Mae'n anodd, ond tybed: sut i goginio penhwyaid yn y popty

Mae'r pysgod am nifer o resymau, yn cael ei ystyried yn eilradd - ac yn olaf ond nid yn lleiaf yn hyn yw ei fod yn gofyn am goginio trylwyr iawn, yn gymhleth ac yn hir. Fodd bynnag, os ydych yn gwybod sut i goginio penhwyaid blasus, ac nid ydynt yn ofni i dreulio llawer o amser ac ymdrech, dysgl byw hyd at disgwyliadau ac, heb os, yn apelio at bawb sy'n cynnig arni.

Y prif beth dylid cofio, felly mae'n ymwneud nodwedd benodol o penhwyaid - mae ganddo arogl nodweddiadol o llysnafedd, felly dylai hyn fod yn ofalus trin pysgod, golchi a defnyddio coginio copïau o faint canolig.

Mae llawer yn dweud mai dyna'r penhwyad stwffio mwyaf blasus - ar gyfer y dylai gymryd y pysgod (600), wy (1 pc.), Nionod (2 pcs.), Menyn a ychydig o laeth. Yn naturiol, ni fydd y ychwanegol ar pob math o sesnadau a sbeisys, halen a pherlysiau ffres a bara gwyn heb gramen (50 owns.). I addurno Fel arfer bydd angen lemwn, sbrigyn o lysiau gwyrdd, llugaeron neu cyrens. Dylai'r broses goginio yn dechrau gyda'r gwaith o baratoi a glanhau pysgod - cyn paratoi penhwyaid yn y ffwrn, dylai gael gwared ar y viscera, esgyll ac esgyrn asen, golchi a sychu. Mae'r mwydion yn cael ei symud yn ofalus gyda llwy fel nad ydynt yn taro "croen". pysgod briwgig Ddilyn briwgig drwy grinder cig, wedi'i gymysgu â fras wedi'i dorri ac ychydig ffrio mewn olew llysiau, winwns, wedi'u malu wy, halen, siwgr a sbeisys. Trwchus briwgig a osodwyd yn ysgafn yn y croen pysgod a gwnïo, gall penhwyaid wedyn baratoi'n drylwyr yn cael ei anfon at ddalen o ffoil menyn, lapio a'i symud yn y ffwrn am awr a hanner (yn dibynnu ar faint). Os nad ydych yn gwybod sut i goginio penhwyaid yn y popty yn gywir, neu yn ei wneud y tro cyntaf, mae angen i chi gadw mewn cof yr amser coginio, dim mwy na hynny, nid yw'r pysgod yn mynd yn rhy sych.

Ar ddiwedd yr amser dynodedig penhwyaid stwffio angen i oeri a rhoi yn yr oergell am ychydig oriau, a gorau oll - ar gyfer y noson. pysgod Oer Gellir ati yn cael eu torri fân, addurno gyda gwyrddlesni, aeron, cyrens neu llugaeron coch, ac olewydd du.

Dim prydau mwy blasus ar gyfer y rhai sy'n gwybod sut i goginio penhwyaid yn y ffwrn gyda hufen yn gywir. I'r rhai nad ydynt yn gwybod, y rysáit nesaf yn cyd-fynd y bil yn berffaith. I'w greu, rhaid i chi gymryd y pysgod (1 kg.), Moron a winwns (2 pcs.), Tatws (400 gr.). Bydd angen rhywfaint o olew llysiau, hufen sur a mayonnaise, sbeisys a sesnin i chi i flasu a phersli wedi'i dorri. broses goginio yn cymryd tua awr - ychydig yn fwy yn yr achos, os ydym yn ystyried paratoi pysgod. Ac mae hyn yn bwysig iawn - cyn ei goginio y penhwyad yn y popty, dylid ei lanhau, rinsio, wedi'u sychu, ac yna rhannu'n sawl dogn. Mae angen i penhwyaid a baratowyd i osod allan mewn dysgl fas neu badell am bobi, olew cyn-iro, taenu halen a phupur sbeisys. Ymhellach, mae'n bosibl i osod y pysgod ar yr haen uchaf y nionyn, cylchoedd sleisio, moron a chiwbiau tatws cylchoedd. Trwy ychwanegu ychydig o ddarnau o leafs, gall y ddysgl gael ei llenwi â chymysgedd o hufen sur a mayonnaise gyda pherlysiau wedi'u torri, sbeisys a sbeis. llestri bwrdd pellach yn cael ei anfon i mewn i'r ffwrn, a'r awr yn ddiweddarach gall adfer a'i weini.

Unrhyw saig wedi'i goginio penhwyaid holl reolau, hynod flasus ac yn ddeniadol o ran ymddangosiad - bron dim moethus o'r fath a chynhyrchion drud a allai gystadlu â gwaith tebyg o gelf coginiol. Penhwyaid cafiâr gwerthfawrogi'n bron mor uchel, a dim llai blasus na'r iwrch o stwrsiwn ac eog. Os ceisiwch a pharatoi penhwyaid mewn hufen yn ôl y rysáit a ddisgrifir uchod, mae hyn yn gynnyrch cig dietegol llythrennol toddi yn y geg ac yn achosi flasbwyntiau ffrwydro blas anhygoel.