Tabl rhif 5: dewislen deiet a sampl

Deiet wedi'i ddylunio'n arbennig, neu ddeiet, yw'r prif elfen o wella ar gyfer nifer o glefydau. Mae hyn yn arbennig o bwysig gyda chlefydau afu ac organau sy'n ffurfio biliau. Ar gyfer cleifion o'r fath, mae tabl rhif 5 wedi'i ddylunio. Y diet hwn sy'n darparu faint o sylweddau pwysig sydd ar gael i'r holl afu.

Disgrifiad Hanesyddol

Bron i ganrif yn ôl, sylwiodd y therapydd Pevzner y gall maethiad priodol liniaru dioddefaint cleifion â llawer o afiechydon. Ym 1920, cyflwynodd y byd ddatblygiad anhygoel o 15 o fyrddau triniaeth. Mae llawer o amser wedi mynd heibio, fodd bynnag, hyd yn oed heddiw caiff presgripsiynau o'r fath eu rhagnodi i gleifion. Maent yn caniatáu i gyflawni canlyniadau ffafriol.

Nodiadau i'w defnyddio

Mae Tabl 5 yn ôl Pevzner yn cael ei argymell i gleifion sydd ag anhwylderau gwahanol o'r afu. Rhagnodir y diet hwn ar gyfer clefydau o'r fath fel:

• Hepatitis acíwt, cronig (heb waethygu);
• Cholecystitis (ar adferiad);
• Cyrosis yr afu (yn absenoldeb annigonolrwydd);
• Cholecystosis cronig (heb waethygu);
• Cholelithiasis (os nad oes cam aciwt).

Dylid cofio mai dim ond ar gyfer y cleifion hynny nad ydynt yn dioddef o'r llwybr gastroberfeddol o wahanol glefydau y caniateir rhif bwrdd 5.

Pwrpas y diet

Gyda'r anhwylderau uchod, mae angen darparu maethiad ysgafn i'r afu. Ar yr un pryd, fel unrhyw un, mae angen i gleifion gael digon o sylweddau defnyddiol i'r corff. Mae'r nod hwn wedi'i osod yn niferoedd y tabl a ddatblygwyd 5. Mae'r deiet yn darparu gweithrediad arferol yr afu, yn ogystal â dwythellau bwlch.

Nodweddion maeth therapiwtig

Mae tabl deiet rhif 5 yn cael ei wahaniaethu gan gynnwys cytbwys o garbohydradau a phroteinau. Mae'r defnydd o frasterau (yn enwedig ar gyfer anifeiliaid) yn cael ei leihau. Mae bwyd yn golygu gwahardd cynhyrchion sy'n cynnwys purinau, colesterol, asid oxalaidd, olewau hanfodol. Argymhellir rhoi'r gorau i rostio. Osgoi cynhyrchion â chanran uchel o ddarnau nitrogenenaidd.

Mae'r deiet therapiwtig yn cynnwys prydau wedi'u pobi, wedi'u berwi a'u stiwio. Dim ond llysiau wedi'u cyfoethogi â sbwriel neu gig yfed sydd i'w cywiro. Dylid gwahardd pasio gyda'r diet hwn. Defnydd gwael o brydau oer iawn.

Mae'r diet yn darparu ar gyfer cymryd bwyd 5-6 gwaith y dydd.

Cyfansoddiad bwyd

Cynnwys diet:

• Argymhellir defnyddio 80 g o broteinau (55% ohonynt yn anifeiliaid);
• Mae braster yn 80 g (cymerir 30% ar gyfer llysiau);
• Defnyddir carbohydradau 350-400 g (mae siwgr wedi'i ganiatáu 70-80 g).

Nid yw tabl rhif 5 yn gwahardd defnyddio halen bwrdd. Fodd bynnag, ni ddylai'r swm dyddiol ohono fod yn fwy na 10 g. Mae bwyta hylif yn amrywio o 1.5 litr i 2 litr. Mae'n dderbyniol cynnwys xylitol, sorbitol. Ond nid mwy na 25-40 g.

Y rheswm dyddiol ar gyfer cynnwys calorig yw 2800-2900 kcal.

Bwydydd a argymhellir ar gyfer y diet

Fel unrhyw ddeiet, mae tabl rhif 5 yn seiliedig ar yr angen i fwyta bwydydd penodol. Mae deiet therapiwtig yn cynnwys:

1. Cynhyrchion blawd. Gwenith (1, 2 ddosbarth), bara rhyg yn unig yn pobi ddoe. Cynhyrchion anadferadwyol a ganiateir gyda physgod wedi'u berwi, cig, afalau, caws bwthyn. Yn y diet mae bisgedi sych, bisgedi hir.
2. Cawliau. Llysiau, grawnfwydydd, ffrwythau, llaeth gyda macaroni. Mae chwedl, cawl bresych a borsch yn llysieuol. Yn ail-lenwi o lysiau a blawd yn unig wedi'i sychu, ac nid wedi'i rostio.
3. Adar, cig. Lean, heb tendonau a ffasgia. A aderyn heb groen. Cig eidion, cwningen, porc cig, cig oen, twrci, cyw iâr. Selsig llaeth, pilaf gyda chig (wedi'i ferwi), rholiau bresych.
4. Pysgod. Dim ond mathau braster isel iawn sy'n cael eu caniatáu. Mewn ffurf wedi'i ferwi neu wedi'i ferwi.
5. Cynhyrchion llaeth. Kefir, iogwrt, acidophilus, llaeth. Hufen sur fel tyfu. Caws bwthyn tywyll. Caws cawsog.
6. Wyau. Omeletau pobi protein. Un blwydd oed y dydd. Egg wedi'i ferwi'n feddal.
7. Grawnfwydydd. Unrhyw un. Yn arbennig o ddefnyddiol yw blawd ceirch a gwenith yr hydd. Pasta wedi'i ferwi.
8. Llysiau. Amrywiol. Fel mewn ffurf amrwd, ac mewn berwi wedi'i stewi. Nid bresur sur yw sur.
9. Melysion. Amrywiaeth o aeron (heb gynnwys sur), ffrwythau mewn ffurf amrwd. A hefyd pobi, wedi'i ferwi. Kissels, cyfansoddion, mousses, jellies, sambuks. Ffrwythau sych. Marmalade, jam, mêl, pastilles, candy heb siocled.
10. Diodydd. Suddiau. Coffi gyda llaeth. Cewynod cwnrose. Te.

Bwyd i'w wahardd

Mae angen rhoi'r gorau i faeth sy'n gallu niweidio'r corff. O'r diet yn cael eu heithrio:

1. Cynhyrchion blawd. Rhowch fara newydd. Cacennau wedi'u gwahardd wedi'u gwahardd. Baking, puff pastry.
2. Cewynod. Pysgod, cig, madarch madarch wedi'u difrodi. Cawl bresych werdd, okroshka.
3. Adar a chig. Graddau brasterog. Nid yw'n cynnwys goose, hwyaden. Arennau, afu, ymennydd. Bwyd tun, selsig, cynhyrchion mwg.
4. Pysgod. Rhywogaethau brasterog Bwyd tun. Peidiwch â bwyta pysgod wedi'i saethu, wedi'i halltu.
5. Cynhyrchion llaeth. Llaeth braster (6%), hufen. Caws sbeislyd. Caws bwthyn brasterog, hufen sur.
6. Wyau. Gwaherddir wedi'i frïo a'i galed wedi'i ferwi.
7. Grawnfwydydd. Ffa.
8. Llysiau. Sorrel, radish, spinach, winwns werdd, radish, madarch, garlleg. Mae llysiau wedi'u marino wedi'u heithrio.
9. Melysion. Hufen iâ, cynhyrchion sy'n cynnwys hufen, siocled.
10. Diodydd. Coco. Mae coffi du yn cael ei wrthdroi. Diodydd oer wedi'u hallgáu.

Enghreifftiau Dewislen

O'r uchod, gellir gweld bod rhif bwrdd 5 yn eithaf amrywiol. Efallai y bydd y fwydlen sampl yn edrych fel hyn:

Diwrnod 1

• Brecwast cyntaf. Paratowch omelet protein. Gallwch chi ychwanegu at yr aswd reis llaeth. Ychydig o fenyn a the gyda slice o lemwn.
• Ail frecwast. Adnewyddwch â chaserol coch gyda hufen sur.
• Cinio. Shchi (o reidrwydd llysieuol), cig wedi'i ferwi gyda moron wedi'u stiwio. Compote (wedi'i falu o ffrwythau sych).
• Byrbryd. Te (lemwn), bisgedi.
• Cinio. Paratowch y pasta. Darn o gaws a menyn. Dŵr mwynol.
• Cyn mynd i gysgu. Gwydraid o iogwrt.

Diwrnod 2

• Brecwast cyntaf. Salad moron Afal. Saws llaeth gyda thorri (ar gyfer cwpl). Coffi llaeth.
• Ail frecwast. Un afal mewn ffurf newydd.
• Cinio. Bydd cawl tatws yn rhoi cryfder. Boilwch y pysgod a throi'r bresych. Ffrwythau jeli neu ffrwythau aeron.
• Byrbryd. Broth Rosehip gyda chwcis.
• Cinio. Gwaharddwch eich hun gyda gwenith yr hydd. Yfed gyda dŵr mwynol.
• Cyn mynd i gysgu. Gwydraid o iogwrt.

Diwrnod 3

• Brecwast cyntaf. Caws bwthyn defnyddiol (melys) gydag ychwanegu hufen sur. Llaeth owd o fawn ceirch.
• Ail frecwast. Bake afal.
• Cinio. Argymhellir cawl llysiau. Rice a chyw iâr wedi'i ferwi. Fe'i cyfunir â saws llaeth. Cymhleth o ffrwythau.
• Byrbryd. Sudd.
• Cinio. Paratowch y tatws cuddiedig. Saws Gwyn. Pysgod wedi'i ferwi. Cymhlethdod cluniau rhosyn.
• Cyn mynd i gysgu. Kefir.

Diwrnod 4

• Brecwast cyntaf. Bydd y macaroni yn ychwanegu cryfder wrth ychwanegu cig. Te laeth. Menyn.
• Ail frecwast. Pamper eich hun gyda vareniki diog gydag hufen sur.
• Cinio. Bydd cawl tatws o "Hercules" yn ddefnyddiol. Rholiau bresych. Gallwch yfed gyda jeli.
• Byrbryd. Afalau ac eirin mewn ffres.
• Cinio. Paratowch uwd laeth (reis). Caws. Menyn. Cael te.
• Cyn mynd i gysgu. Kefir.

Diwrnod 5

• Brecwast cyntaf. Uwd gwenith yr hydd Argymhellir. Caws bwthyn. Menyn. Coffi llaeth.
• Ail frecwast. Afal yn pobi yn y ffwrn.
• Cinio. Paratowch borsch llysieuol. Cig nwdls gydag hufen sur. Cael jeli aeron.
• Byrbryd. Cael rhywfaint o de. Atodwch y cwcis.
• Cinio. Bydd yn ddefnyddiol i chwistrellu tatws. Salad Llysiau. Pysgod wedi'i ferwi.
• Cyn mynd i gysgu. Gwydraid o iogwrt.

Diwrnod 6

• Brecwast cyntaf. Coginiwch yr wd gwenith yr hydd. Torri cig (stêm). Diodwch le lemon.
• Ail frecwast. Paratowch y purwn moron. Pamper eich hun gyda jam afal.
• Cinio. Cawl llaeth (o bosib gyda pasta). Caws pwdin gyda hufen sur. Cymhlethwch ddiod.
• Byrbryd. Jeli ffrwythau.
• Cinio. Bydd y manna yn ychwanegu pŵer i'r uwd trwy ychwanegu prwnau. Dŵr mwynol.
• Cyn mynd i gysgu. Kefir.

Diwrnod 7

• Brecwast cyntaf. Tatws wedi'u bwyta. Torriadau. Gorffenwch y pryd gyda the lemon.
• Ail frecwast. Afalau wedi'u pobi yn y ffwrn.
• Cinio. Shchi. Vermicelli gyda saws llaeth. Cutlets (stêm). Gwydraid o gyfansoddiad.
• Byrbryd. Broth Rosehip gyda chwcis.
• Cinio. Coginiwch y cacennau caws. Hufen sur. Omelette (protein). Dŵr mwynol.
• Cyn mynd i gysgu. Yfed gwydraid o iogwrt.

Dylid deall mai dim ond diet fras yw hwn. Dim ond gan feddyg y gellir rhagnodi'r niferoedd rhif 5, y fwydlen, yr argymhellion ar gyfer derbyn bwyd, opsiynau ar gyfer trin cynhyrchion gwres.

Deiet i blant

Yn ystod y cyfnod o hepatitis acíwt, mae'r bwrdd fel arfer yn cael ei ragnodi rhif bwrdd 5. Ar gyfer plant sydd â'r clefyd hwn, mae diet 5a yn fwy addas. Mae'n caniatáu darparu maethiad gradd uchel gyda llidiau amlwg yn yr afu a'r llwybr biliol.

Dylid cadw at ddiet o'r fath yn ystod cyfnod hollol ddifrifol y clefyd. Ar gyfartaledd, mae'r cyfnod hwn yn para tua mis a hanner. Yn y dyfodol, ehangir y diet yn sylweddol. Dros amser, bydd y plentyn yn gallu dychwelyd i'r bwyta arferol.

Os oes angen, mae bwyd o'r fath yn cael ei eithrio o ffrwythau amrwd, llysiau (heb eu prosesu). Mae bwydydd cig wedi'i goginio mewn ffurf wedi'i dorri. Fel arall, mae'r deiet yn debyg i rif y bwrdd 5. Gall y fwydlen ar ôl gwneud addasiadau gan faethegydd fod yn debyg i'r un a gyflwynir uchod. Cofiwch ymgynghori â meddyg.

Ryseitiau a Argymhellir

Nodir tabl rhif 5 nid yn unig trwy ddewis cynhyrchion penodol. Mae'r dull paratoi yn bwysig. Dylech roi sylw i dymheredd y bwyd a wasanaethir. Mae naws o'r fath yn dibynnu ar anhwylder arbennig. Felly, mae'n well trafod rhif y tabl a argymhellir gan y meddyg gyda'r meddyg 5. Bydd diet, a ddewiswyd gan arbenigwr profiadol, yn cyfateb yn llawn i nodweddion unigol y corff.

Cawl Tatws

Cydrannau:

• Reis - tua 100 g;
• Tatws - 2 pcs.;
• Nionyn fach;
• Brocoli - tua 50 g;
• Moron - 1 darn;
• Halen.

Paratoi:

1. Mewn sosban wedi'i lenwi â 2 litr o ddŵr oer, rhowch y tatws wedi'u sleisio.
2. Ychwanegu reis, winwnsyn wedi'u torri. Mae popeth yn cael ei roi ar dân.
3. Rhoddir moronau moron wedi'u gratio a brocoli yn y broses goginio.
4. Caiff cawl ei falu ar dân bach. Penderfynir parodrwydd gan lysiau a reis. Cyn i chi ddiffodd y cawl dylid ei ychwanegu.
5. Cyn ei weini, ychwanegu gwyrdd, olew llysiau (digon o 1 llwy fwrdd) i'r plât.

Suropon Moron

Cynhwysion:

• Moron - 50 g;
• Caws bwthyn (braster 9%) - 150 g;
• Semolina - 5 g;
• Menyn - tua 20 g;
• 1 wy;
• Blawd gwenith - 30 g;
• Siwgr (tua 20 g), halen (pinch).

Paratoi:

1. Moron wedi'i falu'n drylwyr. Yn y dŵr, ychwanegwch fenyn. Mewn cymysgedd o'r fath, am tua 20 munud, paratowch y moron a baratowyd. Ar ôl hynny, ychwanegwch semolina a pharhau i goginio. Byddwch yn siŵr ei droi.
2. Dylai'r màs gael ei oeri. Yna i'r cyfansoddiad ychwanegu caws bwthyn, siwgr, halen, wy a'r rhan fwyaf o'r blawd.
3. O'r gymysgedd wedi'i gymysgu, mae cacennau caws yn cael eu ffurfio. Dylech eu hysgodi yng ngweddill y blawd. Cacennau caws tost mewn menyn.
4. I eu parodrwydd llawn, maent yn dod â nhw i'r ffwrn.

Baliau cig Caucasiaidd

Cydrannau:

• Cig Eidion (mwydion) - 150 g;
• Prwnau (neu fricyll) - tua 10 g;
• Llaeth - tua 2 llwy fwrdd. Llwyau;
• Hufen sur - digon o 20 g;
• Menyn - 1 llwy de;
• 1 wy, halen.

Paratoi:

1. Mae cig yn cael ei ryddhau o fraster a thendon. Argymhellir sgipio'r grinder cig ddwywaith.
2. Caniateir prwnau (bricyll) yn y dŵr. Ar ôl tynnu'r esgyrn, dylid ei dorri'n stribedi tenau ar ffurf nwdls.
3. Cyflwynir llaeth, wy, menyn, stribedi wedi'u prynu o rawniau i'r cig bach. Mae'r màs wedi'i halenu a'i benlinio'n ofalus.
4. Dylai'r cymysgedd sy'n deillio gael ei rannu'n bêl bach. Yn barod i'w pobi yn y ffwrn. O'r uchod mae angen arllwys hufen sur a chynhesu'n drylwyr.

Salad ffrwythau

Cynhwysion:

• Mefus, mandarin, banana, ciwi - 30 g;
• Afalau - 50 g;
• Hufen sur - tua 20 g.

Paratoi:

1. Dylid glanhau ffrwythau golchi.
2. Mae bananas a thangerinau wedi'u torri'n ddarnau. Ac afalau a kiwi - straws.
3. Mae ffrwythau wedi'u coginio wedi'u haddurno â mefus yn ôl eu disgresiwn eu hunain ac wedi'u gwisgo ag hufen sur. Mae salad ffrwythau yn barod.

Awgrymiadau defnyddiol

Mae diet o'r fath (tabl rhif 5), y rhoddwyd y ryseitiau uchod iddo, wedi'i rhagnodi gan feddyg ynghyd â thriniaeth feddygol a therapiwtig. Gyda chydymffurfiad hir â chanllawiau dietegol, mae'n bosib cael gwared ar y gwaethygu, i gyrraedd y cam o gael ei ddileu'n barhaus.

Yn ogystal, nodwyd cleifion sy'n cadw at y diet, am effeithiau anhygoel ar y corff. Cafodd y mwyafrif ohonynt gael gwared ar bunnoedd ychwanegol. Ar yr un pryd, sylwiodd cleifion adferiad egnïol ynghyd â gwelliant sylweddol yn eu lles.

Mae angen i gleifion sydd wedi cael diagnosis o anhwylderau'r afu, y bont, wrando ar argymhellion maeth. Dylai pobl sydd wedi rhoi'r gorau i gadw at ddeiet osgoi camddefnyddio bwydydd gwaharddedig. Peidiwch â chymryd rhan mewn alcohol cryf neu mae angen i chi leihau ei dderbyniad i'r lleiafswm.

Gall anwybyddu'r diet arwain at straen difrifol ar yr afu a'r organau sy'n gyfrifol am gynhyrchu bwlch. Bydd hyn yn ysgogi gwaethygu'r anhwylder. A bydd angen i'r broses driniaeth ddechrau eto.