Sut i wneud omelet a oedd yn flasus ac yn ysgafn

I ddysgu sut i goginio omelet, yn gwybod bron pawb. Oherwydd baratoi cyflym, mae'n fwyaf aml yn well gan i wasanaethu am frecwast. Gall fod yn dietegol ac yn eithaf blasus a boddhaol. Nodaf fod omelet - a dysgl Ffrangeg, a oedd ar ôl peth amser Wobr gan lawer o wledydd ac mae wedi dod yn rhyngwladol. I ddechrau gael ei baratoi gan yr wyau wedi'u curo ysgafn, sydd eu hangen i ffrio mewn menyn. Ond ar ôl ychydig, mae llawer o wahanol ryseitiau ar gyfer pryd hwn, gan ychwanegu amrywiaeth o fwydydd.

Sut i wneud omelet a oedd yn flasus ac yn ysgafn? I wneud hyn, yn gyntaf oll, dylech ddewis dim ond yr wyau cartref mwyaf ffres a gorau ar y farchnad neu yn y siop. Erbyn y ffordd y gall dim ond rhai proteinau yn cael eu defnyddio ar gyfer omelet dietegol. Dylid nodi os ydych yn rhannu'r wyau yn y melynwy a gwyn, ac yna y cynhwysyn olaf i ad-drefnu ar wahân i mewn i trochion ac yna gymysgu gyda llaeth a melynwy, dysgl hyn yn troi allan yn eithaf ffrwythlon a meddal, oherwydd y ffaith bod y cymysgedd ei gyfoethogi ag ocsigen. Ac os ydych yn edrych yn yr oergell ac nid ydynt yn gwybod beth i'w wneud gyda wyau soflieir neu estrys, yna gallant hefyd gael eu defnyddio yn ddiogel ar gyfer coginio omelets. Mae'r hylif ar gyfer waelod y ddysgl, gallwch ddefnyddio llaeth, cawl, hufen, dŵr, mewn rhai achosion, hyd yn oed ddefnyddio ayran, cwrw a iogwrt. Mae'n angenrheidiol i gyfrifo'r cyfrannau gywir, yn bennaf ar ei angen un wy, un llwy de o hylif.

Sut i wneud omelet, a pha cynhwysion y gellir eu defnyddio? Yn ôl y ryseitiau, fel y saig hon yn ffrwythlon ac yn gryf, mae angen ychwanegu briwsion bara, semolina neu flawd. Dim ond yn yr achos hwn mae'n syniad da peidio â gorwneud hi, i beidio troi omelet mewn i crempog. Ond fel y llenwad, yna mae angen i chi roi gwagio i'w ffantasïau. Felly, er enghraifft, yr holl lysiau yn cael eu gorau i goginio nes hyd nes nad yw'r cymysgedd gyda'r wyau yn mynd i mewn i'r badell. Rhaid iddynt fod yn cyn-ffrio, ond nid hyd at parodrwydd llawn i ystod coginio gyda wyau wedi'u sgramblo, nid ydynt yn cael eu llosgi. Ond mae ychwanegion cig - ham, eog neu selsig - gall ar yr un pryd yn dechrau ffrio wyau. Hefyd, fel llenwad, gallwch ddefnyddio bwyd môr, y môr, afonydd neu gig pysgod wedi'i goginio neu rostio goch. Os oes gennych yr awydd i addurno pryd hwn gyda lawntiau ac amrywiaeth o sbeisys, yna mae angen i chi eu defnyddio ar y diwedd, taenellodd ar omelet gorffen bron, ac yna eto cau'r caead.

Sut i wneud omelet: awgrymiadau a driciau

I'r ddysgl yn lush, fod yn cymysgu yn drwyadl yr wyau gyda'r llaeth ac yna ychwanegu yn ôl y topins penodol, ac wedyn colli pob un o'r ymylon y badell gyda menyn, gallwch ffrio yn ddiogel o dan y caead. argymhellir gyda llaw chwisg chwisg wyau yn hytrach na fforc, fel y mae y rhan fwyaf o'r gwragedd tŷ. I ddechrau, dylai'r omelet gael ei goginio ar wres canolig, ac wedyn i ddod yn araf i barodrwydd. Fel arfer, mae hyn pryd yn cael ei weini ar y bwrdd yn troi i mewn i diwb, yn oer ac yn boeth.

Erbyn diwedd rwyf am i rannu gyda chi rysáit ar gyfer sut i wneud wyau wedi'u sgramblo gyda llaeth, tomatos a ham. Ar gyfer hyn mae angen i ni chwip mewn powlen chwisg tri wyau, ¼ cwpan o laeth ffres, pupur, halen ac ychwanegu selsig neu ham wedi'i dorri yn stribedi, yr ydych yn gorwedd yn yr oergell. Cyn hyn, dylid ei olchi dau tomatos bach a bagad o bersli, wedi'u torri. Mae'n well gen i dorri cylchoedd tomatos. Iro'r badell neu fenyn neu olew olewydd, yna gosod y tomatos a pherlysiau, halen a phupur iddynt, pan fyddant yn dyner, yn dechrau yn raddol i gymysgedd hufennog i arllwys wyau a ham. Yn ofalus, fforc neu sbatwla droi wyau wedi'u sgramblo ac yn cynnwys y caead, ac yna yn ddiogel troi allan ar blât.

Bon Appetit!