o gram o rawnwin ac wyth darn o feryswydden, a sudd un lemwn, sialóts, halen a phupur.

Yn gyntaf oll, mae angen i chi gael gwared ar y perfeddion adar a sgaldian ei. Mewn powlen fawr arllwys dŵr, ychwanegu ychydig o halen a dod i ferwi. Rhowch i mewn 'na a choginio'r twrci, felly hanner awr. Gyda rawnwin gwared ar y croen, tynnu esgyrn a stwffio ef yr aderyn. Toddwch y menyn mewn padell a dihoeni sialóts, yna, mae rhoi'r twrci, dŵr a mêl wedi'u rhostio. Yn ystod ffrio Consommé tywallt a gwin, dylai eu swm yn cael ei leihau gan hanner. Feryswydden cael ei lanhau a'i osod allan ugain munud cyn diwedd y coginio. Ar ôl hyn i gyd twrci parod yn cael ei osod allan ar ddysgl, gyda'r saws hidlo, mae'n cael ei ychwanegu sudd lemwn, halen a phupur, ac maent yn dyfrio yr aderyn.